天下湘菜新世纪十年盘点.doc_第1页
天下湘菜新世纪十年盘点.doc_第2页
天下湘菜新世纪十年盘点.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

“天下湘菜新世纪十年盘点”活动方案附件一：“天下湘菜新世纪十年盘点”内容、名称及标准盘点一：湘菜领军企业一、 盘点范围湖南省内外（限国内）的湘菜餐饮企业。二、 盘点标准1注册时间5年以上，拥有5家以上的门店（北京的大型单店可申报），2009年企业总产值过亿元；2. 品牌具有鲜明的企业文化特征，享有社会知名度和美誉度，成功经验被行业内有影响的媒体和社会主流媒体关注报导，取得的成就得到社会广泛认同。盘点二：湘菜特色品牌一、 盘点范围湖南省内的湘菜餐饮企业。二、 盘点标准1. 注册地在湖南省内，注册时间3年以上，省内拥有3家以上的门店，2009年企业总产值过3000万；2. 拥有已注册的企业品牌，注册时间在1年以上（含公示期）；3. 企业的经营规模和产品形式具有鲜明特色，深受消费者喜爱。盘点三：湘菜传播知名品牌一、 盘点范围湖南省外（限国内）的湘菜餐饮企业。二、 盘点标准1. 注册地在湖南省外，注册时间3年以上；2. 在当地拥有较高的湘菜品牌价值和影响力。盘点四：湘菜领军人物一、 盘点范围湖南省内外的湘菜餐饮企业主要投资者兼经营者。二、 盘点标准1. 参与创建企业和经营3年以上，目前仍在位；2. 在管理创新、产品创新、经营模式创新、文化创新等方面贡献突出，在行业和社会产生重大影响者。盘点五：湘菜杰出经理人一、 盘点范围湖南省内外的湘菜餐饮企业主要经营管理者。二、 盘点标准1. 在其所服务的企业有3年以上的管理岗位经验；2. 有突出的经营才能和管理才能，在行业内有较大的个人影响力、知名度、美誉度；3. 所管理的企业深受消费者喜爱。盘点六：湘菜青年烹饪艺术家一、 盘点范围湖南省内外的湘菜餐饮企业青年厨政管理者。二、盘点标准 1. 45岁以下。2出自知名企业，由所服务企业推荐。 3. 从事厨业6年以上，仍在厨政岗位。 4. 厨艺精湛，职业道德优秀盘点七：湘菜传播大使一、 盘点范围海外湘菜餐饮企业的创建者。二、 盘点标准1. 在海外创办湘菜餐饮企业，在当地拥有较高知名度和美誉度；2. 对促进湘菜在国际的传播与推广有突出贡献者。盘点八：湖湘饮食文化贡献奖一、 盘点范围湖南省内外的湖湘美食文化专家、学者、记者。二、 盘点标准1. 从事湖湘饮食文化研究3年以上，出版过相关的个人专著或发表过有影响力的文章，或在主流媒体开辟有美食专刊者；2. 行业内个人影响力大，对于促进湖湘饮食文化的推广有突出贡献者。盘点九：流行湘菜风云榜一、 盘点范围湖南省内外的流行湘菜菜品。二、 盘点标准1. 在申报门店2009年出品点击率中排行前三位的菜品；2. 历年来流行于市且消费者口碑甚佳的菜品。盘点十：湘菜食材生产配送先锋人物一、 盘点范围湖南省内外的湘菜食材生产配送企业经营者。二、
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论