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畜禽生产与疾病防治畜禽营养与饲料加工技术一、基本信息知识点元数据信息标题制粒概述知识点编号ZYKC201355_A01_5_5_2知识点位置项目五任务五制粒产品的主要质量指标 版权和限制二、具体模块填写表制粒概述知识点内容引入：颗粒饲料具有粉状饲料不可比拟的优点，但是颗粒饲料的优劣如何判定呢？知识点内容重难点：1掌握制粒产品的主要质量指标知识点内容讲解：五、制粒产品的主要质量指标（一）直径和长度 颗粒饲料的直径与长度与适用动物种类、生长发育时期有关。颗粒饲料的长度一般为直径的l-52.5倍。一般雏鸡料加工成碎粒料，仔猪颗粒饲料直径为2.55.5mm。 （二）含粉率与粉化率 1含粉率 含粉率指颗粒饲料中所含粉料（2.0 mm筛下物质）质量占其总质量的百分比。测定含粉率及粉化率通常是在颗粒冷却后立即测定。颗粒温度与环境温度之差应在5以内。 2粉化率 颗粒饲料在特定测试条件下，产生的粉末质量占其总质量的百分比。一般要求粉化率不超过10%，优质品不超过5%，粉化率往往也用坚实度来表示。 3质量标准 按GB/T 16765-1997颗粒饲料通用技术条件，颗粒饲料加工质量指标见表5-8。 （三）硬度与耐水性 1硬度 硬度指颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。颗粒饲料的硬度采用硬度计测定。在冷却后的颗粒中挑出表面质量完好的颗粒，分别用硬度计测定其破坏压力，用平均值和标准差来表示颗粒硬度。颗粒饲料的硬度并非越大越好，一般为0.060.12MPa。 2耐水性 供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀能力称为耐水性。一般鱼饲
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