生化名词解释93361.doc

_一、名词解释1. 等电点: 对于某种氨基酸而言，当溶液在某一特定pH时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷与负电荷数相等，净电荷，在直流电=电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。这时溶液的pH就是该氨基酸的等电点。2. 肽单位：蛋白质中肽键的C、N及其相连的4个原子共同组成肽单位。3. 结构域：球蛋白分子的一条多肽链中常常存在一些紧密的、相对独立的区域，称为结构域，它是在超二级结构的基础上形成的具有一定功能的结构单位。4. 酶活力：又称酶活性，是指酶催化化学反应的能力。（用某一化学反应的速度表示）5. 比活力：也称比活性，是指每毫克酶蛋白做具有的活力单位数。比活力越高，纯度越高。6. 酶的活性中心：是酶分子上由催化基团和结合基团构成的一个微区。7. 酶原：酶的无活性前体。8. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫性质不同的一组酶。9. 核酶：又称核酸类酶,是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂，可降解特异的mRNA序列。10. 核酸的变性：指碱基对之间的氢键断裂，双螺旋结构松开，称为两股单链的DNA分子。11. 核酸的复性：在适当的条件下，变性的DNA分开的两股单链又重新恢复成双螺旋结构，这个过程称为复性。12. Tm：将50%的DNA分子发生变性时的温度称为中点解链温度或熔点温度（Tm）。13. 生物氧化：糖、脂肪和蛋白质等营养物质在细胞内氧化分解生成二氧化碳和 水并释放能量的过程。14. 呼吸链：是氧化呼吸链的简称，又称电子传递链或电子传递系统，是指排列在线粒体内膜上的由多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的氧化还原体系。15. 底物水平磷酸化：营养物质在代谢过程中经过脱氢、脱氧、分子重排和烯醇化等反应，分子内的能力重新排布，形成了高能磷酸基团或高能键随后直接将高能磷酰基转移给ADP生成ATP；或将水解高能磷酸键释放的自由能用于ADP与无机磷酸反应（ATP+Pi）生成ATP，以这样的方式生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。16. 氧化磷酸化：是产生ATP的主要方式。底物的氧化作用与ADP的磷酸化作用通过能量相偶联，这种生成ATP的方式称为氧化磷酸化。17. P/o比值：指当底物进行氧化时，每消耗1mol原子氧时所消耗的用于ADP磷酸化的无机磷酸中的磷原子摩尔数，即每消耗1mol原子氧时生成的ATP的摩尔数。18. 必需氨基酸：指动物体内不能合成或合成不足，必须由食物或者饲料供给的氨基酸（甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯胺酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸）。19. 氨基酸代谢库：饲料蛋白质经消化被吸收的氨基酸与体内蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢，称为氨基酸代谢库。20. 鸟氨酸循环：又称尿素循环，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环，肝脏是尿素合成的主要器官。21. 复制：以亲代DNA分子为模板合成两个完全相同的子代DNA分子的过程。22. 冈崎片段：一股模板链是53方向，以它为模板，合成的新链是不连续的DNA片段，称作冈崎片段。23. 复制叉：复制方向大都是双向的，即分别向两侧进行复制，形成两个复制叉，或称生长点。24. 糖异生作用：由非糖物质转变为葡萄糖和糖原的过程称为糖异生。25. 血糖：主要指血液中所含有的葡萄糖及少量的葡萄糖磷酸酯。26. 脂肪动员：当机体需要时，储存在脂肪细胞中的脂肪被水解为甘油和脂肪酸，并以清蛋白结合的形式，释放如血液，转运到其他组织被氧化利用，这一过程称为脂肪动员。27. 酮体：是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的一类中间产物，包括乙酰乙酸、-羟基丁酸、丁酮。酮体经血液运输至肝外组织氧化作用，是肝脏向肝外输出能量的一种方式。28. VLDL：是极低密度脂蛋白的缩写。是由肝细胞合成并分泌入血，功能是运输内源性甘油三酯和胆固醇。29. ACP：是酰基载体蛋白的缩写，其活性基团是巯基，在脂肪酸生物合成过程中起到传递脂酰基的作用。30. 前导链：一股以35方向，以它为模板合成的新链是53，是连续的。称为前导链。31. 后随链：冈崎片段合成的方向是53，但它与复制叉的方向相反，是“倒退”着合成的，由多个冈崎片段连接而成的这股新的子代链，称为后随链。32. 引发体：引发体是DNA复制过程中的一种负责专一性引发的多酶复合物，位于复制叉的前端，能够生成后随链冈崎片段合成必需的RNA引物，主要成分为引物酶以及DNA解旋酶。33. hnRNA：在加工过程中，真核细胞核内形成了许多分子大小不均一的中间体称为核不均RNA，它们比加工后成熟的mRNA大好几倍。34. 不对称转录：不同基因的模板链与编码链，在DNA分子上并不是固定在某一股链，这种现象称为不对称转录。不对称转录有两重含义：一是指双链DNA只有一股单链用作模板，二是指同一单链上可以交错出现模板链和编码链。35. RNA聚合酶：也称依赖DNA的RNA聚合酶，以DNA单链为模板，催化4种dNTP聚合生成RNA分子。36. 翻译：以mRNA为模板，以各种氨基酸为原料合成蛋白质的过程。37. 简并密码子：一个氨基酸由一个以上的三联体密码编码的现象叫做密码子的简并性。其中的密码就叫做简并密码子。38. 反密码子：在tRNA反密码子环中的三个核苷酸，与mRNA的密码子反向互补配对，称为反密码子。39. 同义密码子：除色氨酸和甲硫氨酸外，其余氨基酸均有2个或更多个三联体为其编码，编码同一氨基酸的不同密码子称为同义密码子。40. 氨酰-tRNA合成酶：亦称氨酰tRNA连接酶，氨基酸活化酶，是合成氨酰tRNA的酶。20种氨基酸，均有其相应的专一性的氨酰tRNA合成酶。41. 核糖体循环：当第一个核糖体翻译完成后就解聚，其大、小亚基又去结合这条mRNA的起始密码子、进行第二轮同种多肽链的翻译。依此类推，这种多个核糖体同时在一条mRNA上进行多条同种多肽链循环合成的过程叫做核糖体循环。二、问答题1、从结构和功能两方面比较血红蛋白和肌红蛋白的异同。答：结构方面：试论2、试述蛋白质结构及其功能的关系答：蛋白质结构决定功其能，蛋白质功能是其结构的体现，二者存在紧密的关系。（1）蛋白质一级结构与其功能的关系：通过对细胞色素c与胰岛素等蛋白质一级结构与功能的比较分析，发现同功能的蛋白质的一级结构不同，且亲缘关系愈远，差异愈大。但是，同功能蛋白质有一些守恒残基，这是具有相同生物学功能的基础。蛋白质一级结构的细微变化，也可引起蛋白质功能的明显改变，甚至引起疾病，如镰刀型红细胞贫血病。某些蛋白质一级结构的局部断裂会引起这些蛋白质功能的改变，比如各种无活性的蛋白质前体切除部分肽段能够改变有活性的蛋白质。（2）蛋白质空间结构及其功能的关系：通过对核糖核酸酶的变性与复性实验分析，发现蛋白质空间发生变化会导致蛋白质功能的丧失。通过对血红蛋白的氧合曲线分析，发现某些小分子能够影响某些蛋白质的空间结构及功能。3、何为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂？有何异同？答：竞争性抑制剂：一般与酶的天然底物结构相似，可与底物竞争酶的活性部位，从而降低酶与底物的结合效率，抑制酶的活性。非竞争性抑制剂：可余酶活性部位以外的必需基团结合，但不影响酶与底物的结合，酶与底物的结合也不影响酶与抑制剂的结合，但形成的酶-底物-抑制剂复合物（ESI）不能进一步释放出产物，致使酶活性丧失。二者的区别：（1）竞争性抑制剂结构与底物类似（但也有不类似的）；增加底物浓度可解除抑制；动力学结果是使Km升高，Vmax不变。（2）非竞争性抑制剂的结构与底物无关；增加底物浓度不能解除抑制；动力学结果是使Vmax减小，Km值不变。4、请介绍DNA右手双螺旋结构模型的主要内容。答：DNA右手双螺旋模型的主要特点如下：（1） DNA双螺旋由两条反向平行的多核苷酸链构成，一条链的走向为53，另一条为35。两条链绕同一中心轴一圈一圈的上升，呈右手双螺旋。（2） 由脱氧核糖和磷酸基以磷酸二酯键相连构成的骨架位于外侧，碱基位于内侧。（3） 两条链间A与T或C与G配对形成碱基对平面，与中心轴垂直。相邻碱基平面在螺旋轴之间的距离为0.34nm，约10对碱基（或核苷酸）绕中心轴旋转一圈。（4） 双螺旋的直径约为2.37nm。（5） 碱基总是以腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，用A=T表示，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，用GC表示。5、化学渗透学说的要点是什么？答：该学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是质子电化学梯度。要点：（1）呼吸链中的氢和电子传递体以复合物的形式，按照一定的顺序排列在线粒体内膜上，氧化与磷酸化的偶联依赖于线粒体内膜的完整性；（2）呼吸链中复合物I、III、IV都具有质子泵的作用，在传送电子的过程中将H+泵出内膜，所以呼吸链的电子传递系统是一个主动运输质子的体系；（3）质子不能自由通过线粒体内膜，泵出膜外的H+不能自由返回膜内侧，使膜内外形成质子浓度的跨膜梯度；（4）在线粒体内膜上存在有ATP合酶，当质子通过ATP合酶返回线粒体基质时，释放出自由能，驱动ADP和Pi合成ATP。6、试述动物体内的能量生成、储存和利用。答：动物体内的能量是以ATP为中心。ATP生成方式有两种：底物水平磷酸化和氧化磷酸化。氧化磷酸化是生成ATP的主要方式。氧化磷酸化偶联的次数可用P/o比值来测定，偶联发生在呼吸链的3个部位，每个部位能释放足以实现磷酸化生成ATP的能量。一对电子经由NADH呼吸链氧化产生2.5分子ATP，经由琥珀酸呼吸链则产生1.5分子ATP。“化学渗透学说”对于ATP的生成机制的解释被人们普遍接受，“结合变构模型”描述了FoF1-ATP酶在生成ATP的作用。储存：生物体内的一部分能量以磷酸肌酸的形式储存起来，有些则转变为化学能，并以各种高能化合物的形式储存起来。利用：用于生物体内各种代谢：生物合成、物质转运、肌肉收缩、神经传导。7、试比较电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂和解偶联剂对生物氧化作用的影响。答：（1）电子传递抑制剂使电子传递链的某一部位阻断，电子不能传递，氧的消耗停止，同时ATP的合成停止。（2）氧化磷酸化抑制剂的作用位点在ATP合酶，使ATP合酶被抑制，而不能合成ATP，结果电子传递也被抑制，氧消耗停止。（3）解偶联的作用是使电子传递和氧化磷酸化两个过程分离，结果是电子传递失去控制，氧消耗增加，ATP却不能合成，产生的能量以热的形式散失，使体温升高。8、阐述一对电子从NADH传递至氧时如何氧化生成水的？是如何生成ATP？答：每对电子通过呼吸链传递复合体I、III、IV时，有4个H+、4个H+和2个H+从基质泵出，导致线粒体内膜两侧形成跨膜的质子梯度。当这些质子通过ATP合酶返回基质时，能够促使ATP合成。已知每3H+通过ATP合成酶合促使1分子ATP合成，同时，产生的ATP从线粒体基质进入细胞质需消耗1个H+，所以每形成1个ATP需4个H+，这样一对电子从NADH传递至氧共生成2.5个ATP（4+4+2）/4。同时，在复合体IV上合成水。9、何为三羧酸循环？它有何生理意义？为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同作用？答：三羧酸循环以乙酰CoA与草酰乙酸缩合成含有3个羧基的柠檬酸开始，故称三羧酸循环，也称柠檬酸循环和Krebs循环。三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质及其它有机物质代谢相互联系的枢纽：糖有氧分解过程中产生的-酮戊二酸和草酰乙酸可以氨基转变为谷氨酸和天冬氨酸。反之，这些氨基酸脱去氨基又可转变为相应的酮体进入糖的有氧分解途径。此外，琥珀酰CoA可用以与甘氨酸合成血红素，丙酸等低级脂肪酸可经琥珀酰CoA、草酰乙酸等途径异生成糖。三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质及其他有机物质分解代谢的最终归宿：乙酰CoA不仅是糖有氧分解的产物，同时也是脂肪酸和氨基酸代谢的产物，因此三羧酸循环是各种营养物质分解代谢的共同途径。10、请指出血糖的来源与去路。为什么肝脏是维持血液浓度恒定的重要器官？答：来源：葡萄糖经肠道吸收后由门静脉进入血液；肝糖原分解为葡萄糖进入血液，这也是空腹时血糖的直接来源；非糖物质通过肝中的糖异生作用转变为糖原或葡萄糖。去路：氧化分解供能；合成肌糖原和肝糖原；转变为非糖物质。肝脏是维持血液浓度的主要器官：调节肝糖原的合成与分解；饥饿时，通过糖异生途径合成葡萄糖；肌糖原不能直接补充血糖。11、为什么说肌糖原不能直接补充血糖？请说说肌糖原是如何转变为血糖的？答：肌细胞中缺乏己糖激酶，不能合成葡萄糖-6-磷酸酶，所以它只存在于肝细胞和肾细胞中，而肌细胞和脑细胞中没有此酶。所以不能直接补充血糖。肌糖原主要为肌肉收缩提供能量而不是血糖。肌糖原分解生成葡萄糖-6-磷酸后，经糖酵解途径产生乳酸，乳酸进入血液循环到肝脏，以乳酸为原料经糖异生作用转变为葡萄糖，并释放入血液补充血糖。12、为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点？答：它把糖代谢的各条途径联系在一起。通过它，葡萄糖可转变为糖原，糖原亦可转变为葡萄糖（肝、肾）。而且由各种非糖物质异生成糖时都要经过葡萄糖-6-磷酸再转变为葡萄糖或糖原。在糖的分解代谢中，葡萄糖或糖原也是先转变为葡萄糖-6-磷酸，然后再经无氧途径或有氧途径进行代谢，或经戊糖磷酸途径进行转化分解。13、试述脂肪酸的-氧化过程。答：在线粒体基质中进行的-氧化作用包括四个循环步骤： 脱氢：脂酰CoA在你脂酰CoA脱氢酶的催化下，生成烯脂酰CoA和FADH2； 加水：在烯脂酰CoA水合酶的催化下，生成成羟脂酰CoA； 再加氢：在羟脂酰CoA脱氢酶催化下，生成-酮脂酰CoA和NADH、H 硫解：在-酮脂酰CoA硫解酶催化下，生成1分子乙酰CoA和缩短了两个碳原子的脂酰CoA。如此反复进行，可将偶数碳原子的饱和脂肪酸全部分解为乙酰CoA。14、试比较脂肪酸-氧化与生合成的差异。答：进行的部位不同：脂肪酸-氧化在线粒体内进行，而脂肪酸合成在胞液中进行；主要中间代谢物不同：脂肪酸-氧化的主要中间产物是乙酰CoA，脂肪酸合成的是乙酰CoA和丙二酸单酚CoA；脂肪酰基的动载体不同：脂肪酸-氧化的是CoA，脂肪酸的是ACP；参与的辅酶不同，参与脂肪酸-氧化的辅酶是FAD和NAD+，参与脂肪酸的事NAD+；脂肪酸-氧化不需要HCO3，而脂肪酸合成需要；ADP/ATP的比值不同：脂肪酸-氧化在ADP/ATP比值增高时发生，而脂肪酸合成在ADP/ATP比值降低时进行；柠檬酸发挥的作用不同：柠檬酸对脂肪酸-氧化没有激活作用，但能激活脂肪酸的生物合成；脂酰CoA的作用不同：脂酰辅酶A对脂肪酸-氧化没有抑制作用，但能抑制脂肪酸的生物合成；所处膳食状况不同：脂肪酸-氧化通常是在禁食或饥饿时进行，而脂肪酸的生物合成通常是在高糖膳食状况下进行。15、简述维生素B6与氨基酸代谢之间的关系。答：维生素B6是吡啶衍生物，在生物体内常以磷酸吡哆醛和磷酸吡多胺两种活性形式存在，是氨基酸代谢中许多酶的辅酶。其主要作用：是转氨酶的辅酶，参与体内氨基酸的分解代谢和非必需氨基酸的生物合成；是氨基酸脱羧酶的辅酶，与-氨基丁酸、牛磺酸、组胺、5-羟色胺、腐胺和精胺等生物活性物质的合成有关。16、鸟氨酸循环、三羧酸循环和转氨基作用是如何联系的？答：鸟氨酸循环过程中，天冬氨酸不断被消耗转变为延胡索酸。延胡索酸可以经过三羧酸循环转变为苹果酸，苹果酸再氧化为草酰乙酸，后者可再与谷氨酸进行转氨基反应，重新生成天冬氨酸。而谷氨酸又可通过其他的各种氨基酸把氨基转移给-酮戊二酸生成。因此，其他的各种氨基酸可以通过天冬氨酸的形式用于合成尿素。天冬氨酸和延胡索酸可使尿素循环、三羧酸循环和转氨基作用联系起来。17、什么是DNA的半保留复制和半不连续复制？答：在复制时，首先打开亲代DNA分子的双螺旋，然后以每一条单链为模板，按照碱基互补配对原则，酶促合成与模板DNA完全互补的新链，在子代分子的两条链中，一条来自亲代DNA分子，另一条是新合成的，这种复制方式叫做半保留复制。DNA分子由方向相反的两条链组成，一条为35，另一条为53，但目前所有已知的DNA聚合酶都只能催化DNA链沿53方向合成，所有延伸方向与复制叉前进方向相同的一条DNA新链可以被连续合成，叫做前导链；而另一条新链的延伸方向与复制叉的前进方向正好相反，不能被连续合成，只能先不连续的生成一些片段，然后由DNA连接酶将这些冈崎片段以3，5-二磷酸二酯键连接成为一条完整的DNA链，这种过程被称为不连续复制。18、简述真核生物与原核生物转录的不同点答：转录单位一般为单基因（单顺反子），而原核生物的转录单位多为多基因（多顺反子）；（2）真核生物的三种成熟的RNA分别由三种不同的RNA聚合酶催化合成；（3）在转录的起始阶段，RNA聚合酶必须在特定的转录因子的参与下才能起始转录；（4）组织或时间特异表达的基因转录常与增强子有关，增强子是位于转录起始点上游的远程控制元件，具有增强转录效率的作用；（5）转录调节方式以正调节为主，调节蛋白的种类是转录因子或调节转录因子活性的蛋白因子。19、简