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酒店人不能不知道的人物 埃尔斯沃思斯塔特勒宾馆营销 2009-08-27 00:41 阅读44 评论0 字号： 大 中 小 埃尔斯沃思?斯塔特勒出身贫寒，但凭着他与生俱来的经营意识，在酒店业取得了极大成就。从l3岁做礼宾部服务员时起，他就对酒店经营的每个方面都产生了强烈好奇心，他向酒店各部门的员工从管家到工程部员工和记账员请教，尽可能地了解情况，这种好奇心和执着使他担负了更大的责任。从开始，他就具有提高利润的创意，他说服为之工作的店主在酒店设置了美国第一个铁路订票柜台。1901年，他拥有了一家临时酒店，那是为设于纽约布法罗的泛美会展而建的。虽然会展本身在商业上是失败的，但斯塔特勒投的那部分钱却赢得一小笔利润。他用这笔钱建起另一处临时酒店，为l904年圣路易斯展览会服务，那是一次成功的展览会。这次赚得的钱使他得以于1908年在布法罗建起了自已的第一个永久性酒店。创新和方便顾客的做法确保了斯塔特勒的成功。1908年，他又推出领先的酒店标准，推动了酒店业的革命。在布法罗的斯塔特勒酒店(Buffalo Staffer)，每间客房都设私人浴室、壁橱、24小时的冰水供应、电话和门旁电灯开关。对客房采取的新举措包括在每个床前设台灯和配文具的写字桌。如今，垂直的用于走管线和其他设备的竖井在绝大多数高层建筑中已是司空见惯，这在当时却使他能够以有竞争力的价格出租客房。到1927年，他已在克利夫兰、底特律、圣路易斯拥有酒店。在纽约市，他建起了当时最大的、拥有2002间客房的宾夕法尼亚酒店(Pennsylvania Hotel)。斯塔特勒的经营哲学颇为独特“人生即服务”。说到做到，他为同胞提供了尽可能多一点、好一点的服务。他首次对酒店员工实行一周六个工作日，给他们带薪假期和免费医疗服务，他又设计了利润共享计划，使每位员工都可自由持股。1928年，斯塔特勒意外亡故，其遗孀爱丽斯?斯塔特勒将公司继续扩张，而且在大萧条期间避免了财务危机。根据其遗嘱建立了斯塔特勒基金使其理想得以延续下去，不但他的理想成为斯塔特勒酒店成功的助推剂，而且其基金资助研究并使未来几代从事酒店业的人受到教育，此举对美国酒店业十分有益。 行业出版物酒店月刊(Hotel Monthly)的编辑和出版商约翰?威立(John wiley)曾在1912年这样描述埃尔斯沃思：“斯塔特勒先生的天才既在于他的创造性和适应性，又在于他在增添酒店实用特色方面表现出来的精明。他身上既有理想家的特征，又有实干家的长处。” 资料来源：”埃尔斯沃思?斯塔特勒”，作者凯斯琳?贝尔德(Careen Baird)，酒店业名人堂，德克萨斯州休斯顿大学康拉德N希尔顿学院，1997年出版。人物简介：谭守盛，浙江浦江人，现任城市名人酒店集团董事局主席、中国饭店协会副会长、中国饭店协会（酒店业）专家委员会委员、国际主题酒店研究会副会长、四川省浙江商会常务副会长、吉林省浙江商会常务副会长。杭州 梦开始的地方1995年，一位年轻的银行家，毅然决定转换事业跑道，投身酒店行业，他在项目投资、工程管理、酒店创新经营等方面拥有着超凡的能力，他的起点是投资扩建杭州的浙江宾馆，从而有了1999年10月开业的浙江饭店。2004年12月开业的南京城市名人酒店，2007年收购的成都瑞城名人酒店，2008年收购的长春名人酒店，继而又有了现在的城市名人酒店集团，这位老板就是谭守盛。城市名人酒店集团经过十年创业发展，已拥有四、五星级酒店十余家，遍布浙江、江苏、四川、湖北、吉林、辽宁、广西、河南、山东等地，已成为中国知名酒店管理集团之一。据谭守盛介绍，城市名人酒店集团营运模式主要是以客房经营为核心，以酒店为平台，整合行业最佳（非客房项目）资源，战略合作，围绕客户需求，以“YesBOSS！”为服务理念，提供深度支持与服务，打造名人特色体验式酒店品牌。为“老板”服务谭守盛坦陈，以前只知道酒店是老板们会见与接待客人的地方，当自己成了酒店老板后，才亲身体验到当酒店老板的尊荣礼遇。社会形态转变，商务客人及政务客人都对时间分秒必争，对于快捷便利的服务有很大的需求；世界在变小，跨地域商务已经是工商业界生存的必要模式，但并不是每家公司都有能力在所有其经商的省会城市设立办事处；再者，传统的中国社会讲究礼节礼仪，人人都希望自己能够受到尊崇的接待与服务。由此，谭守盛就有了一个梦想为老板服务，让4000万中小企业主都能体验到当酒店老板的尊崇与礼遇。而通过这个梦想衍生出来的就是“您是我们的老板，我们是您的贴身管家、商务秘书”，随之实体化投影为“名人会”，这个集综合服务为一身的服务扩展平台、资源整合平台与深度支持伙伴。无论会员身处何方，一个电话、一个指令，酒店都将让会员及会员的宾客尽享完美商务体验。是民族的才是世界的作为第三代浙商精英，谭守盛以勤奋、睿智、创新见长。一方面，他致力于发展中华民族酒店业知名品牌，突出集团经营特色，以满足各种需求，又积极探索和拓展与现代酒店管理同步的经营模式和与世界接轨的发展道路，他坚信“是民族的才是世界的”；另一方面，他凭借在项目融投资、工程管理、酒店创新经营等方面的超凡能力，通过资本运作快速发展旅游房产，通过创新经营及有效包装盘活存量商业房产，实现旅游资产可持续经营，而且正逐步发展成为国内较有规模和实力的连锁酒店集团。谭守盛希望，通过跨行业、跨地区的合作，整合各自的资源优势，有效地改