食用菌病虫害防治.ppt

1 第8章食用菌病虫害防治 8 1食用菌病害的防治8 2食用菌虫害的防治8 3无公害防治新技术 2 第1节食用菌病害的防治 8 1 1常见的食用菌病害8 1 2食用菌病害防治方法 3 一 常见的食用菌病害 食用菌病害 是指在食用菌栽培过程中 由于遭遇极不适应的环境条件或遭受其他生物侵染 致使食用菌的生长发育受到显著影响 因此降低食用菌的产量或品质 病害主要表现为杂菌的污染 常见的杂菌有青霉 木霉 毛霉 根霉 曲霉 链孢霉等 4 青霉污染 初期为白色绒状菌 1 2天后成粉粒状蓝绿霉近圆形菌落 时常具有一宽的新生长的白边 高温高湿条件有利于青霉滋生 空气中的孢子散落 造成培养料的污染 在一定条件下寄生使子实体致病 1 青霉 5 木霉污染 初期白色 菌丝纤细 致密 后逐渐产生绿色孢子而变成浅绿色 最后变成深绿色粉状物 木霉主要发生在菌种瓶 袋 未萌发的料内和没有彻底清除的菇根上 扩大蔓延很快 如不及时处理 几天内绿色的霉层就能覆盖整个料面 受木霉污染的病区菌丝不能生长或生长不良 2 木霉 6 毛霉和根霉污染 初期为浅白色 不久变成灰白色 在25 35 条件下 其菌丝及假根长入培养基后向上伸出较长的孢子柄 顶端形成黑色孢子囊 根霉菌丝生长没有毛霉那么快 毛霉和根霉对食用菌的危害 主要是隔绝氧气 争夺养分和水 分泌毒素 影响菌丝的生长 3 毛霉和根霉 7 曲霉污染 初期出现白色绒状菌丝 菌丝较厚 扩展性差 后很快转为黑色或黄色颗粒状霉层 曲霉污染主要发生在食用菌制种及栽培中温度高的时候 污染后与食用菌菌丝体争夺培养料中的养分 4 曲霉 8 链孢霉污染 初期为浅白色 菌丝生长速度极快 前期易在袋内产生浅黄色积水 并在袋口或塑料袋破裂处形成白色块状原基 成熟后变成桔红色粉状孢子 链孢霉多在发菌期发生 与菌丝争夺营养 对菌袋生产的威胁很大 5 链孢霉 9 二 食用菌病害防治方法 菌袋生产 尽可能避开高温季节 在接种方法上宜采用套袋法 避免菌袋间互相污染 菌袋出菇期间发生杂菌 可先将菌袋置于阳光下晾晒1 2天 再用0 1 0 2 高锰酸钾或0 2 多菌灵溶液喷洒消毒 10 第2节食用菌虫害的防治 8 2 1常见的食用菌虫害8 2 2食用菌虫害防治方法 11 一 常见的食用菌虫害 食用菌虫害 是指在食用菌栽培过程中受到害虫为害 造成减产和影响菇体外观 致使食用菌降低甚至失去商品价值 害虫咬噬食用菌产生的伤口极易导致腐生性细菌或其他杂菌侵染 而且昆虫本身就是病原物的传播者 因此虫害往往会引发病害 12 瞒类 别名红蜘蛛 菌虱 有粉螨 食酪螨 草螨 根螨等 螨类形体微小 长0 1 0 6mm 肉眼不易看见 体无色或乳白 黄白 红褐色 无触角 翅和复眼 有4对足 螨害主要是培养料或昆虫带进菇房 螨咬食食用菌的菌丝体和子实体 为害严重时造成绝收 1 螨类 13 螨类 14 菇蚊类 别名菇蚊 菌蚊 包括眼菌蚊 小菌蚊 大菌蚊 菇蚊等 菇蚊成虫因种类不同 为黑褐色或黄褐色 体长1 8 6mm 幼虫乳白色或灰白色 体长4 7 16mm 头黑色 菇蚊主要以幼虫为害食用菌子实体 造成子实体枯死或腐烂 2 菇蚊类 15 菇蚊卵 菇蚊幼虫 菇蚊成虫 16 瘿蚊类 别名菇蝇 包括黑腹果蝇 菇蝇 菌蝇等 菇蝇成虫褐色或黑色 触角比菌蚊短 幼虫白色 无头 菇蝇幼虫蛀食菌丝体和子实体 造成菌丝体和子实体腐烂 成虫咬食子实体 并在腐烂的子实体上产卵 3 瘿蚊类 17 菌蝇幼虫 菌蝇成虫 18 跳虫类 别名烟灰虫 常见的有角跳虫 黑角跳虫 黑扁跳虫等 跳虫体长仅1 2mm 成虫灰色 无翅 善跳如蚤 跳虫常群居为害 咬食食用菌子实体 使子实体上布满麻坑 严重时可食尽幼菇和菇蕾 也为害菌丝体 4 跳虫类 19 跳虫 20 线虫体形极小 体长仅0 9mm 形如线状 两端稍尖 线虫主要危害食用菌菌丝体 造成菌丝体成片枯萎死亡 5 线虫 21 线虫 22 二 食用菌病害防治方法 清洁菇房 菇房使用前要彻底清扫 清除栽培场地周围的杂草 并用200 300倍的敌百虫液喷洒土壤 防止虫源侵入 防止成虫直入 使用60目的细纱隔断菇房门 窗及通气孔 诱杀成虫 可在黑光灯或日光灯周围挂敌敌畏棉球或放置敌敌畏药盆进行诱杀 也可用蜂蜜 糖蜜等加入少量敌敌畏进行诱杀 药剂防治 用化学药剂熏蒸 喷洒菇房 培养料 覆土材料等 杀灭虫源 23 第3节无公害防治新技术 食用菌栽培周期短 对食用菌使用的农药 尤其是在出菇期使用的农药 极易残留在食用菌子实体内 国际市场上对食用菌的卫生要求和检测越来越严格