八种对哮喘有帮助的蔬菜介绍.doc

八种对哮喘有帮助的蔬菜介绍对于哮喘疾病，抗敏专家建议人们从总体健康考虑，除了坚持治疗以外，每天食用一些蔬菜和水果，对哮喘的病情会有所帮助。下面介绍一些对哮喘病情有帮助的蔬菜：1、丝瓜：性味甘平、微寒，无毒。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、鳞、铁及维生素B1和维生素C。还有植物黏液、木糖胶等。具有清热利肠、凉血解毒的功效。由于丝瓜中含有维生素C较高，故可用于治坏血病，而且由于维生素B1等含量较高，对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。生小丝瓜(连蒂)数条切断后，放沙锅内煮烂，取浓汁服，可治哮喘。2、白萝卜：原产于我国，古时称菜菔，周朝就有栽培。白萝卜营养丰富，有小人参之称，其性味甘、辛、平，具有消食化痰，下气宽中等功效。白萝卜含有大量的糖类和多种维生素、脂肪及钙、鳞、铁等矿物质，这些都是人们不可缺少的营养成分。因此，平时多吃些萝卜，对身体健康是有好处的。取白萝卜汁1碗，蜂蜜30毫升，共煎服，可治哮喘。3、南瓜：南瓜是夏秋季的瓜菜，味甘适中;既当菜，又代粮。它含有丰富的糖类、淀粉，老南瓜吃起来又香又甜，它还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷等矿物质，营养很丰富。南瓜性味甘温、无毒;瓜肉有益肺气的功效;南瓜子味香又可驱绦虫。取南瓜1个(500克左右)、蜂蜜60毫升、冰糖30克。先在瓜顶上开口，挖出一部分瓤，将糖、蜜装入，盖好，放小盆内，蒸1小时取出。早晚2次吃完，连吃5-7天，可治哮喘。4.北瓜：北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘。取北瓜1个，切碎，加入等量的麦芽糖，放进陶器锅内加上适量水，煮到极烂，捞去渣，将汁再煮，浓缩后再加人生姜汁，500克瓜汁加生姜汁50多克后，按81比例加入，再稍煮。每次服1匙，1日23次，开水冲服，可治哮喘、老年慢性支气管炎。5.冬瓜：又叫白瓜、枕瓜，是秋季蔬菜之一。性平和，味甘淡。具有利水消痰、清热解毒的功效。冬瓜子有清肺热、化痰排脓的功效。炒熟久服，益脾健胃、补肝明目，令人颜色悦泽。冬瓜中含钠量较低，是肾病、浮肿病患者的理想蔬菜。冬瓜中的营养也不错，含有许多维生素、蛋白质和矿物质，可以给人体增加营养。取未脱花蒂的小冬瓜1个，剖开填人适量冰糖，放蒸笼内蒸。取水饮服，连服34个，可治哮喘。6.大蒜：性味辛温，功能抗菌消炎、驱虫健胃。不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、磷、胡萝卜素和维生素C，还含具有治疗作用的葱蒜杀菌素等。生吃大蒜，能增强食欲、帮助消化、调味去腥、毒杀菌、防病治病，所以，应该经常吃些生大蒜。吃过大蒜以后，再吃几个大枣或者嚼几片茶叶，令人不快的蒜臭味就能解除了。取紫皮蒜60克、红糖90克，蒜捣烂如泥，放人红糖，在沙锅内加水适量熬成膏，每日早晚吞服1食匙，可治哮喘。7.山藥：性温味甘，无毒，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。取山藥(研末)15克、麦门冬9克，用麦门冬煎水冲山藥末，一次服完，可治虚喘。8.百合：性味甘乎，微苦，含有蛋白质、脂肪、去甲秋水仙碱，并富含淀粉及少量钙、磷、铁物质。有润肺宁心、清热止咳、益气调中的功能。干品作粉蒸食有滋补营养之功，鲜晶有镇静止咳的作用。