化学人教版九年级下册第十一单元课题生活中常见的盐

第十一单元课题1 生活中常见的盐教学设计 丁埠实验学校：陈淑喜教学目标：1. 知识与技能（1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途（2）能根据复分解反应的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生（3）掌握碳酸根离子的检验方法（4）学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物2. 过程与方法（1）让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。（2）通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。（3）通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为复分解反应概念的引出作好铺垫。（4）通过相关资料的阅读，增加课外知识。3、情感态度和价值观目标通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。重点和难点：重点：通过含碳酸根离子的盐与酸反应放出二氧化碳的事实，掌握碳酸根离子的鉴定方法。难点：通过控制实验条件设计实验的思维过程与方法。教学过程：教师活动学生活动设计意图引入新课：投影：上节课布置的“实验与观察”家中观察食盐的颜色、状态。品尝食盐的味道。取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中，观察食盐溶解的快慢。食盐的用途很多，请同学们通查阅报纸、书刊、上网了解食盐的用途，并以“食盐的妙用”为题编制资料卡片。通过此次对食盐用途的了解，你能说说你对知识的积累有那些新的启发。一、氯化钠根据学生所谈到的食盐的用途，引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途。氯化钠的用途 投影图片：氯化钠的用途介绍食盐在生活中的妙用：沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。将自己所做的“实验与观察”与同学交流。展示自己的资料卡片谈谈自己所了解到的食盐的用途。整理、归纳：医疗上：配制生理盐水（100g水中含有0.9g医用氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。农业上：用10%16%的氯化钠溶液来选种。食品业：用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。工业上：重要的化工原料。交通上：将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。学生观看资料图片。了解食盐在日常生活中的一些妙用。激发学生的表现欲望。培养学生通过自己熟悉的方式获取有用信息的能力，自主学习。让学生学会归纳、整理的方法。食盐是学生非常熟悉的物质，让学生在自己熟悉的生活情景中学习化学，理解化学与日常生活的密切关系。解决生活中有关的实际问题，可以激发学生学习化学的积极性，触发学生的求知欲，使学生感到学有所用。氯化钠的生理作用：讲解：食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。介绍氯化钠的分布：提出问题：同学们知道那些地方蕴藏有大量的氯化钠吗？食盐的制取：你想知道如何从海水中提取食盐吗？播放录像：海水晒盐：提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。投影图片：盐田你想知道工业上是如何制食盐的吗？播放录像：工业制食盐的过程。聆听讲解。学生看书思考、回答：自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。观看录像、图片，获取新的知识。观看录像、了解工业制食盐的大概过程。让学生了解氯化钠重要的生理作用。养成看书、思考的学习习惯，增强学生理解、归纳能力。通过多媒体演示使学生切身体会化学和生产的密切联系。激发学生的探究欲，了解食盐的几种制取方法。盐与食盐你听说过盐中毒的事情吗？播放录像：用工业盐烹调食物引起中毒的事件资料。不法商贩用工业盐腌渍食品的资料引导学生提出盐和食盐的区别。简介：几种有毒的盐亚硝酸钠（NaNO2）硫酸铜（CuSO4）二、碳酸钙的用途提出问题：同学们在生活中有没有见到和接触到石灰石？同学们收集到哪些含有碳酸钙的物质？出示一块石灰石和一只牙膏石灰石和牙膏之间有什么联系？讲解：牙膏中的一种配料与石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石为原料制作的。这种配料就是碳酸钙（CaCO3）。碳酸钙有什么用途？小结：碳酸钙大量用于建筑业。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸钙。还可以用于补钙剂等。提出问题：你参观过溶洞吗？投影图片：知道这些石笋和钟乳石是如何形成的吗？介绍石笋和钟乳石的形成过程：讲解：溶洞大多分布在石灰岩组成的山体中，石灰岩的主要成分是碳酸钙，当遇到溶有二氧化碳的水时，会反应生成溶解性较大的碳酸氢钙；溶有碳酸氢钙的水遇热或当压强突然变小时，溶解在水里的碳酸氢钙就会分解，重新生成碳酸钙沉积下来，同时放出二氧化碳。洞顶的水在慢慢向下渗漏时，水中的碳酸氢钙发生上述反应，有的沉积在洞顶，有的沉积在洞底，日久天长洞顶的形成钟乳石，洞底的形成石笋，当钟乳石与石笋相连时就形成了石柱。三、碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验实验探究1：你知道怎么样检测一种物质中是否含有碳酸钙？从上面的实验中同学们可以得出什么样的结论？提出问题：从石灰石可以与盐酸反应，你联想到了什么问题？投影图片：盐酸腐蚀含碳酸钙的建材实验探究2：在同学们的桌上各有一包药品（Na2CO3、NaHCO3、K2CO3、MgCO3），都标有药品的名称，按照上面实验的方法实验，你会看到什么现象？因此可以得到什么结论？提出问题：为什么以上的实验现象相同呢？引导学生从以上物质的化学式着手找出实验现象相同的原因。引导学生归纳碳酸根和碳酸氢根的检验方法。小结：化学式中含有碳酸根离子的纯净物叫做碳酸盐。碳酸根离子或者碳酸氢根离子的检验方法。设计家庭小实验：厨房中有两个调味瓶都放着白色固体，只知道它们分别是碘盐（NaCl）、纯碱（Na2CO3）。请你利用家中现有的条件将它们区分开来。简要叙述你准备采取的实验方案、实验步骤、预测现象。四、碳酸钠和碳酸氢钠的用途碳酸钠和碳酸氢钠的用途：FLASH演示：苏式三姐妹内容：见附录一侯德榜：介绍侯德榜先生的事迹（投影） 回忆与反思：根据你具有的酸、碱、盐知识，列举几个酸与碱、盐与盐反应的化学方程式，观察判断它们是否属于复分解反应？为什么？讨论与归纳：讨论：你所做实验中的复分解反应与你所列举的反应，它们的生成物有什么特点？由此你得出了什么结论？归纳：复分解反应发生的条件。提问：这节课你学到了哪些东西？你还有什么问题呢？教师帮助启发学生解决问题。练习和巩固作业讨论，交换信息。观看录像，思考问题：为什么食盐可以食用而有些盐不能食用呢？学生讨论后回答：盐与食盐的区别：食盐不等于盐，食盐是一种物质，而盐是一类物质，食盐是盐的一种。回答问题，交流展示生活中收集到的含有碳酸钙的实物，介绍实物的用途。（石灰石、大理石、汉白玉）思考、联想、大胆猜测提出结论：石灰石和牙膏没有任何联系。石灰石和牙膏中的主要成分相同。学生交流课前通过查阅报纸、书刊或者是通过互联网所收集到的碳酸钙的用途。观看图片聆听讲解欣赏广西桂林地区的溶洞奇观和教师旅游过程中拍摄的溶洞中的钟乳石、石笋的照片。讨论实验方案并分组实验分组实验：每个小组用实验来检验已准备好的石灰石、大理石。观察现象并记录。写出有关化学方程式。交流汇报实验结果：样品加入稀盐酸，产生气泡，将气体通入澄清石灰水中，产生白色沉淀。CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2CO2+Ca(OH)2= CaCO3+H2O思考、回答：石灰石几乎全部溶解在盐酸中，产生二氧化碳气体，说明石灰石的主要成分是碳酸钙。联想盐酸腐蚀含有碳酸钙的建材。思考：应如何预防建材的腐蚀？分组进行实验并记录实验现象：填写下表Na2CO3NaHCO3现象方程式K2CO3MgCO3现象方程式思考现象相同的原因。观察以上物质的化学式，得出结论：以上物质的化学式中都含有碳酸根离子CO32- 或者是碳酸氢根离子HCO32-归纳碳酸根离子或者碳酸氢根离子的检验方法：将稀盐酸加入到物质中，如果生成气体，该气体能使澄清石灰水变浑浊，证明该物质中含有碳酸根或者碳酸氢根。分组设计实验方案并交流。观看FLASH了解碳酸钠和碳酸氢钠在生产、生活中的用途。观看投影激发爱国热情。分析、对比、归纳思考、练习有问题的学生提出问题创设问题情景。通过具体实物让学生去感知、体验、对比，加深对正确知识的印象，纠正错误认识，完成新知识的理解和运用。结合学生已有知识、经验，通过共同学习获得新知识。引导学生猜想、挑起学生的思维矛盾，激发学生的探究欲。培养学生合作学习能力。联系实际和地理知识，展现化学魅力、激发学生兴趣。培养学生热爱祖国美丽河山的情感。用丰富的实际素材让学生感知熟悉的对象，进一步激发学生学习的兴趣。向学生渗透实验是学习化学的重要方法的思想。培养动手能力和合作精神。培养学生用规范的语言描述实验现象的能力。拓展学生思维，把所学知识和生活实际相联系，解决实际问题。创设问题情景，引导学生经历“提出问题、进行猜想、设计方案、实验探究、获取结论、解释交流”这一个探究过程。培养学生科学探究的意识和形成科学探究的方法。培养学生分析