高二生物第5章 第1节《降低化学反应活化能的酶》学案三.doc

第五章 第1节降低化学反应活化能的酶学案三 1探究温度对淀粉酶活性的影响（1）原理:（2）方法步骤、实验结果及结论1试管1*试管2试管2*试管3试管3*试管实验步骤一2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液二在冰水中水浴5分钟 在60中水浴5分钟在沸水中水浴5分钟三1与1*试管混合摇匀2与2*试管混合摇匀3与3*试管混合摇匀四在冰水中水浴5分钟在60中水浴5分钟在沸水中水浴5分钟五取出试管，分别滴加2滴碘液摇匀，观察现象实验现象结论淀粉酶在60可催化水解淀粉，在100和0时淀粉酶都不能发挥催化作用。酶的催化作用需要适宜的温度条件，温度过高或过低都影响其催化效率。（3）思考：本实验为什么不用斐林试剂鉴定反应是否产生麦芽糖？2探究PH对过氧化氢酶活性的影响（1）原理：(2)方法步骤、实验结果及结论序号实验操作试管1试管2试管31注入H2O2酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL 3 注入过氧化氢 1mL 4注入盐酸 1mL5注入H2O2溶液2mL2mL2mL6振荡3支试管 7观察记录气泡数【反馈形成】探究PH对淀粉酶活性的影响（1） 原理：（2） 方法步骤、实验结果及结论 序号 实验操作 试管1 试管2 试管3【过关巩固】1.关于酶的叙述中，正确的是（ ） A.酶只有在生物体内才能起催化作用 B.酶都有消化作用 C.酶是由活细胞产生的有机物 D.酶都是在核糖体上合成的2.同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（ ） A.能降低化学反应的活化能 B.能供给反应物能量 C.改变了反应的途径 D.降低反应活化能的作用更显著3.探究不同的温度对酶活性的影响的实验中，温度和pH值分别属于 A. 自变量和因变量 B因变量和无关变量 C自变量和无关变量 D自变量和对照变量4.下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（ ） A.要设置对照组和实验组 B.要遵循单因子变量原则 C.无关变量要始终相同且要适宜 D.自变量要始终保持相同5.人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是 ( )A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱6探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤的的操作：取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液 向各试管注入1mL淀粉酶溶液向各试管滴1滴碘液 将3 支试管分别放在60热水、沸水和冰块中维持5min要观察到正确的实验现象，其合理的实验顺序应为 （ ） A B C D7.下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时， 生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)（ ）8. .赢在训练 训练14 课堂巩固 第4题9. 下图是研究酶的有关特性实验，过氧化物酶能催化H2O2的分解，产生的O能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。 参照上图所给信息，回答下列问题：3号试管内加入的物质是 。设计2号试管作为对照的具体目的是 。如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第 号试管。3. 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），湿度保持37，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：（1）该酶作用的底物是_。（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 _ （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生 成物量变化的示意曲线。（4）若