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生物化学复习题一第1篇 生物化子的结构和化学一、填充题1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（ ）。2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（ ）、（ ）和（ ），其中以（ ）的吸收最强。3 脯氨酸是（ ）氨基酸，与茚三酮反应生成（ ）色物质。4 （ ）和（ ）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。5 赖氨酸带三个解离基团，它们的pK分别为2.18，8.95及10.53。赖氨酸的等电点为（ ）。6 谷胱甘肽的简写符号为（ ）。7 球状结构的蛋白质中，含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于（ ），疏水基团侧链的氨基酸残基分布于（ ）。8 糖肽连接键的主要类型为（ ）和（ ）。9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（ ）法，常用的试剂为（ ）；（ ）法，常用的试剂为（ ）或（ ）。10 当肌红蛋白（分子量16900，pI7.0），-乳球蛋白（分子量37100，pI5.2）、细胞色素c（分子量13370，pI10.6），血清清蛋白（分子量68500，pI4.9）通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂，用线性盐梯度洗脱时，若不考虑其他因素，预测各蛋白从柱上洗脱的次序为（ ）。11 在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的（ ），（ ）和（ ）残基相联结。12乳糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。13 糖苷是指糖的（ ）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（ ）等形式的化合物。14 蔗糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。15 麦芽糖是由两分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。16支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（ ）糖苷键和（ ）糖苷键。17（ ）淀粉遇碘呈蓝色，（ ）淀粉遇碘呈紫色。（ ）与碘作用显红褐色。18 糖胺聚糖是一类含有（ ）和（ ）的杂多糖，其代表化合物有（ ）、（ ）和（ ）等。19 蛋白聚糖是由（ ）和（ ）共价结合而成的复合物。20 凝集素是一类能与（ ）相互作用的蛋白质。21 糖肽连接的主要类型有（ ）和（ ）。22 固醇类化合物的核心结构是（ ）。23 磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由（ ）、（ ）、（ ）和（ ）组成。24 神经节苷脂是由（ ）、（ ）、（ ）和（ ）组成。25 脂肪肝是当肝脏的（ ）不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。26 动脉粥样硬化可能与（ ）代谢紊乱有密切关系。27 植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的（ ）原故。28 低密度脂蛋白的主要生理功能是（ ）。29全酶是由（ ）和（ ）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（ ）决定酶的专一性和高效率，（ ）起传递电子、原子或化学基团的作用。30同一种酶有n个底物，就有（ ）个Km值，其中Km值最（ ）的底物，便为该酶的最适底物。31 酶原激活的本质是（ ）的形成和暴露的过程。32以丝氨酸为活性中心的蛋白水解酶，其活性中心含有（ ），（ ）和丝氨酸组成的电荷中继网。33判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（ ）和（ ）。34根据维生素的（ ）性质，可将维生素分为（ ）和（ ）两类。35 维生素D是（ ）类化合物，它在人体内最高活性形式是（ ），它是由维生素D3分别在体内（ ）和（ ）两次（ ）而来的。36 （ ）是泛酸的主要活性形式，其主要起传递（ ）基的作用；另一种活性形式为（ ）。37维生素B6包括（ ）、（ ）和（ ），它们的活性形式是（ ）和（ ）。38 患有肝硬化的酒精中毒者不能将维生素（ ）解离到肠道中，因为该维生素几乎不被吸收，患者因而可导致巨细胞恶性贫血。39 叶酸是由（ ）、（ ）和（ ）三部分组成，又称（ ）。（ ）是叶酸的活性辅酶形式。40 维生素C是（ ）酶的辅酶。41 氨基酸脱羧酶需要（ ）作为辅酶；丝氨酸转羟甲基需要（ ）作为辅酶。42核酸完全的水解产物是（ ）、（ ）和（ ） 。其中（ ） 又可分为（ ）碱和（ ）碱。43体内的嘌呤主要有（ ）和（ ）；嘧啶碱主要有（ ）、（ ）和（ ）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（ ）。44体内两种主要的环核苷酸是（ ）和（ ）。45 tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是（ ），反密码环的功能是（ ）。46 其中一股链为5ATGCC3的双螺旋DNA的互补链顺序是（ ）。47 聚酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳分离核酸是基于核酸（ ）的不同。48激素按其化学本质可以分为（ ）、（ ） 和（ ）三大类。49水溶性激素的受体通常在（ ）上，而脂溶性激素的受体通常在（ ）上。50 G蛋白是（ ），它们都是由（ ）、（ ）、（ ）三种亚基组成，其中（ ）亚基具有（ ）酶活性。51 与G 蛋白偶联的受体通常具有（ ）结构。52钙调蛋白作为一种钙传感器蛋白，在分子结构上含有一种特殊的基序，即是（ ），而脂溶性激素的受体含有另一种基序，即是（ ）。53 能够促进血糖浓度升高的激素有（ ）、（ ）和（ ）。54目前国际上公认的高等植物激素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）五大类。55 佛波酯作为（ ）类似物，能够在细胞内直接持续激活（ ）酶而导致细胞的癌变。56 咖啡和茶能够延长肾上腺素的作用时间是因为（ ）。57 硝化甘油能够治疗缺血性心脏病是因为它在体内能够转变成（ ），该物质能够激活（ ）酶的活性。58 阿司匹林具有消炎的功能是因为它在体内能够抑制（ ）酶的活性，从而阻断（ ）的合成。二、选择题1 下列哪种氨基酸溶液不能引起偏振光的旋转（ ）A 丙氨酸 B 甘氨酸 C 亮氨酸 D 丝氨酸2 氨基酸不具有的化学反应是（ ）A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C DNFB反应 D PITC反应3 用纸层析分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间Rf的关系应为（ ）A AlaLeuLys B LysAlaLeuC LeuAlaLys D LeuLysAla4 如果要测定一个小肽的氨基酸顺序，下列试剂中选择一个你认为最合适的（ ）A 茚三酮 B CNBr C胰蛋白酶 D 异硫氰酸苯酯5 胰蛋白酶专一水解多肽键中（ ）A 碱性残基N端 B 酸性残基N端C 碱性残基C端 D 酸性残基C端6 SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ ）A 在一定pH值下所带净电荷的不同B 分子大小不同 C 分子极性不同D 溶解度不同7 蛋白质的构象特征主要取决于（ ）A 氨基酸的组成、顺序和数目 B 氢键、盐键、范德华力和疏水力C 各氨基酸之间的肽键 D 肽链间及肽链内的二硫键8 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（ ）A 胶体性质 B 两性性质 C 变性性质 D 双缩脲反应9 HbS使红细胞变形的原因是（ ）A 去氧HbS聚集成纤维状 B 氧合HbS聚集成纤维状C HbS结合到红细胞膜上 D HbS解离为具有纤维状的单体10 寡聚蛋白的亚基的相对分子质量可以通过（ ）方法测定。A SDS-PAGE B 等电聚焦 C 凝胶过滤 D SDS-PAGE与凝胶过滤结合11 下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法（ ）A X 光衍射法 B 圆二色法 C 蛋白质序列仪 D 荧光光谱12 关于葡萄糖的叙述，以下哪个是错误的（ ） A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸B 在较强氧化剂（硝酸）作用下生成葡萄糖二酸C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸13 下列哪个糖不是还原糖（ ） A D-果糖 B D-半乳糖 C 乳糖 D 蔗糖14 下列哪种糖不能生成糖脎（ ） A 葡萄糖 B蔗糖 C果糖 D 乳糖 15 下列物质中哪种不是糖胺聚糖 （ ） A 果胶 B 硫酸软骨素 C 透明质酸 D 肝素16 有关糖原结构下列叙述错误的是 （ ）A 有-1，4糖苷键 B有-1，6糖苷键C 由-D-葡萄糖组成 D 是没有分支的分子17 神经节苷脂（ganglioside）是一种（ ）类型的物质A 脂蛋白 B 糖蛋白 C 糖脂 D 磷脂18 下列不属于脂的物质是（ ）A 维生素E B 前列腺素 C 胆汁酸 D 甘油19下列哪个是饱和脂酸（ ）A 油酸 B 亚油酸 C 花生四烯酸 D 棕榈酸20关于油脂的化学性质，以下错误的是（ ）A 油脂的皂化值大时说明所含的脂肪酸分子小B 酸值低的油脂其质量也差C 油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多D 氢化作用可以防止油脂的酸败21 酶的纯粹竞争性抑制具有下列哪种动力学效应（ ）A Vmax不变，Km增大 B Vmax不变，Km减少C Vmax增大，Km减小 D Vmax增大，Km不变22 酶与底物分子间的关系可以恰当地表述成（ ）A 一种临时性结合 B 通过共价键的一种稳定结合C 酶在其中发生永久性改变的一种结合D随机的非互补结合23 下列几种胃肠道酶多数是以无活性的酶原形式分泌出来的，例外的一种是（ ）A 胰凝乳蛋白酶 B 胰蛋白酶 C核糖核酸酶 D 羧肽酶24 胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶的裂解专一性部分地依赖于（ ）A 催化Ser接近专一性口袋 B 专一性口袋的大小、形状和电荷C 氧阴离子与专一性口袋之间的距离 D 专一性口袋中存在一个低屏障的氢键25 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明（ ）A 别构酶是寡聚体 B 别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物C 与单肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢D 别构酶结合一个底物后，将促进与下一个底物的结合，并增强酶活力26 转氨酶的辅基是（ ）A 泛酸 B 烟酸 C 磷酸吡哆醛 D 核黄素27 下列其辅酶形式能转移甲基和甲酰基的维生素是（ ）A 硫胺素 B 抗坏血酸 C 叶酸 D 泛酸28 多食糖类需补充（ ）A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B629 以玉米为主食容易导致下列哪种维生素的缺乏（ ）A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B630 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分（ ）A CoA B FMN C FAD D NAD+31 自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于（ ）A 戊糖的C-5上 B 戊糖的C-2上C 戊糖的C-3上 D 戊糖的C-2和C-5上32 可用于测量生物样品中核酸含量的元素是（ ）A 碳 B 氢 C 氧 D 磷33 核酸中核苷酸之间的连接方式是（ ）A 2，3磷酸二酯键 B 糖苷键C 2，5磷酸二酯键 D 3，5磷酸二酯键34 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（ ）A 280nm B 260nmC 200nm D 340nm 35 DNA变性是指（ ）A 分子中磷酸二酯键断裂 B 多核苷酸链解聚C DNA分子由超螺旋双链双螺旋 D 互补碱基之间氢键断裂38 寡聚dT-纤维素柱层析用于（ ）。A 从总DNA中分离纯化质粒DNAB 从总核蛋白中分离出DNPC从总RNA中纯化mRNA D 除去杂蛋白39 人类基因组DNA总长为（ ）A 一微米 B 一毫米 C 一厘米 D 一米40 胸腺嘧啶除了DNA的主要组份外，它经常出现在下列哪类RNA中（ ）A mRNA B tRNA CrRNA D5SrRNA42 将RNA转移到硝基纤维素膜上的技术叫（ ）A Southern印迹法 B No