洞口美食篇.doc

洞口美食篇糯米甜酒洞口县种糯，历史悠久，由于水土气候适宜，耕耘得法，穗长粒粗高产，米质优良，成为洞口县特产。糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。糯米甜酒味如蜜并有浓郁的酒香。农忙季节家家酿有，劳动之余，冲上清凉的井泉水，喝上一两碗，顿觉疲劳消失，精神抖数。糯米甜酒营养丰富，是农家妇女“坐月”（即分娩后休养期）时，必饮的酒浆，用于补身，食后奶水充足香甜。如果密封于坛内，或埋在肥堆里让它发酵，过上一段长时间，取出来食用，酒液粘结成丝，味甜过蜜，醇香异常，十分可口。酒量浅的人，不知不觉就喝醉了。这是农家珍贵的特产。地瓜干地瓜干采用优质红心薯为原料，用几百年传统工艺加工而成，主要有丝、片、小地瓜，外观、手感、口感、味均为上乘，为纯天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。雪峰蜜桔洞口县蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。蜜桔果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素，据化验测定：可溶性固形物为11-15%，每100克果汁中含维生素C42-49毫克，含糖为8.1-11%，含酸为 0.54-0.7%，还原糖为4.9-5.5%，还有钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的物质。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。蜜桔既可鲜食，又可加工制成糖水桔瓣罐头和桔子汁，还可制成蜜饯、果酱、酿制成桔子酒等，不但营养丰富，还有预防败血症、防治血管硬化、脑溢血、止咳化痰等功能。桔皮、桔络等均为常用的中药材和医药化工原料。板栗板栗是洞口县的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大。油板栗坚果中大，100120粒1斤，果面红褐色，光滑油亮，故称“油板栗”。果肉黄白，细密，味甜，营养丰富，生食、炒食、煮食、炸食、蒸食等，香气馥郁，落口消融；亦可加工成各种美味点心，味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。百合洞口县出产百合已有数百年历史，邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。洞口县原为邵阳西区八方一镇地域，是百合传统产地。百合为百合科植物，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。百合是著名的保健食品和常用中药，是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合是最名贵的一种，它内含丰富的生物碱，蛋白质，矿质元素等，是食品中的珍品，由开其价格昂贵，被奉为贵族食品。龙眼洞龙眼洞，位于平清村七组，系近年发现的大溶洞，洞内钟乳石、石笋、石牙、石曼、石台，千姿百态，有罗汉洞、观音洞、莲花洞、玉罄洞、仙人洞等，长2000多米。南岳庙南岳庙在醪田乡凫塘村。距县城约32公里，庙建于明万历年间，清末改建，但其柱础、木柱架等旧构件仍为明代遗物。殿内至今保留一口铁鼎大水缸，铸有“前万历年造”等铭文。原庙宇有槽门、正殿(又称圣帝殿)、左右斋房及附属建筑，规模较大，昔时香火盛行。左廊道前配有火房一大间，殿前空坪中置焚香炉。殿宇阔五间，深三间，前出廊，坐南朝北，砖木结构，明间为抬梁式构架，次间为穿斗式构架，两端均为封火山墙，山墙窗户及廊道拱门上方清水砖筑科墙门，叠涩式檐口，饰彩绘图案。窗格为精美几何图形。殿内柱础保留明代石雕，饰覆莲瓣，刻工粗犷。明间靠后墙设神龛，供奉南岳圣帝等神像洞口特产-古楼云雾茶来源：作者：日期：2012年02月22日点击： 1147 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局古楼云雾茶产于终年云雾缭绕的高山茶园，明朝洪武年间即为贡品。洞口特产金银花茶来源：作者：日期：2012年02月20日点击： 1054 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局桐山金银花桐山金银花茶洞口特产-周总理命名的雪峰蜜桔（图）来源：作者：日期：2012年02月20日点击： 1179 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局周恩来总理亲自命名的“雪峰蜜桔”早在上世纪六十年代就远销美国、日本、东南亚等地。罗溪生态休闲区来源：作者：日期：2012年02月23日点击： 2315 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局罗溪国家级森林公园，总面积298平方公里，平均海拨1200米，被联合国科教文组织誉为“最神奇的绿洲”。这里集雄、秀、险、幽于一体，奇峰幽谷、清溪碧湖、悬泉飞瀑等自然景观举目皆是，湖光山色美不胜收，置身其间，令人心旷神怡，有一种超然世外之感。万丈岩探险公溪湖风光公溪湖水上乐园普照寺，位于高登山最高峰，建于清嘉庆十三年，建筑面积760。全寺无一钉一木，壁、柱、椽、瓦全为石料，堪称古代寺庙建筑史上的奇迹。如今，高僧虽已远去，但香火依然鼎盛。蔡锷故里宗祠文化旅游区来源：作者：日期：2012年02月22日点击： 2114 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局洞口被称为“中国祠堂精华荟萃之地”，拥有众多保存完好的宗祠建筑，且集中在方圆十五公里之内，像一颗颗璀璨耀眼的明珠镶嵌在聚族而居的村寨、院落。其中有拍摄过电影粉墨人家的金塘杨氏宗祠，有“湖南第一望”之称的江潭王氏宗祠，有“文史博物馆”之称的高沙曾八支祠。目前，洞口有11座宗祠已捆绑申报第七批国保。蔡锷公馆位于湖南省洞口县山门镇回龙街，原为武安宫，始建于清康熙年（）。蔡锷(1882-1916)，出生于湖南洞口，是中国近代著名的民主革命家和杰出的军事家，其青少年时代在洞口县山门镇度过。 蔡锷公馆座东北朝西南，砖木结构，前后三进，各面阔五间，进深二间，占地面积1300平方米。 2006年5月25日，蔡锷公馆和蔡锷父母墓被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。洞口休闲度假区来源：作者：日期：2012年02月23日点击： 2173 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局洞口塘风景区：典型的峡山峡水风光，集三峡之幽、华山之险、衡山之秀于一体，绮丽多姿。洞口塘又名双壁岩，古名峡谷口，两岸山峰屹立，平溪江水从峡口泻出，形成深潭，故名洞口潭。1966年在此修四清坝，形成山塘又名洞口塘。洞口塘景色秀丽，水清见底，没有污染，是天然的游泳场。平溪水路景点有：半边渡、大钟鼓、双钟鼓、两石弄、四方石、棣谷坪、金鸡下海、癞子石、大双石、鱼草湾、晒霜石；湘黔古道的景点有：仙人洞、岩钵井、杨道人庙、实心桥、双星石、将军岩、仙犬岩、兰陵碑志、古桥亭、大井眼、面壁岩、一线天、关门石、猴牯石、黄狗窝、四十八弯等。这里古今题咏甚多。明末著名学者方以智游洞口双壁岩诗曰：“避秦箫鼓在渔塘，仙迹犹存旧爨烟。石壁未经人一语，名山留得月千年。夜窥翡翠屏前镜，诗写桃源洞里天。鸡犬无声炉尽灭，丹青难与世人传”。过去，这里曾是沟通云南、贵州的重要商道和必经之路，现在古石磴犹存。这里通往千丘田(今古楼)至溪宝瑶再至黔阳、洪江，再至贵州、云南。在洞口塘既有税门前、衙门前等地名，又是军事要塞，历史上在这里发生过许多战争。龙眼洞景区： 喀斯特地貌溶洞，景观独特，游道长2000余米。一塔双洲景区： 文昌塔：始建于咸丰十年，青石结构塔建筑精品，为洞口县地标性建筑。伏龙洲： 碧水环绕，古称“蓬莱岛”。岛上建有明代萧氏宗祠。迴龙洲湖南省内面积仅次于长沙橘子洲的城中岛。天然氧吧，冬暖夏凉，景观独特，明方以智赞曰“绕过清溪疑仙岛，人从何处问苍天。” 半江湖风景区： 春雨之时，一川蜿蜒而出，虽峰回路转，水流湍急，总呈“半江清澈半江浊”，因而得“半江”之名。 雪峰抗战文化旅游区来源：作者：日期：2012年02月24日点击： 2002 次字体：小 大 录入：县旅游局编辑：县旅游局这里地势险峻，沟壑纵横，历为兵家必争之地，也是抗日战争最后一战“湘西会战”的主战场，蒋介石亲笔题写碑名的陆军第七十四军湘西会战阵亡将士纪念塔、马颈骨抗战遗址、洞口塘抗战遗址、虎居湾日军墓地等抗战遗迹遍布区内。1935年，贺龙、肖克等领导的红二、六军团先后来到洞口境内集结，留下了众多的红色革命文化遗产，最主要的有：红军标语墙、红军桥、红军街、红军烈士墓、肖克指挥所等。洞口淘金桥来源：作者：日期：2013-05-22点击： 558 次字体：小 大 录入：admin编辑：admin3查看原图当前页：1/1 上一组图下一组图内容介绍洞口淘金桥位于湖南省洞口县距县城15km的淘金村。该桥跨越渍水上游古楼河的木鱼塘峡谷，是一座自锚上承式悬带桥。桥长74m，设计跨径70m，矢跨比1/9，桥面宽4.5m 。该桥上部结构由端锚梁、连续T梁、盖梁排架和主索悬带组成。桥面系作为受压构件用来平衡悬带的拉力。在施工阶段需要设置临时的隧洞式岩石锚碇，用以锚固两组由48根5钢丝组成的主索。在预制悬带槽形底板安装完成后，现浇主柱排架，然后安装T梁和现浇横隔板。在浇注悬带槽内的混凝土后再放松外锚使整个结构形成自锚体系。于1989年1月建成通车。洞口县经济开发区来源：作者：日期：2013-05-23