高考生物大一轮复习 第一单元 细胞及分子组成 第3讲 生命活动的主要承担者蛋白质课件.ppt

第3讲生命活动的主要承担者 蛋白质 第一单元细胞及分子组成 考纲点击 蛋白质的结构和功能 第一单元细胞及分子组成 氨基 羧基 同一个碳原子 r基 必需氨基酸 非必需氨基酸 c h o n 数目 排列顺序 脱水缩合 多肽 蛋白质 a 考点一以蛋白质的形成过程分析蛋白质的结构层次 a b c ch2 ch2 cooh ch2 4 nh2 199 201 3582 2 不是 主要是从消化道吸收而来 35s存在于氨基酸的r基上 题图中 处是r基 处是肽键 处连接的是肽键或羧基 处连接的是碳原子 故35s存在于 部位 d 氨基酸的种类判断及氨基酸缩合形成多肽的过程分析 解析 d物质不属于组成生物体蛋白质的氨基酸 b 解析 co nh 是肽键 由图可知有2个肽键 故c d错误 氨基酸数有3个 但其中有2个氨基酸的r基都是h 说明是同一种氨基酸 故是2种 故a错误 b正确 d 蛋白质的相关计算 解析 多肽e有3个游离的氨基 其中有两个位于r基上 可判断多肽e含有的氨基酸数为53 2 51 多肽f有6个游离的氨基 有5个位于r基上 多肽f含有的氨基酸数为54 5 49 b 解析 一条由39个氨基酸形成的环状多肽 应有39个肽键 a错误 因为谷氨酸的r基上没有游离氨基 又不知其他氨基酸的r基的情况 则可能没有游离氨基 b正确 由于谷氨酸的r基上有1个游离羧基 则该多肽至少有4个游离羧基 c错误 组成蛋白质的氨基酸最多为20种 d错误 b 解析 组成蛋白质的氨基酸最多有20种 由271个氨基酸合成该分子时 脱去268分子水 同时在形成4个二硫键时脱去8个氢 即减少的相对分子质量为268 18 8 4832 该分子由三条多肽链形成 至少含有3个游离的氨基 蛋白质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 d 解析 1个丙氨酸左右有2个肽键 脱掉2个丙氨酸肽键数目减少4个 该过程得到3条短肽链和2个游离的丙氨酸 3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基 2个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基 氨基和羧基分别增加4个 增加的氨基 羧基中氢原子和氧原子分别增加了12个和8个 又因为水解过程肽键减少4个 减少了4个氢原子和4个氧原子 所以氢原子数目增加8个 氧原子数目增加4个 易错点1计算蛋白质分子量时忽略了二硫键 点拨 当肽链上出现二硫键 s s 时 要再减去2 即2个h 易错点2不能正确区分环状肽和链状肽 点拨 一般情况下 多肽呈链状 故又叫肽链 它的两端分别含有一个游离的氨基和羧基 环状肽首尾相接 只有r基上才有游离的氨基和羧基 环状肽的肽键数 脱水数 氨基酸数 考点二以蛋白质的多样性为基础考查蛋白质的功能 c 解析 蛋白质结构的多样性与肽链的空间结构有关 与氨基酸的空间结构无关 具有催化功能的是酶 酶绝大多数是蛋白质 少部分是rna 蛋白质具有防御 信息传递等功能 而抗体只能与特异性抗原相结合 受体只能与特定的信号分子结合 它们都具有专一性 蛋白质空间结构改变会影响其生物活性 解析 由表中信息可知 两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同 由此可确定两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因 c 解析 氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与 细胞质中氨基酸被运输到核糖体上是trna完成的 葡萄糖的氧化分解