六上习作3.doc

习作3：我喜欢的一种美味 【教学目标】1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。【教学重点】介绍自己喜欢的一种美味，交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。【教学难点】从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。【教学评价设计】1评价主体多元化：教师评价、学生自评、生生互评相结合。2评价策略多元化：教师收集整理学生在课前做的预习提纲小组内生生互动，交流素材。对习作通过自评、互评、师生共同赏析等评价策略共同提升。【教学准备】1教师设计调查问卷。2学生认真准备，完成调查问卷。【教学课时】两课时【教学过程】第一课时环节一、作前指导观察体验，激活愿望（一）欣赏美食，导入课题。1.师：俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！各地名吃： 北京烤鸭 西安羊肉泡馍 云南过桥米线 东坡肉特色小吃： 肉夹馍 烤肉串 串串香 糖葫芦2. 指名说说看完后的感受。3. 师：你喜欢什么样的美味?今天，我们就来介绍自己喜欢的一种美味。（二）、学习例文，掌握方法。 1师：怎样介绍这道美味呢？我们先来看一位同学的习作：看看他是怎么写的？阅读鸭血粉丝汤，回答问题：本文从哪几个方面来刻画鸭血粉丝汤的？（学生带着问题自读例文）2.学习写作方法。片段 一 ：鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！作者写了什么?他是怎么来写的?（写出美味的色、香、味、形的特点）片断二：鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。作者怎样把它写具体的?(抓住一系列动作写出美味的做法)片断三:吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后。“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名-“乐开花”。这段写的是什么?怎么来写具体的?（ 细腻地体会自己的感受，把品尝美味的感觉写下来）除了这些,你觉得还可以写些什么?3. 总结写作方法： 赏 美 食看 闻（色香俱全） 做 美 食（动词准确） 尝 美 食（写出味道与情趣）4师：欣赏完了这些美食图片，读了郁辉同学的作品，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？（小组交流，自由发言）5. 美味大比拼。师：欣赏了别人的美味，我们再来看看自己的美味了。下面，我们就来个厨艺大比拼，看谁能得到“美味王”的称号。要想得到“美味王”的称号，你就必须把自己喜欢的美味的色、香、味、形和做法等讲清楚，让别人心服口服。（学生根据调查问卷准备发言）学生介绍自己喜欢的美味佳肴的色香味形交流评价。师：听了他的介绍，我看见有人口水直流三千尺，有人目瞪口呆。你觉得他的介绍哪些地方吸引你？你有哪些合理的建议？环节二、下笔成文-文笔互动，习作实践（三）、温馨提示：明确习作要求、动笔习作。 1.习作要求：（1）要以一种美味为习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点或看相、做法、吃法等。（2）习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家。 2.动笔习作，教师巡视，针对现场习作进行个别指导。第二课时环节二、下笔成文-文笔互动，习作实践（三）、温馨提示：明确习作要求、动笔习作。 1.习作要求：（1）要以一种美味为习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点(即看相、做法、吃法)。（2）习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家。 2.动笔习作，教师巡视，针对现场习作进行个别指导。（四）、作后评改1自读自改。写好后自己先放声朗读，听听是否顺口，想想词语用的是否恰当，句子是否通顺，事件的细节，当时场景是否交代清楚具体了，不合适的自己试着改过来。2小组互改。现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评，也可以交换着改一改，互相提一提建议。3全班交流。谁愿意把自己的习作读给全班同学听？ (请一名同学读习作。)你认为他哪些地方值得我们学习？又有哪些建议呢？ (引导学生评价)4学生再次修改自己的习作。【板书设计】：我喜欢的一种美味 赏美食看 闻（色香俱全）做美食（动词准确） 尝美食（写出味道与情趣）【教学反思】：成功之处：从学生的感知入手，明白“美味”就是自己喜欢吃的食物，生活中的美味有很多，通过图片了解有主食、菜肴、小吃、零食等。意在唤起学生的回忆。接下来，让学生交流你最喜欢吃的美味是什么？如何介绍自己喜欢吃的美味呢？以范文引路，抓住色、香、做法、味、吃法及感受等方面入手，小组互相介绍，再指名说，最后写成文字。一是体现由说到写的过程，降低写作难度；二是注意写作与阅读的结合，读写结合，相得益彰。不足之处：指导学生说话时不够到位，在预习时布置学生品尝美味，并观察色形做法等，结果课上反馈时，学生偏向于做法了。在评价时还不够有针对性等。使用建议：充分利用好调查问卷，学生