豆腐干出厂检验报告模板.doc

成品检验报告编 号：JL-7.5-22 顺序号： 品名规格生产日期数 量检验日期执行标准GB/T2749-2003抽样量检验结果检验项目技术指标实测结果感官要求色呈均匀一致的棕色或红棕色。香有蛋香味。味味正、无异味。形边缘整齐、厚薄均匀，厚度10mm质有韧性、无杂质、不粘水。卫生指标菌落总数（个/g）5万大肠菌群（个/100g）65理化指标水分/(%)65.0蛋白质/(%)15.0净含量（g）检验结论：本批次产品合格检验员：成品检验报告编 号：JL-7.5-22 顺序号： 542 品名规格散称石磨豆干麻辣味生产日期2013年6月27日数 量检验日期2013年6月27日执行标准GB/T22106-2008抽样量2.5KG检验结果检验项目技术指标实测结果感官要求外观形态形状完整，厚薄均匀，无焦糊。合格色泽具有该产品特有的色泽。合格风味咸淡适中，口感细腻，具有卤制品特有的风味。合格杂质无肉眼可见杂质。合格卫生指标菌落总数（个/g）500290大肠菌群（MPN/100g）303.5理化指标水分/(g/100g)75.066食盐(以NaCl计)/(g/100g)4.00.9蛋白质/(g/100g)14.015.1净含量（g）散称称重检验结论：本批次产品合格检验员：山阳县泉水井豆制品有限公司出厂检验报告No：2014（H）002 序号检验项目计量单位标准要求检验结果单项判定1标签1.1产品标签/产品名称泉水井调味豆腐干合格配料表大豆、山泉水、碘盐、植物油、白砂糖、芝麻、香辛料净含量和规格80g/袋字符的最小高度应3mm3mm生产者的名称地址和联系方式山阳县泉水井豆制品有限公司 陕西省山阳县牛耳川镇西沟村地陕西山阳生产日期标示2014年1月4日保质期常温保存270天储藏指南置于阴凉干燥处，避免阳光照射生产许可证号QS6110 2501 6004产品标准号GB/T 22106-2008其它标示内容食品添加剂：食用香精、氯化镁、谷氨酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5，-呈味核苷酸二钠质量等级合格品质检员：No：2014（H）002序号检验项目计量单位标准要求检验结果单项 判定1.2营养标签每100克（g）或100毫升（ml）或每份/GB 28050-2011每100克（g）NRV%合格841kJ10%能量19.8g33%蛋白质11.1g18%脂肪5.5g2%碳水化合物692mg35%钠2感官指标气味与滋味/具有该类产品特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质具有该豆腐干特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质合格形态/产品特有的色泽，厚薄均匀，块形完整具有该豆腐干特有的色泽，厚薄均匀，块形完整合格质地/质地密实，有韧性（对角90度不断）质地密实，有韧性（对角90度不断）合格3理化指标水分g/100g75.057.3合格蛋白质g/100g13.020.0合格4卫生指标总砷（以As计）Mg/kg0.50.01合格Mg/kg1.00.005合格5微生物指标菌落总数Cfu/g75010合格大肠菌群MPN/100g4030合格致病菌沙门氏菌/不得检出未检出合格金黄色葡萄球菌/不得检出未检出合格志贺氏菌/不得检出未检出合格质检员：No：2014（H）002 序号检验项目计量单位标准要求检验结果单项 判定6食品添加剂苯甲酸g/kg不得检出未检出（本方法检出限1.8mg/kg）合格山梨酸g/kg1.00.15合格糖精钠g/kg不得检出未检出（本方法检出限3.0mg/kg）合格甜蜜素g/kg不得检出未检出（本方法检出限100ug/kg）合格日落黄g/kg不得检出未检出（本方法检出限50mg/kg）合格柠檬黄g/kg不得检出未检出（本方法检出限50mg/kg