七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收精品课件2 新人教版.ppt

第二节消化和吸收 什么是消化 1 消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质等大分子 结构复杂的有机物 进入消化系统后 逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程 一 消化系统的组成和功能 消化道的起始部位 内有牙齿 舌和唾液腺 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺 分泌胆汁 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺等 提出问题 1 馒头为什么越嚼越甜 2 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 馒头变甜是否与唾液有关 3 馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化 探究馒头在口腔中的变化 探究 作出假设 1 淀粉在口腔中发生了变化 这种变化与唾液有关 2 3 馒头在口腔中的变化 探究 探究 制定计划 馒头在口腔中的变化 探究 1 淀粉 没有甜味 在唾液淀粉酶的作用下能够转化为麦芽糖 有甜味 2 淀粉遇碘液能够变蓝色 麦芽糖遇碘液不变色 3 唾液淀粉酶存在于唾液中 是一种蛋白质 唾液淀粉酶的最适温度是37 左右 食物的消化 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 思考 实验结果 1 2 3 不变色 变色 部分变色 2 管内颜色最深 通过搅拌 加清水 馒头中的淀粉基本没有分解 3 管内颜色比 1 管深 比 2 管浅 无切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 1 管内颜色最浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 小结 根据探究实验的实验现象可以分析得出 馒头变甜与 和 有关 唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌头的搅拌 什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢 麦芽糖 温度 吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢 消化 物理消化 化学消化 物理消化指牙齿咀嚼作用和舌头的搅拌作用 化学消化要通过多种消化酶的作用而进行的 实验表明 馒头变甜与唾液的分泌 以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 消化包括物理消化和化学消化 一 消化系统的组成和功能 消化道的起始部位 内有牙齿 舌和唾液腺 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺 分泌胆汁 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺等 淀粉的消化 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 思考分析 1 淀粉彻底消化的部位是 2 那些消化液参与了淀粉的消化 唾液 肠液 胰液 小肠 1 蛋白质的消化是从 里开始的 2 蛋白质进入 最终分解成 里被彻底消化分解 二 胆汁虽无消化酶 不能消化脂肪但通过对脂肪的乳化作用可促进脂肪的消化 营养物质的吸收 思考 1 你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用 其吸收的主要部位是什么 为什么 2 各部分能够吸收哪些营养物质 3 你认为这些营养物质进入什么地方 4 你能够解释 吸收 的概念吗 消化道中具有吸收作用的 胃 小肠 大肠 循环系统 由血液运输的全身各处 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程 2 食物消化的过程 小肠内表面有许多环行的皱襞 皱襞表面有许多小肠绒毛 大大增加了小肠的内表面积 大肠内表面只有皱襞 没有绒毛 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官 1 小肠很长 约5 6米 2 小肠内表面有许多皱襞和绒毛 增加了内表面积 3 小肠绒毛壁很薄 小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管 有利于营养物质的吸收 结论 填一填 你能行 甘油 脂肪酸 小肠 脂肪 小肠 蛋白质 口腔 淀粉 最终消化产物 彻底消化部位 开始消化部位 营养物质 这是小刚同学今天的早餐 一块面包 一杯鲜牛奶 少量的蔬菜和水果 请分析回答 1 面包的主要成分是淀粉 其最早开始消化的场所是 最终的消化产物是 2 牛奶的主要成分是 其开始消化的场所是 3 早餐中营养物质消化的主要场所是 4 参与消化面包的消化液有 坚持吃早餐吆 y 肠液 胰液 胆汁等消化液 分别在口腔 小肠 胃 提示 一 消化系统 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 唾液 胃腺 胃液 肠腺 肠液 胰腺 胰液 肝脏 胆汁 二 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 脂肪酸 这节课你有哪些收获呢 1 消化系统的组成 2 食物的消化场所 淀粉 蛋白质 脂肪 3 营养的吸收主要发生在 4 小肠的结构与功能相适应的特点 4 淀粉 蛋白质 脂肪消化的最终产物分别是 它们消化的起始部位分别是 1 在消化道中只有消化作用是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既无消化作用又无吸收作用的是 口腔 大肠 胃小肠 咽食道肛门 巩固练习 2 消化系统由 和 组成 消化道 消化腺 3 小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 凹陷而形成的结构是 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 5 胆汁中没有消化食物的酶 对食物的消化起什么作用 6 为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物 一 分析 三大有机物的消化 a b c d e f 乙 丙 二 分析甲 乙 丙的成分甲是 成分 乙是 成分 丙是 成分 图中d内含有 消化液 吸收营养的主要部位是 a处和d处有相同的中间产物是 无化学性消化的是 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 胰液 d 麦芽糖 b 二 选择1 消化吸收的主要器官 有暂存食物和初步消化蛋白质的是 a胃b小肠c大肠d肝脏2 下列消化液中含消化酶最多的是 不含消化酶的 a唾液和胃液b肠液和胰液c肠液和胆汁d胆汁 b a b d 3 最大的消化腺是 a唾液腺b胃腺c肠腺d胰腺e肝脏4 最大的消化管是 最长的消化管是 a胃b食道c小肠d大肠 5 淀粉的最终消化产物 脂肪的最终消化产物是 a麦芽糖b葡萄糖c氨质酸d 甘油和脂肪酸 e a c b d 小明吃苹果时 不小心将苹果的种子咽了下去 这粒苹果种子在小明的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇 酸雨 后来它钻进一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻研进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些臭的东西混在一起 最后