美发师国家职业技能标准.doc

美发师国家职业技能标准（2009年修订）1职业概况11职业名称美发师。12职业定义根据顾客的头形、脸形、发质等客观条件和主管要求，为其设计，并通过修剪、烫发、染发、护发、接发、吹梳造型等手法制作发型的人员。13职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。14职业环境室内，常温。15职业能力特征有一定的学习和计算能力；具有一定的语言沟通能力；具有一定的颜色辨别能力；具有一定的空间感和形体知觉；手指、手臂灵活，手眼动作协调。16基本文化程度初中毕业。17培训要求171培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于360标准学时；高级不少于280标准学时；技师不少于160标准学时；高级技师不少于160标准学时。172培训教师培训初级、中级、高级美发师的教师应具有本职业技师及以上的职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训美发师技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训美发师高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。173培训场地设备理论培训场地应为可容纳30名以上学员的标准教室（配备多媒体设备）；实训操作场所应为90以上能满足实训要求的实训室，配备相应的美发（修面）椅子、洗头床（盆）、焗油机、烘发机等设备及修剪、烫发、染发、护发、吹风造型、消毒等相关工具。18鉴定要求181适用对象从事或准备从事本职业的人员。182申报条件初级(具备以下条件之一者)(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。(3)本职业学徒期满。中级(具备以下条件之一者)(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(2)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。(3)连续从事本职业工作5年以上。(4)取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本职业（专业）毕业证书。高级(具备以下条件之一者)(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专及以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生和大专及以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作3年以上。高级技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。183鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。184考评人员与考生配比理论知识考试考评员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1:5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于5人。185鉴定时间理论知识考试时间为90min；技能操作考核时间：初级不少于90min，中级不少于120 min，高级不少于180 min，技师不少于240 min，高级技师不少于240 min，综合评审时间不少于30 min。186鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核在配备必要的美发（修面）椅子、洗头床（盆）、焗油机、烘发机等设备及修剪、烫发、染发、护发、吹风造型、消毒等相关工具的场所进行。2基本要求21职业道德211职业道德基本知识212职业守则(1)爱国守法，维护权益，遵守行业规范。(2)爱岗敬业，忠于职守，具有高度的责任心。(3)文明礼貌，热情待客，全心全意为消费者服务。(4)努力学习，刻苦钻研，技术更上一层楼。(5)工作规程，安全操作，爱护仪器设备。 （6）着装整洁，符合规定，保持工作环境清洁有序。22基础知识221美发发展简史（1）国内美发发展简史。（2）国际美发发展简史。222服务业务技术管理知识(1) 美发岗位责任、服务规范要求及各项规章制度、服务质量标准和技术管理制度。(2) 公共关系基本知识。223美发行业卫生知识(1)店容店貌及室内、外环境卫生知识。(2)个人卫生知识及仪表、着装有关要求。224人体生理知识(1)与美发相关人体生理知识。(2)毛发生理知识。(3)头发生理现象与常见病的知识。(4)头发日常保养与护理知识。225脸形、头形及身材知识(1)脸形的分类及特征。(2)头形及身材的分类和特征。(3)发形结构 (发式分类、发式基本结构、发型构成要素)。226按摩基本知识(1)按摩对人体的一般保健作用。(2)按摩用具、用品的使用方法。(3)人体头、颈、肩、背等部位体表标志知识。(4)人体头、颈、肩、背的经络、穴位名称、准确位置和保健作用。227美发工具、用品及电器设备知识(1)美发工具、用品的种类、性能和用途。(2)美发电器、仪器设备。(3)美发工具及电器、仪器的维护保养知识。228美发化学用品知识(1)洗发剂、护发剂、固发剂、护理剂等用品的主要种类和作用。(2)烫发剂、漂发剂、染发剂的性能和作用。(3)鉴别美发化学用品质量常识。229色彩知识(1)色彩构成原理。(2)色彩功能。(3)调配色彩基本常识。(4)色调选择方法。2210美发素描基本知识(1)美发素描基本要领。(2)美发素描线的种类及原理。(3)美发素描的表现手法。(4)美发素描明暗度的基本规律。2211发型美学的基本概念2.2.12相关法律、法规知识（1）中华人民共和国劳动法相关知识。（2）中华人民共和国劳动合同法相关知识。（3）中华人民共和国消费者权益保护法相关知识。（4）公共卫生管理条例相关知识。3工作要求本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。31初级职业功能工作内容技能要求相关知识一、工器具及环境准备(一)工器具准备1能检查推、剪等专用美发器具是否清洁、锋利，并根据要求进行消毒2.能准备发胶等美发固发饰品3.能准备围布、毛巾等相关物品1美发工作环境常识2工具消毒常识3消毒用品常识4一般工器具的维修保养常识(二)环境准备1能根据顾客需要，调试好室内空调温度和电视频道2能准备茶水等饮料3.能清扫发屑、整理工作环境二、接待服务（一）礼仪接待1.能使用规范、礼貌用语迎送顾客2.能妥善安排顾客1.接待标准用语2.接待流程规范3.礼仪知识（二）服务介绍1.能向顾客介绍美发服务项目及相应的收费标准2.能根据顾客的服务要求推荐本店有相应技术特点的美发师1.美发服务收费标准2.美发服务程序3.美发服务项目操作质量标准三、洗头按摩（一）坐洗或仰洗1.能鉴别顾客的发质类型2.能根据顾客的发质及服务项目，推荐使用相应洗发液3.能有序涂抹洗发液洗发4.能运用相应手法抓揉头皮5.能在洗发后将洗发液冲洗干净6.能根据顾客的发质及服务项目，推荐选用相应护发用品7.能用毛巾擦干头发，并包裹头发1.发质的识别与分类2.不同发质对应的洗发液及护发用品的选择常识3.水与头皮的原理和作用4.头发护理方法5.洗发止痒方法6.洗发操作程序及要求7.洗发操作注意事项8.洗发原理9.洗发效果不佳的常见原因及处理知识（二）头部及肩部按摩1.能在洗头时进行头部按摩2.能进行颈部、肩部、背部按摩1.按摩的作用2.按摩手法技巧知识3.头部、颈部、肩部、背部经络和穴位知识四、发型制作 （一）修剪1.能修剪一般有色调的男式发式2.能修剪固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式3.能进行基本的发量调整1.头发生长基本流向常识2.头发软硬、曲直状况常识3.修剪的方法和基本程序4.男式发式色调知识5.发式固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的知识 （二）烫发 1.能根据发型式样要求选择适合的卷发杠2.能进行标准卷杠3.能够按顺序均匀施放药液（烫发剂、定型剂）4.能够根据发质条件及发型制作要求，确定施放药液（烫发剂、定型剂）后停留的时间5.能按部位试卷6.能在烫发后将药液彻底冲洗干净7.能进行离子烫操作 1.烫发液的一般性能2.烫法原里3.烫发工具的作用4.烫发的一般操作程序和注意事项5.卷杠要领 （三）吹风造型 1.能根据不同造型和发质要求，选择吹风机及造型工具2.能控制吹风机的温度、风力、送风时间和角度，对头发进行吹风造型3.能进行男式有色调发式的吹风梳理造型4.能进行固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式吹风造型 1.吹风机操作原理和技巧2.吹风梳理的操作程序和基本方法3.发式的造型知识4.造型质量标准五、染发与护发（一）白发染黑1.能向顾客了解是否有过敏史2.能根据顾客染发前的发质状况，调配白发染黑的染发剂3.能涂抹染发剂，并确定停放时间4.能在染发后将染发剂彻底冲洗干净1.白发染黑发用的基本染膏知识2.染发相关的术语3.染膏与双氧乳的配比4.染发程序和注意事项（二）护发1.能根据不同发质的情况选择相应护发产品2.能根据不同护发产品特征，进行护发产品的涂抹操作3.能对护发后将护理剂彻底冲洗干净1. 护发产品的种类及性能2.护发产品的操作程序、方法和注意事项 3.2中级职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待服务（一）服务前的沟通1.能与顾客进行项目服务前的沟通2.能询问顾客需求，并给出相应介绍与顾客沟通技巧并相关心里学常识（二）咨询服务1.能询问顾客发质健康状况，了解有无过敏等症状2.能为顾客介绍常用洗、护、烫、染、漂、固发等产品的功能及特点3.能根据顾客外在和内在的条件向顾客推荐合适的发型1.常用美发用品质量鉴别知识2.常用发型种类及常用护理方法二、发型制作(一)修剪1.能使用削刀进行修剪操作2.能对修剪工具进行维护和保养3.能够修剪男式有缝、无缝色调发式和毛寸发式4.能修剪参差层次的女士发式1.动态、静态层次知识2.不同发式修剪的程序及技巧3.发型设计的基本常识（二）烫发1.能根据顾客发质特点，选择烫发液（烫发剂、定型剂）和卷杠排列方法2.能根据试拆卷判断卷发效果，并对未达到要求的情况采取补救措施3.能进行烫发前后护发操作1.发质与药水的关系2.烫发中经常出现的问题及解决方法3.烫前、烫后护理知识4.热能烫等各种仪器的操作方法（三）吹风造型1.能使用固发、饰发用品进行造型2.能使用梳刷等造型工具与吹风机配合进行发型制作3.能进行男式有缝、无缝色调发型的吹风造型4.能够进行参差层次的长、中、短发女式发型的吹风造型1.不同吹风工具的性能和使用方法2.固发用品的性质和使用特点3.梳理造型工具使用技巧知识4.发式造型原理三、剃须修面（一）消毒、清洁1.能对剃须修面工具和用具进行消毒2.能对面部皮肤进行清洁1.剃须修面工具、用具的消毒方法2.消毒用品知识（二）剃须1.能研磨剃刀器具2.能采用张、拉、捏等方法绷紧皮肤3.能根据不同部位选择不同方法4.能进行修面后的面部按摩保养5.能修剃络腮胡及特殊胡须1.剃须修面用品常识2.剃刀的基本使用方法和剃须修面程序3.绷紧皮肤的方法4.不同部位修面选用的刀法原理5.特殊胡须的修剃方法6.胡须的修饰知识7.剃刀保养的基本知识8.修面后的面部按摩保养知识四、染发（一）材料选择1.能辨别不同材质的染发剂2.能根据顾客发质和染发效果要求选择染发剂3.能选用不同型号的染膏与双氧乳1.染发自然色系的识别知识2.染膏基本化学知识及物理知识3.染发剂的种类4.色彩染发的基本流程（二）染发操作1.能在染发操作前进行染发反应测试2.能根据染发色彩要求选择染发剂用量，调配染发剂3.能进行染膏涂抹操作4.能对染发后头发进行护理五、接发（一）选材1.能鉴别不同材质的接发材料2.能根据顾客的发质和对发型的要求，选择合适的接发材料1.接发材料知识2.接发种类知识3.接发工具知识（二）接发作用1.能进行多种方法的接发操作2.能检查接发效果，并进行接发调整 3.3高级职业功能工作内容技能要求相关知识一、发型设计（一）设计构思1.能根据顾客的外形条件，并通过与顾客交流、观察等方法，了解并确定顾客的需求2.能根据设计需求并结合已有的发式，确定设计类型3.能通过沟通、素描等方式进行发型设计1.发型设计的基本要求2.发型设计的程序（二）发型素描1.能绘制标准脸型、五官及主要发型轮廓2.能用素描表达所构思的发型线条轮廓1.发型素描基本要领2.点、线、面的表现手法3.标准脸型及五官定位方法二、发型制作（一）修剪1.能运用各种层次组合技法进行综合层次发式的修剪2.能进行各式平、圆头修剪3.能进行长波浪的综合层次修剪1.各种层次组合修剪技术知识2.提拉角度与修剪层次变化的关系3.修建标准4.修剪技术问题的解决方法（二）烫发1.能根据发型设计要求，选择不同卷杠工具和不同卷杠方法2.能掌握新工艺烫发操作1.各种卷杠的操作程序和方法2.解决烫发技术问题的方法3.烫发新工艺、新技术知识（三）造型1.能进行长、中、短波浪发型造型2.能盘、包、束、编生活类晚装发型1.发型塑造技巧和要领2.不同器具、手法与发型变化关系3.假发的种类、造型及护理知识4. 盘、束、编发的种类、要领及饰品搭配知识三、漂、染发（一）漂发与染发的选择1.能根据顾客对发型色彩的要求，进行漂发或染发的选择2.能根据发质及需要选择漂发染发材料3.能进行发色与发质分析，确定基色与目标色1.头发色彩的差异变化及漂染知识2.漂发与染发的区别3.漂发与染发的方法和用途4.挑染、线染、片染、层染等技法知识5.漂、染发前后头发护理的方法（二）漂发与染发操作1.能进行双氧乳与漂粉，褪色剂与温水调配2.能进行挑染、线染、片染、层染等操作3.能根据漂发与染发要求确定药剂涂抹时间与停放时间4.能够操作染发仪器，控制时间及温度，对漂、染后的头发进行加热着色5.能分析漂、染发后发质受损状况，帮助顾客选择适当的护发用品 3.4技师职业功能工作内容技能要求相关知识一、整体设计（一）发型设计能根据顾客整体形象风格，设计符合时代潮流的男女各式生活发型发型美学知识（二）发型绘画1.能绘制发型素描图2.能绘制发型分解结构图1.素描基础知识2.静物（石膏头像）及人像绘画知识（三）化妆1.能根据要求选用化妆品2.能净面、修眉3.能配合发型进行日常生活化妆1.发型与妆面的关系2.生活化妆的操作程序与方法（四）形象设计能根据顾客自身条件及特征，对其发型、妆面、服饰进行整体形象设计整体形象设计知识二、发型制作（一）修剪1.能修剪不同风格并富有个性和美感的发式2.能运用不同修剪手法对曲、直发修剪成型3.能运用剪切口（刀口）角度变化进行修剪剪切口（刀口）角度变化与发式关系（二）造型1.能综合运用各种造型手法，根据不同场合和顾客个性特点，塑造男女各类曲直组合发型2.能塑造婚礼、宴会、舞会发型3.能制作发饰品1.不同场合发型造型手法与特点2.假发巧妙配合真发造型的方法3.发饰品的制作方法与运用（三）漂、染发1.能运用多种漂发、染发技术渲染出多层次发色，增强发型的时尚感2.能运用褪色、补色、染色等有效的方法，调整发型颜色1.颜色的调整知识2.褪色、补色的方法三、培训与管理（一）培训指导1.能够讲授本职业初、中、高级理论知识2.能够指导本职业初、中、高级的技能操作3.能撰写工作技术小结1.理论知识培训教学基本方法2.实际操作技术要求3.授课计划和培训方案的编写（二）经营管理1.能与员工沟通2.能处理经营过程中的服务质量问题3.能根据企业的实际情况进行技术管理4.能协助经营者管理企业1.经营成本、费用、利润的核算和财、物管理基本知识2.定额管理和组织与分工管理基本知识3.与员工沟通的技巧及相关心里学知识 3.5高级技师职业功能工作内容技能要求相关知识一、整体设计（一）发型设计1.能为时尚发布会、推广会等活动进行创新艺术发型制作2.能进行主题系列发型设计3.能根据顾客自身条件及特征、职业、身份等，设计符合不同场合、突出个性的整体形象1.国内和国际时尚信息2.创意发型设计知识3.现代发型特点与风格（二）发型绘画1.能根据设计要求绘制发型图样2.能使用计算机进行发型绘画1.静物写