植物的开花结实生理.doc

教案（授课计划）安瓦尔图拉克任课教师农学2010-75班级植物及植物生理课程名称年月 授课时间2计划时数提问1-简述植物营养器官的生长特征？2-简述植物运动的类型？课前提问及复习15章 植物的开花结实生理新课题目了解植物营养生长转向生殖生长的条件，果实和种子形成时的生理变化教学目的及要求重点：果实和种子形成时的生理变化.难点：由营养生长转向生殖生长的条件.重点、难点以课堂讲授为主，引导与讨论（指导法，理解法，启动法 ，鼓励法，讲解法）等活泼手段，提高学生的学习热闹，尽可能创造良好的教学条件。 教学方法及教学组织多媒体，课本，教案教学用具及现代教学手段根据所讲说的内容师生互相提问，回答问题等方法来巩固全部内容课堂巩固及课后复习1-总结：2-作业：由营养生长转向生殖生长的条件是什么？ 布置作业及课后小结新课主要内容 :1营养生长专向生理生长的条件1- 外界条件1） 春化作用-低温诱导促使植物开花的作用称春化作用. 低温是花诱导的必需条件，春化作用需要低温之外还需要一定的水，充足的O2，所需的营养物质等.（解除春化）：在植物春化过程结束之前，如将植物放到较高的生长温度下，低温的效果会被减弱或消除的现象. A:感受低温的时期 大多数植物在种子吸胀后即可接受低温诱导，在种子萌发和苗期均可进行。种子吸胀萌动时及苗期，有些植物（胡萝卜、月见草等）只有绿苗达到一定大小才能通过春化B:感受低温的部位 茎尖生长点茎尖生长点低温处理春化；栽培在低温下，茎尖25，不能通过春化幼叶-叶柄基部 2)光周期:在一天之中，白天和黑夜的相对长度称为光周期。植物对昼夜长度发生反应的现象称为光周期现象。a.长日植物(LDP)：指在24h昼夜周期中，日照长度长于某一临界日长，才能成花的植物。适当延长日照长度可促进开花。如：小麦、黑麦、大麦、油菜、菠菜、天仙子、胡萝卜、芹菜、洋葱等b.短日植物(SDP)：指在24h昼夜周期中，日照长度短于某一临界日长，才能成花的植物。适当地缩短光照或延长黑暗可提早开花。如：大豆、菊花、晚稻、苍耳、高粱、日本牵牛、美洲烟草、紫苏、黄麻、大麻等。 c日中性植物(DNP): 在任何长度的日照下均能开花。如：番茄、黄瓜、茄子、四季豆、辣椒、四季花卉等.2-种子成熟时的生理生化变化: a、糖类的变化 淀粉含量增加 淀粉种子（禾谷类种子和豆类种子）成熟过程中，可溶性糖含量逐渐降低，淀粉的积累迅速增加.b、蛋白质含量增加、c脂肪的变化油料种子成熟过程中，糖类不断下降，脂肪含量不断上升，说明脂肪由糖类转化而来。呼吸速率的变化与有机物积累速率呈平行关系2)外界条件对种子成分及成熟过程的影响a光照b温度c空气相对湿度d土壤含水量e矿质元素 N肥提高蛋白质含量，N过多，脂肪含量下降。P、K肥增加淀粉含量。3-果实成熟时的生理生化变1）糖类物质转化甜味增加淀粉可溶性糖2）有机酸类转化酸味减少3）单宁物质转化涩味消失单宁氧化成过氧化物或凝结成不溶性物4）产生芳香物质香味产生苹果乙酸丁酯,香蕉乙酸戊酯,柑橘柠檬醛5）果胶物质转化果实变软原果胶(壁) 可溶性果胶、果胶酸、半乳糖醛酸淀粉可溶性糖，6）色素物质转化色泽变艳 叶绿素