中文科小六教育电视节目.doc

全身心感受大千世界中文科小六教育电视节目参考资料一.节目名称：全身心感受大千世界（多感官观察和描写嗅觉、味觉、触觉）二.适用阶段：第二学习阶段(小六)三.学习范畴：阅读、写作四.学习重点1. 嗅觉、味觉、触觉各自的定义、特色、应用法则2. 嗅觉、味觉、触觉的综合运用并结合修辞手法3. 嗅觉、味觉、触觉应用之古今经典范例赏析五.节目简介本节目通过男、女两位主持人，对古今诗文经典作品的谈论、欣赏，生动、具体、全面地介绍了多感官观察和描写(嗅觉、味觉、触觉)的特色及应用。六. 活动建议1. 教师可用启发、提问的方式与学生一起讨论本节目的教学重点：1. 嗅觉、味觉、触觉各自的定义、特色、应用法则：世间万事万物有不同的面貌及特性，譬如色彩、形状、音响、气味、冷热、软硬等。所以我们观察、描写的时候，就得开动五官，从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五个方面，去观察、描写多姿多彩的人物、事物同景物。如此才能够写出既丰富、生动，又独特的好文章。五种感官，以下着重介绍嗅觉、味觉、触觉三种。A. 嗅觉：嗅觉是鼻腔组织与气体分子接触时所产生的感觉。通俗而言鼻子闻到气味所产生的感觉，就是嗅觉。嗅觉描写要写出气味的独特性，譬如香味，有清香、幽香、浓香、香喷喷等等；臭味有腥臭、腐臭、恶臭、臭烘烘等，真是千差万别。张晓风的花之笔记写道：夜来香，香得又野又蛮含笑和白兰的香是荤的，茉莉是素的，素得可以及茶的栀子花的香总是在日暖风和的时候才香得出来，所以也特别让人着急，因为不知道什么时候就没有了。有的香是香得野蛮，有的香是荤菜、有的香是素菜清茶，有的香若有若无、随天气变化。各种花香，写得多么贴切、多么有特色呀。嗅觉描写要有创意，写出你对气味的独特感受。林清玄的阳光的香味写道：那年轻的农夫领着我走到稻谷中间，伸手抓起一把向阳一面的谷子，叫我用力地嗅，稻子成熟的香气整个扑进我的胸膛；然后，他抓起一把向阴的埋在内部的谷子让我嗅，却没有香味了。这个实验让我深深地吃惊，感觉到阳光的神奇，究竟为什么只有晒到阳光的谷子才有香味呢？有谁能想到阳光会有香味呢？作者从刚晒干的稻谷、衣服、棉被、书画上面，闻到阳光的香味，既有创意，又不乏自己独特的感受。然后我几乎闻到了幼时刚晒干的衣服上的味道，新晒的棉被、新晒的书画的味道，光的香气就那样淡淡地从童年中流泻出来。文章充满着怀旧的情怀，这样就从感官的层次升华到情感的层次。自从有了烘干机，那种衣香就消失在记忆里，从未想过竟是阳光的原因。科技越进步，我们与大自然的关系似乎就越疏离。这里又融入了社会感受及人生哲理。可见嗅觉描写如果只是描写自然的气味，停留在感官的层面，就会比较肤浅，我们要将感官的感受，与社会人生、思想情感、文化艺术等结合在一起，文章才写得比较深刻、有意义。B. 味觉：味觉是舌头与液体或溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。通俗而言舌头品尝味道所产生的感觉，就是味觉。甜、酸、苦、咸是最基本的四种味觉。此外还有辣、鲜、涩等等。味觉描写与嗅觉描写一样，也要写出气味的独特性，譬如甜就有清甜、香甜、酸甜、爽甜、脆甜、甘甜、蜜甜、鲜甜、腻甜等许多种。味觉描写也要有创意，写出你对味道的独特感受。此外，味觉描写如果仅描写自然的味道，停留于感官层面，就会比较肤浅，我们要将感官的感受：同社会人生、思想情感、文化艺术等结合在一起。譬如尤今的散文：年糕。文章里面有对味觉的描写，譬如甜滋滋、那股适口的甜味，晃荡晃荡的自喉头轻飘飘的流进了胃囊里，通体舒畅等，但作者不停留在感官的层次，而是融入亲情，即对祖母的怀念、崇敬之情：我最爱的，便是看祖母做年糕一面慢慢地转着那古老质朴的小石磨，一面脸带虔诚地喃喃细语：年糕年糕年年高。作者又融入了文化风俗，因为过年蒸糕，本是美好的民间习俗。此外还融入了人生哲理：你不诚心，便做不成它。这样文章就既丰富深刻又亲切动人了。C. 触觉：触觉是皮肤等与物体接触时所产生的感觉。譬如说温热、寒凉，柔软、坚硬，光滑、粗糙，湿润、干燥等等，这些都是皮肤可以感受到的。美国当代有位很著名的女作家、教育家叫做海伦凯勒（Helen Keller），她出世十八个月就因病失去了视觉和听觉，成为残疾人。看不见又听不到，她靠甚么去感受这个世界呢？我是个盲人，但是我光凭触觉就能发现数以百计的有趣的东西。我能摸出树叶的精巧的对称图形，我的手带着深情抚摸银桦的光滑的细皮，或者松树的粗糙的凸凹不平的硬皮。在春天，我怀着希望抚摸树木的枝条，想找到一个芽蕾，那是大自然在冬眠之后苏醒的第一个征兆。（假如给我三天光明）作者靠手指去触摸，来弥补视觉、听觉的缺失，同样感受到大自然的无穷变化、无穷奇妙，失明、失聪作家写出了独特的触觉感受。触觉描写也要把感官感受，与社会人生、思想情感、文化艺术等结合在一起。作者这段文字不是停留在感官的层次，而是融入了对生命、对生活、对大自然的热爱之情。又譬如朱自清触觉描写中最为人称道的句子：吹面不寒杨柳风，不错的，像母亲的手抚摸着你。歌颂春风的温馨，用母亲的手抚摸作为比喻，触觉描写既有创意，又融入了亲情。2. 嗅觉、味觉、触觉的综合运用并结合修辞手法： 以上我们分别介绍了视觉、听觉、嗅觉的特色及应用方法，但其实在实际的观察与写作中，各种感官是要结合在一起、综合运用的。我们以一首小诗为例：新月弯弯，/像一条小船。/我乘船归去，/越过万水千山。/花香，夜暖。/故乡正是春天。/你睡着了么?/ 我在你梦中靠岸。视觉感受譬如：新月弯弯，像一条小船，嗅觉感受譬如：花香，触觉感受譬如：夜暖。短短一首小诗，综合了多感官的感受。如果只是停留于感官层面，诗是很难感动人的，所以作者又将浓郁的乡情融入诗中：花香，夜暖。/故乡正是春天。/你睡着了么?/ 我在你梦中靠岸。这样就从感官的层次升华到情感的层次了。 除了各种感官的综合运用，还要注意：嗅觉、味觉是看不见、摸不着的，触觉也只是靠触摸，有时需要发挥想象力，运用各种修辞手法将感觉形象化。譬如著名作家张爱玲描写面包的香味：在上海我们家隔壁就是战时天津新搬来的起士林咖啡馆，每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。有了这位芳邻，实在是一种骚扰。（谈吃与画饼充饥）面包的香味是看不见、摸不着的，张爱玲将面包香味比喻成空袭警报，比喻成软性的闹钟，比喻成恼人的春色，甚至比喻成骚扰人的芳邻，这样就把看不见、摸不着的香味写得既具体生动，又充满创意了。有的同学作文时觉得没甚么可写，但是如果你用全身心去感受这个世界，将视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉综合运用，再结合修辞手法，你会觉得好像有写不完的东西，而你的文章也会既独特又丰富生动了。2. 教师可组织学生做一次有关多感官观察和描写的专题研习：同学们可分成小组，搜集古今精典文章、诗词中的经典范例，加以分门别类，并分析其运用的精妙之处，然后举办汇报、展览等活动。3. 教师可配合写作教学，在布置学生作文时，先让学生观看本节目，以及多感官观察和描写系列的其他节目，然后再动笔，以便在实践中运用本节目介绍的原则和方法。其他节目例如色彩纷呈（视觉(一)）、 活现眼前(视觉(二)、会发声的文字（听觉）等。前者已向学校派发DVD光碟（见20062008教育电视节目汇集中国语文科及普通话科光碟二），各节目均已上载香港教育城网站之教学资源库。（/Home/Pages/ResourceList.aspx?catId=12076&subId=1）4. 教师可让学生完成本节目所附的工作纸，以复习、巩固所学的知识。附录. 参考答案1. 此词抒发的情感是(丰收的喜悦)明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 辛弃疾西江月夜行黄沙道中上阕2.此文写出酸的独特性是(犀利、暧昧、霸道)，其中的社会、人生意义是（别具一格才招人喜爱）酸，是一种十分奇特的味道。它极端的犀利，能勾起连锁反应。才一入口，唾液、胃酸，齐齐泛上它十分的暧昧它总与其它的一些味道纠缠不清：酸甜、酸辣、咸酸它也非常的霸道，能隔空发功。望梅止渴，便是典型的例子。这么犀利、这么暧昧、这么霸道，偏偏众人爱它。尤今酸节选3. 此诗抒发的人生哲理是(实践者最早感知事物的变化)竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 苏轼惠崇春江晚景全身心感受大千世界工作纸姓名：_班级：_学号：_日期：_一. 填充，并用直线于文字下方标出视觉描写的部分，用波纹线标出听觉描写的部分，用双直线标出嗅觉描写的部分，用虚线标出味觉描写的部分，用点、横交错线标出触觉描写的部分： 1. 此词抒发的情感是( )明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 辛弃疾西江月夜行黄沙道中上阕2.此文写出酸的独特性是( )，其中的社会、人生意义是（ ）酸，是一种十分奇特的味道。它极端的犀利，能勾起连锁反应。才一入口，唾液、胃酸，齐齐泛上它