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文档简介
花点心教学实录一、呈现教学目标,激趣导入1.师:张老师知道大家很爱吃点心,我也很喜欢。今天我们一起学做点心好不好?生:好!2.师:为了成功的做出点心,我们先去看一看师傅们做的点心。播放PPT展示图片,引导学生说:你能认出哪些是中式点心?哪些是西式点心?生思考并发言。3.师:同学们的知识真丰富。下面的点心,你知道它们是什么节日或者活动所特有的吗?播放PPT。生讨论发言。4.师:对极了!点心既是一种文化,又是一种美的享受。今天让我们一起走进点心的世界吧。5.板书课题花点心。二、小组合作探究。1师播放PPT,出示各种造型的点心。师:图片中的花点心有什么形状?组织学生小组讨论,归纳回答。小组代表汇报:平面造型的点心有圆形,长方形,心形。立体造型的有球体,圆柱体,三角体。其他组评价。2师播放PPT, 学生探究点心的制作方法。(1) PPT出示:“巧手小竞赛”,分两大组PK:第一组:请你们用最短的时间把彩泥做成不同形状的平面造型,如方形、花形等。第二组:请你们用最短的时间把彩泥做成不同的立体造型,如球、条、块。(2) 制作完毕,展示评价。组长代表:下面我来从造型和颜色两方面介绍自己组的作品我们组用的方法是这样的3.教师点拨。(1)师:同学们真是又会动脑又会动手。看!我也想做一个。教师在学生归纳总结的基础上示范。(2)学生观看并评价。教师点拨并板书“揉、搓、压、捏”四种技法。三、学生实践1.师:这么多美丽的花式“点心”,谁想和老师PK一下?2.师提出作业要求:色彩鲜艳、形状立体、设计新颖。注意安全,保持卫生。 3.学生制作,教师各个组巡视点拨。四、学生展示,互评1.师:我们的点心店要开张啦,每一个小组选一个同学做店长,店长负责介绍点心店里的各种点心。2.师生互评。师:其他同学可以参观其他小组制作的点心,看一看你最喜欢哪一个。你最喜欢它的什么地方?3. 将学生的作品摆到展台上,大家一起评出“创新奖”和“做工精细奖”。4.师:今天小点心师们设计的点心作品真棒,你们真是聪明又能干的小师傅。五、课后拓展,介绍山东本土的点心。 1.师今天你可以把点心送给你的爸爸妈妈,表达一份心意。2.师:让我们看看我们山东本土的点心吧。播放PPT。3.师:你能不能尝试用其它的材料来做点心呢?回家不妨请教你的爸爸妈妈,试着用面粉,糖等材料来做做好吃的花点心,好吗?相信
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