白洋淀民风民俗.doc

白洋淀民风民俗花罩 春季开河以后，一直到深秋，在白洋淀广阔的淀面上。人们常常看到一个个壮实的渔家汉子，驶一只小三舱，用一根长长的杆子击打着水底。杆子的底部稍大于杆子，船头稳稳地放着一张用竹皮编织成的花罩。一边击打着水，一边用双脚左右晃船，一旦发现水面翻浑，立即停船，拿罩，伏身，扣罩。这一连串的动作做得迅速、准确，真是巧妙得天衣无缝。接下来，那粗壮的渔家汉子便伏身船头，左臂按罩，右臂入水摸鱼，不大时间，一条活蹦乱跳的鱼便被擒出水面，扔进舱里。这，便是白洋淀渔民用花罩晃浑捕鱼。其实，用花罩捕鱼更为壮观的场面，还得数群罩围捕，也就是渔民所说的“坎罩”，这种花罩捕鱼，一般十几个人为宜。地点多选在水深60厘米左右的水面，十几名渔民每人一只船，每人一张罩。开始捕鱼时，十几个人同时下船趟水，或是一字形排开，或围成圆形，边趟水边前行。鱼受惊后纷纷逃窜，水面泛起一个个浑花。有时，被惊吓的鱼忙乱地向罩上撞去，下罩人凭手的感觉，便知撞罩的鱼是大是小、若是鲫鱼便连续向一个方向撞去，若是黑鱼、鲇鱼，便会顺罩滑行，继续撞罩。渔民探身下罩，连续沿鱼逃的方向抓捕，根据鱼的种类，采用不同手法。这时，在这块坎罩的水面上，只听得“嚓、嚓”的不停的扣罩声，此起彼伏，间或夹杂着捕捉到大鱼后的欢呼声、呐喊声。渔民捕捉到大鱼后，一手抠鳃，一手攥紧鱼身，鱼鳞在阳光下闪亮，鱼尾在空中频频摆动。这个热热闹闹的捕鱼场面，给白洋淀增加了几分生气，给旅游观光的游人们又增添了几分乐趣。巧手织云锦 白洋淀的席素负胜名，以产量多、质量好、销路广闻名全国。1981年在白洋淀附近发掘的容城上坡遗址中就有苇席痕迹，距今已有三千多年。据安新县志记载，唐宋时期，白洋淀苇席已作为土特产品上贡国家。唐朝时上贡“席三千领”，宋朝时上贡“席二千领”，足见白洋淀苇席生产历史悠久。据统计，白洋淀席年产量在六百万领以上，远销日本、加拿大、新加坡，不难看出白洋淀席对经济建设所起的作用。 说起白洋淀，人们自然会起到著名作家孙犁在他的名作荷花淀一文中那段脍炙人口的描写：“这女人编着席。不久在她的身子下面，就编成一大片。她像坐在一片洁白的雪地上，也像坐在一片洁白的云彩上。”这段描写可以使我们看到质地柔韧、色泽洁白的白洋淀席那诱人的魅力了。 织席的第一道工序便是解苇，而解苇的工具除了比麦镰镰头要小的解苇刀子外，便是解三劈、四劈苇的“串子”了，那是一种约二寸多长的圆筒形的工具，里面嵌有三至叫片刀片。苇子从这面进上，再从那面出来时，已经魔术般地变成三劈或四劈了。 清晨，“嘎啦啦”，扎苇场传来的碾苇声和“咯咯咯”的织席姑娘笑声，与芦苇荡里“喳喳吱吱”水鸟的欢叫声融汇在一起，掀开了水乡一天开始的篇章。勤劳的白洋淀女人们，将昨晚用水润过的苇眉子用石碾过。苇要碾得柔韧，根部要多碾一两次，既不可碾得太过，以免把苇子碾酥了；也不能碾得火候不到，那样苇眉子太硬，织席时就容易折断了。碾好后，把苇按长短投出长苇、二苇、三苇，分别用来织席中央和席角。等到太阳刚从大淀里钻出个火红圆脸的时候，织席女人们早已三三两两地凑到村边柳阴下、空场上，开始了一天的编席。女人们用纤细的手熟练地挑起苇眉子，得心应手地编织着席花。那苇眉子在她们怀中跳动，真的像淀上银色浪花起伏，像一条条打跳的鱼儿在水面上连续跳动。她们用不着像刚织席的生手那样背着口诀：“隔二、压三、连排四”；也用不着盯着席花，担心席缝的疏密。即使在夏天，那炎热的空气也仿佛被淀水吸收。在村边柳阴下的空地上。织席女一边和女伴说笑，一边编织着白云般的席片。水乡女人传统的结网、织席、打箔等单一的生活方式，如今早已被多种经济发展的模式所代替。尽管这样，而织席仍然占据着不少水乡女人的心。她们割舍不下自己的手艺。在这花样百出的席片上，寄托着她们对家乡热爱的情感，也尽情享受着大自然慷慨的赐予，享受着人们辛勤劳动的和谐情趣，欣赏着那一领领灿若云锦的白洋淀席。白洋淀拖床冰床为白洋淀特有的冰上运输及生产工具。体积小、挪移方便，行使速度快，转变灵活，坚固耐用。床体底部需开通较长的窄槽安装冰刀，尤其重载转弯时，冰床左右摆动频繁，冰面对冰刀的侧压力很大，要求冰刀安装必须牢固，故床体须用木材坚硬的槐、榆木制造。体长2.7米，宽0.4米，高0.250.3米。形似木梯。操作者两脚分开立于冰床后端，双手持蒿丫子（木柄工约2米，直径4厘米，上端安有12厘米长小横把，下端安装钢制带钩的枪头），从两腿中间由前后下方用力使枪尖顶住冰面，靠冰的反作用用力推动冰床前行驶。 冰床用于客运时须在上面铺上茅苇或高粱杆等物和细绳打成的窄箔（俗称排子）供人乘坐，或放货物。若装浮载（上载）则需先搭好架子。如装芦苇时，先在冰床前后各横一根两头上翘的木杠，其两端各搭一竖杠，并用绳捆牢，或直接插入横杆两端预先开好的通孔内，苇子横杠上，根向前一层层排装。但其中必须有两把苇是尖向前装的，似人力车的车辕伸出去。行驶中转弯全靠这两根“车辕”完成。 冰床的前端左右安一铁环，并以绳相连，中间和一根带套绳索的一端连接，行驶中把套子套在肩上，双手扶住“车辕”拉着冰床行走。水乡习俗一方水土养一方人.白洋淀这片神奇的水乡,繁衍生息着世代的白洋淀人,也形成了一些别具特色的习俗,蕴含着水乡人的生活乐趣. 水上货郎 俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶.”提起这些,首先让人想到的便是水上货郎。白洋淀有的是苇田，但却少有耕地。米面蔬菜自然要靠买，日常生活用品也需要有人来卖。这便有了水上货郎。他们从岸上的城镇把货趸来，然后，摇着货船游移于水村的沟壕河道，或停靠村边码头，加上声声的吆喝叫卖，便引来了男男女女。寒暄问价，各取所需，买卖中充满了浓浓的乡情。早市晚市 在水乡，没有规定日期的集市，但每天都有早市和晚市。天刚蒙蒙亮，村边码头已排下了许多船只，水乡的早市已是人来人往。摊位上除了蔬菜、水果、熟食之外，更让人喜欢的便是鱼市。这里的鱼大多是渔民们刚刚从淀里捞上来的，有的干脆把鱼篓虾篓等捕鱼工具也一同带来。鱼的种类很多，鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鲇鱼等样样俱全，且都活蹦乱跳。买卖的除了本村的人，也有三乡五里来的，所以没有讨价还价。人们只要走到看好的摊位前，便可以很快地成交。早市交易以吃为主，而到了晚市则更加热闹，服装、鞋帽、化妆品等日常生活用品成了主导。光顾摊位的也不只是那些家庭主男主妇，而多了打扮入时的姑娘，媳妇和贪嘴的孩子们。一日两餐水乡人一日两餐，是千百年来流传下来的习俗。这或许是过去的白洋淀人缺衣少食、生活贫困的见证，或许是由白洋淀人“男渔女织”的劳动生产方式所决定的。早上起来，男人要收鱼下网，女人要碾苇织席，然后到早市采买。吃饭的时间，大约在10点左右。饭后又开始了新的劳作，直到把一天的活干完，晚市结束，人们才开始吃第二顿饭。这是一天的主餐，所以少不了多炒几个菜， 约上几个朋友一聚，共同期盼着有一个美好的明天。假如你是远方的客人，来到人家，想吃一日三餐，心灵手巧的姑娘媳妇们也会放下手中的活计，热情地接待你。夜月荷灯解放前，每年农历七月初七晚上，那是白洋淀放荷灯的日子。这天，荷花灿烂，月儿弯弯，也正是传说中天上牛郎织女鹊桥会面的日子。也许善良的白洋淀人担心天空漆黑，便点起荷灯为这对情侣照明。一到晚上，白洋淀内大小三十六个水庄的男女老少就近拥到村边，拿出早已备好的荷灯点燃起来，放到水中。那荷灯是用荷花瓣做成的。荷瓣两端尖尖的，中间呈凹形，恰似一只玲珑的小小荷船。荷瓣内放上一些用菜籽油或桐油浸过的麦糠，把灯芯纸搓成捻埋在麦糠中。纸捻点燃后，吸收麦糠中的油，缓慢燃烧。纸船从淀边缓缓向淀内荡去，近的漂出一两千米，远的一直漂向淀心。燃放荷灯时，人们都怀着一颗虔诚的心默默祝愿：老年企盼长寿，自己燃放的荷灯漂得越远，越象征自己益寿延年；青年男女寄托自己的情思，渴望自己燃放的荷灯能带着自己的怀恋漂到挚爱人的心田；孩子们把憧憬和希望寄托在小小荷灯上，或许明天能得到爸爸妈妈一次足以令小伙伴羡慕的馈赠一块小小的石板。到抗日战争期间，白洋淀人燃放荷灯时，又有了一个共同的心愿：盼望雁翎队、八路军打个漂亮的歼灭战。于是便又有了边放荷灯边唱歌的习俗。 时值今日，生态旅游开发工程使白洋淀披上了新装，焕发了青春，白洋淀也成了远近闻名的旅游胜地，放荷灯也增添了新的内容。安新县人民政府确定每年7月1日至10月1日为荷花节，节日期间燃放荷灯。放灯的这天晚上，不仅新旅游码头、原东关码头上彩灯高悬，锣鼓喧天，人头攒动，就是水乡各个村庄的群众，也拥向村头淀边。人们或是在淀边、或是划船到淀里把荷灯点燃。荷灯的形式多种多样，常年在淀上行船的多是船灯，祈保一年平安；姑娘们放的是荷花灯，荷的秀美既是她们自身的姣好形象，也表现出了她们手艺巧夺天工。淀上采菱菱角开花白灿灿。5月菱花开放季节，菱角牌子(指菱角叶子)集中的地方，一片银光闪闪。菱花小，却开得极为灿烂，被墨绿和紫色叶子托着，常引得游客频频回首。一进6月，菱角牌子下就开始生长嫩菱。绿色外衣包裹着，在叶下水中潜藏着，翻开菱角牌子，就可摘下三五颗嫩菱，轻轻一剥，就能剥开。里面的菱肉雪白娇嫩，放人口中，嫩得几乎用舌一压就化了，绝没有一点渣滓，满口留得香甜。7月，是菱角成熟的季节，菱角牌子下挂满了菱角，此时很少有嫩菱了。摘下的菱角或是煮熟吃，或是洗净晒干，用剪刀剪开，剥出菱角米熬八宝粥用。熟菱角味道很香，营养丰富，是上好食品。摘不净的菱角自然脱落水中，成为来年生长的种子。 采菱，在白洋淀几乎是妇女的专利，而且多是一些青年妇女。有人盛赞白洋淀“水美，景美，人更美。”真的，那些采菱姑娘们个个风姿绰约，人人心灵手巧。每天，天还麻黑的时候，采菱船就出淀了。天空、淀面到处是黑黝黝的，让人很难辨别方向。然而，习惯了水上生活的采菱女们却早就把这水路印在了心上。穿壕过淀，熟稔得就像进出自己家门，采菱船在她们的拨弄下，径直向菱角淀出发了。 采菱，是白洋淀上的一种劳动，也是一种享受。尤其是采菱归来，船上每个舱里都是一座小小的菱山。稍显疲惫的姑娘们挑拣着偶尔采上的一两颗嫩菱剥着，吃着，说笑着。姑娘们红润的脸上充满着劳动后的喜悦，歌声里洋溢着对家乡白洋淀的热爱！来白洋淀旅游，和白洋淀姑娘们一起采摘菱角，品味一下这水乡的乐趣，也是一件令人十分惬意的活动。响板惊鱼白洋淀北部有个洛家淀，人们都说这淀里有宝贝。说是水里面有9个玲珑精妙的小金猪，是真是假谁也不知道。 有位老渔民听说，要得到这九个小金猪，非得找一个用过60年的喂猪筛子（形状像簸箕），并且办好了猪食，用棍子一敲，小金猪闻声便窜上船觅食。为了得到这9个小金猪，老渔民挨村串户去踅摸，买那60年开外的猪筛子。他逢人就问，碰到人就打听，功夫不负有心人，这样的猪筛子还真给他找着了。 这天，老渔民将拌好食的猪筛子放在船头，就下了洛家淀。这洛家淀面积很大，每天都有好多渔民到这里撒网。渔民们撒好网鱼船便都靠拢在一起。老渔民撒下网，任渔船漂流到淀心，便使劲敲起了猪筛子。在平静的淀水上敲击猪筛子发出的声音显得特别清脆悦耳。老渔民正敲得起劲，突然从淀水里钻出一只金黄色的小猪，窜上船头便去吃食。老渔民敲的更起劲了。一会儿又1只，2只，3只不久，9只小金猪便都窜上船头，围着筛子争相吃食，得了宝贝的老渔民笑了。 当打鱼的人们收网时，渔民们惊奇的发现，这次下淀打鱼不同往常，是网网鱼多，船船满载，没有一个不丰收的。大家这个高兴就别提了，但都觉得莫名其妙。这时，有个聪明的年轻渔民说：“莫不是刚才敲打猪筛子时的声音惊动了鱼群？鱼听到声音便惊慌地四处乱撞，撞到网眼上？”人们一听，恍然大悟，都说有道理。从此，白洋淀渔民撒下网便在船头放上一块板，因为猪筛子声小，后来换成熟铁板，用木棒敲击起来，敲铁板发出的“叮当”之声传入水中，鱼受惊乱撞，落入网中。 白洋淀渔民便把这种捕鱼方式叫做“响板惊鱼”。晚浴白洋水乡女人的生活显得有点单调。从凌晨起便碾苇、投苇、织席，整天忙忙碌碌。只有当席子织成，卷成筒戳起来，她们才拢拢头发，匆忙吃完一天的第二顿饭，期待着一个欢乐的时刻的到来，那就晚浴。 翻开中国最早的诗歌总集诗经，就可以读到“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的句子，使人不仅感受到北方的湖光水色，而且可以体会到那古老的浪漫之情。这种北方水乡的风情民俗，在白洋淀大小水村中表现得尤为充分。每逢暮色苍茫的时候，淀中村庄里姑娘媳妇们在忙碌一天之后，掸掉头发上、衣服上的苇缨苇皮，相约拉扯着、打闹着奔向淀边。那打闹说笑的声音里充满着欢乐，充满着对水的渴望，也充满着对美好生活的憧憬。就在这同一时刻，一只只小船，三三五五地划向淀中央水域开阔的地方。白洋淀女人划船姿势的优美，真是到了无可挑剔的地步：深处用棹，浅处用篙，恰到好处，几乎每一条船都是一幅画面。 这个时间，白洋淀是女人的世界，身体已略感疲惫的白洋淀女人们充分享受祖辈传下来的晚浴的习俗，她们尽可以无拘无束地在大淀里自由“驰骋”，毫无顾忌地展现自己美丽的胴体，灵巧的游姿。此刻的大淀显得格外宁静。白天那些喧闹的渔船，那些可着嗓门呜叫的快艇、画舫，这时都静静地停靠在码头旁，停驻在村边的沟壕边。小船划到淀里，女人们争先跃入水中。她们虽然没有城市女孩的泳衣，但那仰泳、潜泳、立凫的动作，却绝非城里女孩所能比得上的。她们互相比赛着从一只船游到另一只船，互相撩泼着水花，每朵水花里都挟带着一串欢笑，她们仿佛要把一天所行的劳累，都在这晚浴中挥洒出去。白天当着男人和姑婆不好说的悄悄话，都在此刻说出来。淀水就像一架琴，女人们用自己的手脚，在这琴中弹奏出一曲曲美好的乐章。她们用不着担心有坏人窥看，也不用有丝毫拘束，尽可以放开脚自由嬉戏打闹。因为不要说讲求精神文明的今天，多少年来，这个时间的大淀从来就隶属于她们。倘或偶有一只晚归的渔船从这里经过，听见这些女人的喧笑声，也都忙不迭地离开她们远远地划去。 月亮悄悄从淀里爬上天空，月光一下子把大淀罩起来。晚浴的女人们似乎怕被月亮看去她们的身体，匆忙跃上小船，换上干衣服，又说着笑着划着船回村了。她们梳拢着自己湿漉漉的头发，相互整着发形，仿佛把疲劳和不快的事统统扔给大淀，留下的是轻松舒畅。 飞叉叉晒叉晒，是白洋淀渔民掌握的一种特有本领。义分为须叉和普通叉两种，多为五股叉。须叉在尖处有铁须，叉中鱼后，可以防止脱叉。叉晒的关键环节是下叉，下叉不准，前功尽弃。叉晒人看到目标后，叉不能直对鱼身，而是对准鱼头。因为水一有响动，鱼习惯向前逃去，待叉到时，正好叉中鱼身。另外，下叉的地点必须选在鱼身下三寸左右的水面。一来是河水、阳光反射造成人眼光看到鱼的误差；另一方面，叉一接触水面，鱼必定前游下沉。 夏日炎炎，淀水表层温度升高，水中常滋生一些极小的昆虫。这些昆虫爬到一些鱼的脊背上、鱼鳃内生存，使鱼感到瘙痒。这时，鱼漂浮到水面，借阳光温水驱虫解痒。另外，大鱼刁二晒太阳不开食(不吃食)，黑鱼不晒太阳不交尾。这样，便给叉晒的渔家提供了机会。叉晒，主要是叉鲤鱼和黑鱼。一则是鱼较大，好下叉，容易猎取；二则这两种鱼的习性决定了它们比较有规律的晒脊地点。黑鱼多在苇塘边、水稍浅的地方；鲤鱼多在淀心、水深处。 时近中午，一只轻巧灵便的鸭排子悄然无声息地离岸向淀中划去。除去一个棹船的人外，另外一人手拿钢叉坐在船头，警惕地观察小船四周的情况，惟恐稍有疏忽，惊跑了晒脊的鲤鱼。那小心翼翼的样子，就像刚刚奶着了孩子的妇女，每一个动作都是精心设计好了，不敢发出一点声响。鸭排滑行速度极慢，犹如一条慢悠悠游动的大龟、当小船划行到一片清水(即无水草的凉白区)附近时，目标终于出现在眼前：黑绿色的水丛中，有一条稍稍隆起的黑岗，岗下又微露暗白色。这是一条约有二三斤重的鲤鱼正潜藏在水中晒着脊背。躬身、挺直、举叉、射出这一连串动作只在瞬间完成。钢叉下沉又向前动了一段，终于停住了。钢叉叉起了一条鲤鱼。 黑鱼晒脊是专选苇地旁、苇壕间，避风、向阳、水较浅处。叉黑鱼的渔民既有头戴草帽的渔家汉子，也有头顶荷叶、赤膊、穿小裤衩的少年。这些少年手捏钢叉，悄无声息地在苇地边慢慢走着，这动作和神态倒使人想起鲁迅先生在故乡中所写的少年闰土来。叉黑鱼有两种情况，一种是叉晒，一种是叉窝子。叉晒大体和叉鲤鱼情况相似，而叉窝子就需要进一步了解黑鱼护窝的习性了。6月，是黑鱼产卵(白洋淀人叫甩子儿)的季节。亲鱼(母鱼)产卵后寸步不离地守护在卵巢附近，防止别的鱼吞食，亲鱼每天数一次窝，做小小的移动，使卵能够浮于水面。叉窝子的人远远看见沟壕边、水草附近有一片淡黄漂浮的东西，那就是黑鱼卵，附近一定有较大的黑鱼护窝。如果不见护窝的黑鱼，就用鱼叉将黑鱼卵轻轻搅乱，在附近水面插上水草或苇子扎成的把儿作为标记。黑鱼回窝后，便用鳍和尾将鱼卵重新拢在一起。叉窝子的人只要看准草标的动向，就可依动向判断黑鱼在什么位置而准确下叉。其实，黑鱼是很懂爱护它的子女的，一般情况下，亲鱼产卵后与公鱼轮流守护。即使夜里，沉入水底，也决不离开。一旦有其它鱼游近，黑鱼就很快出击，常使其它鱼猝不及防而受伤逃去。当黑鱼被叉后，仍不肯逃离，继续守护鱼卵，足可看到黑鱼爱子心切。鱼卵成鱼后，两条黑鱼便率领小黑鱼群在淀中游来游去，不时用鳍和尾归拢幼鱼。此时，大黑鱼帮助子女觅食、学本领。直到小黑鱼长到一寸左右，黑鱼才用吞食一两只幼鱼的办法驱散小黑鱼，让它们独立生存。白洋淀船轿迎亲白洋淀上的婚嫁很有讲究，除去一些早巳被废弃的迷信礼仪外，一般有六道程序：提亲、订婚、过礼、催妆、结婚、回门。船轿迎亲是结婚中真正热闹的日子，也是婚嫁仪式的高潮。船轿一般用两顶，一顶是男青年坐的简单的蓝轿，一顶是迎新娘用的红轿。红轿轿顶是彩缎搭成，轿身也都用红绸缎扎好，就连架在船舷上的轿杆，也都用红绸裹严。驶船的艄公都是村民公认的驶船高手，船轿驶在广阔的淀面上没有一丝偏斜晃当，表示平平稳稳的意思。结婚前一天下午，新郎披红戴花乘坐蓝色的船轿到女方接亲。晚上，女方在家设盛宴款待。当晚，女青年和自己平素相好的姐妹在家中彻夜长淡话别。 凌晨时，男方将花轿抬到女方门前，铺好红毡，才能叫门接亲。女方的小姐妹们友好地戏耍男方，直到男方送上糖果和红包，向小姐妹一再求情，才给开门。此时的新娘神采奕奕，身穿红衣，头蒙红绸，娇羞中带着欣喜，由伴娘扶上花轿抬到船上。扎牢轿杆后，鞭炮鼓乐齐鸣，开船起轿。这时，接亲的、送亲的船队都以船轿为准尾随其后。波光粼粼的淀水中，映着红色彩轿的影子，就像是朵朵小红花在水中随船漂游。淀水有节奏的“啪啪，啪”地击打着船头，像是陆地轿夫迈着整齐的步伐前进着。坐在船头吹奏乐曲的小伙子们，拿着缠绕红绸的唢呐，十分入神地吹奏着。有时，也会有比新郎小的小伙子，故意把身子向船一侧靠去，船一倾斜，轿里的新娘夸张地喊叫着，惹得满船人大笑。聪明的新娘会从轿子里扔出一条较好的香烟，算是对乐手们的一点小小“贿赂”吧。小伙子们心满意足了，吹着、笑着，神气十足，船轿又平稳前进了。如果船轿路过荷花淀，那可是花红人红，人比花艳啊！船轿载着新娘，带着满船荷香和喜悦到达了男方所在村。此时此景，著名歌唱演员宋祖英在一曲十八湾水路到我家中已经表现得维妙维肖、淋漓尽致了。接下来就是走马鞍(鞍与安谐音，意思是平平安安)、迈火盆(生活火爆)、踏石板(意思是生产平稳，没有坎坷)、入