七年级生物下册 第三单元 第一章 第二节 消化和吸收课件（1）（新版）济南版.ppt

第一章消化与吸收 消化系统的组成 学习策略 1 识图描述人体消化系统的组成及主要器官的形态 结构和生理功能 2 概述食物在口腔 胃的消化过程 3 实验探究口腔对淀粉的消化作用 食物的营养成分 有机物 无机物 糖类脂肪蛋白质维生素 水无机盐 大分子物质 小分子物质 回顾与总结 大分子物质 糖类 蛋白质 脂肪 酶 小分子物质 消化定义 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 人体的消化系统 消化腺 消化道 探究一 观察课本p8图3 1 4 阅读课文探究思考 1 人体消化系统由哪些结构组成 2 说出食物进入人体经过的消化器官名称 明确胃 小肠和肝脏的位置 功能 3 在各种消化器官中 最膨大的是哪一部分 最长的是哪一部分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 消化系统的组成 消化道 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 既是消化器官又是呼吸器官 内有牙 舌和唾液腺导管开口 位置 腹腔左上部 呈囊状 暂时贮存食物 最膨大的消化器官 位置 盘曲在腹腔内最长的消化器官 人体的消化系统 食物消化的场所 消化吸收的主要场所 胃呈 囊 状 胃壁有发达的 肌肉层 收缩时能引起胃的蠕动 能研磨搅拌食物 形成粥状的食糜 物理性消化 人体的消化系统 消化腺 肠腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 1 大腺体都通过导管开口于消化道 2 都能分泌消化液 大多都含有消化酶 酶是一种有活性的蛋白质 有催化作用 具有专一性 受温度和酸碱度的影响 位于腹腔右上部最大的消化腺 位于消化道外 位于消化道内壁 消化腺 分泌唾液 含唾液淀粉酶初步消化淀粉 分泌胃液 含胃蛋白酶初步消化蛋白质 多肽 分泌胆汁 在胆囊内贮存 经导管流入小肠 不含消化酶 但能乳化脂肪p13 分泌胰液 经导管流入小肠 含多种消化酶消化多种物质 分泌肠液 存在小肠内 含多种消化酶消化多种物质 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 思考 小肠是消化的主要场所 有哪些特点与之相符合 2 有多种消化液 胆汁 肠液 胰液 1 结构 长 探究二 唾液对淀粉的消化作用 问题 1 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌有关 2 如果有关 各起什么作用 馒头变甜是否是淀粉发生了变化 提示 1 馒头的主要成分为淀粉 本身无甜味 但分解后形成的麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 3 口腔的温度为37 碘液 1 2 不变蓝 变蓝 唾液淀粉酶对淀粉的消化 探究 不变蓝 变蓝 搅拌与否 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 淀粉没被消化 遇碘变蓝色 馒头屑 1 2 馒头碎屑馒头块充分振荡不振荡 1 3 2ml唾液 2ml唾液 拓展探究 碘液 1 3 不变蓝 部分变蓝 唾液淀粉酶对淀粉的消化 探究 不变蓝 变蓝 部分变蓝 唾液 搅拌与否 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 淀粉没被消化 遇碘变蓝色 唾液淀粉酶需和食物充分混合 馒头块 馒头屑 这说明馒头变甜是唾液在起作用 唾液淀粉酶 能初步消化淀粉 分解成麦芽糖 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 口腔 化学性消化 上图是某同学做 馒头在口腔中的变化 的实验的具体过程 1 如果将三支试管都放入37 左右的温水中 那么10分钟后 取出并加碘液 摇匀 不变蓝的是 2 试管 1 和 2 的结果对比说明 中含有 它能消化淀粉 1 和 3 的结果对比说明 的作用能促进淀粉的消化 3 如果将 2 号试管的清水改成唾液 然后将 1 号和 2 号试管分别放入37 和80 的水中 10分钟后取出 冷却后加碘液 摇匀 能变蓝的是 试管 1 唾液 唾液淀粉酶 牙齿的咀嚼和舌的搅