上海最中国的地方-克林顿总统和家人在豫园旅游区.doc

克林顿总统和家人在豫园旅游区1998年6月美国总统克林顿对中国的访问，是中美两国关系史上的一件大事。克林顿的此次访问是9年来美国在职总统的首次访华，中美两国元首所达成的协议向全世界表明，中美两国是合作伙伴，不是对手。而对克林顿总统来说，他的此次中国之行，是他任内时间最长（9天）的出国访问，而且不在其他国家停留，这是绝无仅有的。带着此次访华的成果，克林顿总统轻松愉快地踏上了前往上海的旅程。6月30日中午，抵沪访问的克林顿总统结束了在上海人民广播电台市民与社会的直播节目之后，与夫人、女儿等来到豫园旅游区用餐、游览。这天天气闷热，中午气温高达35。下午1时40分，总统车队由旧校场路折入百翎路。克林顿总统下车后来到松云楼前的九曲桥广场，一下子被古色古香的荷花池、九曲桥、湖心亭等吸引住了，在松云楼菜馆“欢迎光临”的红底横幅下，向在场的游客频频招手致意。其时，一位四五岁的孩子正在九曲桥头的豫园百货商场门前游玩，总统立即走上前去，弯下身子亲热地同孩子握手。当克林顿准备步入绿波廊酒楼用餐之际，见桂花厅的员工列队站在门前欢迎，他立即快步上前，同大家一一握手，顿时响起一片掌声。九曲桥广场成了美国总统游览豫园的第一站。选中绿波廊用餐的内幕据有关方面人士透露，克林顿总统6月30日午餐地点，美方事先准备了好几个，但最终选择在绿波廊用餐，绝非偶然。早在克林顿总统来之前一个月，市有关方面先后十多次来绿波廊考察，美国驻上海领事馆也暗中查访。5月中旬，绿波廊接到一个电话，说美国驻上海领事馆有大约50个美国人要来吃午饭。因为他们急着要赶飞机，只能用20分钟时间，连点菜、连吃饭。问绿波廊这个任务能不能接受。绿波廊经理胸有成竹地说，只要提前两个小时通知我们，保证50个美国客人到了，连点菜、连吃饭，20分钟内解决问题。这时绿波廊又接到上级领导电话，说美国驻上海领事馆决定明天中午就来。除了规定20分钟吃饭，还要求吃上海地道、正宗的菜肴和绿波廊各式名点。条件最苛刻的是，每个人吃的菜不一样，自己点菜，自己付钱。对此，绿波廊没有退却，仍一口应承，并立即着手进行准备。首先拟定一份绿波廊著名的上海菜肴，以中档为主，也选择10种绿波廊有名的点心，然后打印成中英文对照的菜单。菜单制作60份，让他们人手一份。等他们人来后，当场用笔在上面勾自己所要吃的菜和点心。之后再加以综合、统计。与此同时，菜单开出的菜也每样都备足50份。第二天，50个美国人，包括美国领事馆的人都来了。绿波廊接待人员迅速发给他们每人一份菜单和一支笔，菜单收上来后逐一统计，汇总告诉厨房。准备好的菜肴立即烹饪，几个服务员同时出动，送到他们面前。前后不到五分钟。这些人看到想吃的菜肴、点心，狼吞虎咽，吃得干干净净，然后笑着从口袋里掏出钱。这一切还不到20分钟。走出门前，他们翘起大拇指：“绿波廊真行！上海人真行！中国人真行！”绿波廊后来才知道，这些人是克林顿总统来到中国之前做准备工作的美国特工人员。他们一是来吃饭，考核我们；二是观察地形，便于做总统来访的安全、保卫工作；其三，提供一份完整的符合克林顿总统口味的中国菜单。所以，美方先遣人员选中绿波廊为克林顿总统6月30日的午餐地点，确实下了一番功夫，认为过硬才OK的。“感谢美妙的午餐和盛情款待”克林顿总统和夫人希拉里、女儿切尔西，还有总统岳母等一行，在绿波廊酒楼廊亦舫就餐，这是绿波廊接待的第一位美国总统。餐桌上，摆满了形式各异的冷盆小碟及造型餐巾，服务员逐一介绍冷盆名称、所用原料，克林顿侧耳细听。每道菜上来，他总是先举筷品味，然后再介绍给同桌的家人、朋友。总统品尝枣泥饼时微笑着说：“我从来没有吃过这么好的点心。”并又风趣地问大家：“你们吃过吗？”克林顿的发问，引来一阵欢声笑语。绿波廊的精美点心桂花拉糕，又糯又软，但也给用惯刀叉的克林顿出了难题。据说，他为此次访问中国之行，曾在国内练习了一个月的捏筷子技术。可是，他此时仍感力不从心，挟上桂花拉糕品尝了一口，拉糕竟粘上了筷子。机灵的女服务员立即上前换了一双，再品尝时筷子又被粘牢。结果，吃一块小小的拉糕，克林顿竟用了三双筷子。吃了以后，克林顿连声叫好，还对旁边坐着的国务卿奥尔布莱特说：“你不要怕，尝一尝，非常好吃，非常好吃。”奥尔布莱特年纪大了，她正在犯愁这块拉糕她能不能“攻”下，但受到总统的鼓励，也拿起了筷子，吃得很顺利。克林顿的女儿切尔西除了对桂花拉糕、枣泥酥饼、小笼包子等点心吃得津津有味外，特别喜欢萝卜丝酥饼。她不但把自己那一份吃完了，而且拿起盘子和筷子，到另外一桌上，挟了一只萝卜丝酥饼。一边吃，一边还说：“VERY GOOD！”她兴奋地对她老爸说：“中国的点心好极了，美极了！”切尔西小姐不但对点心有兴趣，对服务员送上来的每一道菜都吃得特别有味道。她对刚送上来的四盆冷碟每碟都感到新奇，特别是一碟咸菜毛豆，吃得特别有滋味。吃完了一盘，还通过翻译向服务员再要一盘。她说这种菜在美国是怎么也吃不到的。克林顿总统在绿波廊用餐时始终无拘无束、谈笑风生。他一边品尝，一边询问这些菜肴的原料、制作方法，而且还问绿波廊酒楼上海特色菜还有哪些。当服务员通过翻译告诉他，这里还有松子大黄鱼、八宝鸭、虾子大乌参、扣三丝、乳汁扣肉时，他又问点心还有什么？直到服务员告诉他还有很多很多，譬如眉毛酥、香菇菜包、菜肉蒸饺、糯米烧卖时，他表示很惊讶，说以后有机会，还要来尝尝。他通过翻译说：“请你转告这里的经理，这些点心一定要保存下来，中国人喜欢，外国人也很喜欢。”花色水果拼盆上桌后，总统对上面雕刻的“中美友好”四个中文字左看右瞧，仍不解其意，翻译便告诉了他。克林顿便当场学着念起来：“中美友好！”席间，掌声、欢笑声连成一片。老城隍庙的特色菜肴、风味小吃给克林顿和家人留下了美好印象，就餐时间由计划的20分钟延长到1小时。宴毕，总统邀全体服务员合影留念，并在贵宾签名簿上留言：“感谢美妙的午餐！”他留言签名后，第一夫人接过签名簿也写上了一句：“感谢你们的盛情款待！”游览豫园投食喂鱼下午2时40分，美国总统一行由豫园西门入园游览，先入内园参观，然后出静观大厅，过环龙桥至玉华堂。克林顿对玉华堂及堂内的古老家俱产生了浓厚兴趣，说：“这里富有诗情画意，真是休闲的好地方。”出玉华堂，克林顿和他的女儿一起步上三曲板桥，见桥下池里一群红鲤鱼在嘻水觅食，看了又看。豫园工作人员立即送上鱼食，总统和女儿便兴致勃勃地投食喂鱼。在九狮轩前平台上，总统绕轩一周，对女儿说：“这里的风景真美！”回程时，克林顿和女儿切尔西又上了三曲板桥，摒开随从，拿出事先准备好的面包干喂鱼。一片片的面包干撒向桥下池中，浮于水面，一群群红鲤鱼纷纷涌来，跃出水面抢食，翻起一层层的浪花。克林顿和女儿喜欢中国红鲤鱼，当即成为一条好新闻。其时，二三十位美方新闻记者早已在与三曲板桥隔水相望的积玉长廊里等候，纷纷打开照相机、录像机，摄下了一个个美丽的镜头。克林顿接受了现场采访，发表了简短的谈话，高兴地说：“这些红鲤鱼很有趣，这是豫园中我最喜欢的一部分。”古老而美丽的豫园，使克林顿总统和女儿流连忘返，游园时间由计划的15分钟又延长至1小时。下午3时48分，克林顿总统一行结束了豫园旅游区之行，在绿波廊门前登上汽车，车队沿着百翎路徐徐前进。总统座车行至莫师汉堡（Mos B