健康饮食每一天.doc

新食代美食社“健康饮食每一天”活动策划书序：在当今社会，食品安全问题日益加重，人们为了一己私利，不管他人的生命健康安全，所以我们都要有一个时刻关注食品安全卫生的心。为了自己，为了关心自己的人，多注意吃的健康，安全，卫生。在世界卫生日来临之际，我社将举办“健康饮食每一天”的活动，来增加同学们的饮食安全意识，让同学们都有一个健康的强壮的体魄。1、 活动目的：1) 有助于同学们建立起健康卫生的饮食习惯，了解更多有关世界卫生日的相关文化知识，拓宽同学们的知识面。2) 丰富同学们校园生活，让同学们的生活过的更健康，快乐。 2、 活动时间： 2012年4月6日（星期五）11：3013：003、 活动地点东苑食堂门口4、 活动内容1) 健康饮食展示区1 世界卫生组织（简称世卫组织或世卫），是联合国属下的专门机构，国际最大的公共卫生组织，总部设于瑞士日内瓦。世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。该组织给健康下的定义为“身体、精神及社会生活中的完美状态”。世界卫生组织的主要职能包括：促进流行病和地方病的防治；提供和改进公共卫生、疾病医疗和有关事项的教学与训练；推动确定生物制品的国际标准。截至2005年5月，世界卫生组织组织共有193个成员国。现任总干事为香港人陈冯富珍。 2 世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。该组织给健康下的定义为“身体、精神及社会生活中的完美状态”。世卫组织的主要职能包括：促进流行病和地方病的防治；提供和改进公共卫生、疾病医疗和有关事项的教学与训练；推动确定生物制品的国际标准。截至2009年5月，世卫组织共有193个成员国。世卫组织是联合国系统内卫生问题的指导和协调机构。它负责对全球卫生事务提供领导，拟定卫生研究议程，制定规范和标准，阐明以证据为基础的政策方案，向各国提供技术支持，以及监测和评估卫生趋势。 3 世界卫生日 World Health Day 4月7日是世界卫生日。每年的这一天, 世界各地的人们都要举行各种纪念活动，来强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。 1948年，第一届世界卫生大会要求建立“世界卫生日”以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来，每年于4月7日庆祝世界卫生日。每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。4 世界卫生组织近日表示，2012年世界卫生日（4月7日）主题已确定为“城市化与健康”。世卫组织将在4月7日11日期间，举行以“千个城市、千人故事”为主题的全球活动，全球公众从现在开始就可以登录世卫组织网站报名参加。世卫组织称，目前，全球的城市人口已超过30亿，这一数字仍在不断增加。到2030年，每10人中将有6人生活在城市。城市化进程为卫生工作带来了诸多挑战，涉及水、环境、暴力与伤害、非传染性疾病及其危险因素。鉴于城市化对全球公共卫生和个人健康所造成的影响，世卫组织将今年世界卫生日的主题确定为“城市化与健康”。世卫组织还将收集1000个致力于城市卫生工作并有显着影响的人物故事。社会各界可提名“城市卫生倡导人”，即那些为改善城市卫生作出贡献的人。5 6 7 害人不浅的地沟油8 如何辨别地沟油：1.看，通过油的颜色来辨认。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分，提炼不干净，所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外，还可以查看油瓶的包装，不合格的油包装往往也不规范，封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装，所以瓶身往往沾有很多油渍；2.闻，合格的油带有一股清香味，而不合格的油则带有明显的恶臭味；3.听，不合格的油在加热时，由于油里掺有水分，不仅油烟很大，在油下锅时会有“噼叭”爆炸声；4.问，如果消费者对所食用的油不放心，可以询问商家的进货渠道，并要求查看有关进货的票据和卫生部门的检测报告. 9 大过鸡蛋的草莓你敢吃吗？10 看！一只大蟑螂啊！o()o11 极品哦打过蜡的！12吃出苍蝇的思念水饺，“思念是一种病” 13 这个虾，我怕了2) 交流活动区答对问题，有奖品(棒棒糖，星球杯零食)：问题采用填空，打印在纸上，贴在展板上，知道答案的同学可以答出答案，获得小奖品一个（棒棒糖一个，或者星球杯一个）。醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。 先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。 早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。 蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。 蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。 蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。 红糖与豆浆相克：不利于吸收。 红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。 红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。 糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。 糖精与甜酒相克：同吃会中毒。 红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。 茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。 茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。 茶与羊肉相克：容易发生便秘。 茶与药相克：影响药物吸收。 咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。 豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。 豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。 开水与补品相克：破坏营养。 牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。 牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。 牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。 牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。 牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。 牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。 牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。 牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。 酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。 牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。 冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。 酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。 酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。 酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。 白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。 啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 冰棒与西红柿相克：同食会中毒。 蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。 蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。 海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 海带与猪血相克：同食会便秘。 蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 海鱼与南瓜相克：同食会中毒。 鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。 鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。鳖肉与鸡蛋相克。 鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。 田螺与香瓜相克：有损肠胃。 田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。 田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。 田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。 田螺与蛤相克：同食会中毒。 田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。 田螺与玉米相克：同食容易中毒。 鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。 甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。 墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。 鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。 芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。 芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。 黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 葱与狗肉相克：共增火热。 葱与枣相克：辛热助火。 葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。 胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。 萝卜与何首乌相克：性寒滑。 萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。 韭菜与白酒相克：火上加油。 菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。 菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。 花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。 花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。 莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。 竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。 南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。 西红柿与