20项养生食材.doc

项养生食材-1保健强身多吃香蕉虽然香蕉有某些食用方面的限制，但其丰富的营养，在食物治疗方面亦有重要的价值，以下是香蕉食疗偏方，提供给大家做参考：一、治胃溃疡：饭前吃一根香蕉，一日一次即可，持续食用，会有不错的功效。二、防治动脉硬化、高血脂症：用泡好的茶，掺入捣烂的蕉泥，加入少许糖，每日三餐饭后饮用一杯，须经常食用。三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉，可做为配合药物的辅助疗法。四、防治高血压：每餐饭后吃一至两根香蕉，长期持续食用。五、防治便秘、痔疮、皮肤病：每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能帮助肠胃蠕动及清除内聚湿热引起的皮肤病。也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉柠檬优酪乳变换一下口味。六、防治热咳、喉痛、支气管炎：香蕉三根，剥皮切块，加水、冰糖适量，隔水慢炖一小时后取汁去渣趁热食用。七、改善手脚干裂：每晚沐洗后，取少许烘热的香蕉泥涂抹手掌、脚底，并用手按摩片刻，持续敷用数日。食用香蕉的禁忌，民间口耳相传：筋骨伤，不可吃香蕉，感冒也不可吃香蕉，依学理角度看来的确有其根据，希望大家能多加注意。-2多吃葱降血脂现代医学认为，葱有清散血管内瘀血的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，而防治动脉粥样硬化。葱还能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。另外，葱中含有葱蒜辣素，对秋冬呼吸道疾病有预防效果。科学家最新研究发现，经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压，还能使大脑保持灵活，有利于活跃思维。-3夏季韭菜不易消化韭菜具有特殊的气味，不但能促进食欲及增加菜肴香味，还具有药用价值。其成分中的挥发性精油及含硫化合物，能提升免疫力，抑制癌细胞生长，同时兼具降低血压、血脂的作用，很适合高血脂及冠状动脉心脏病患者食用。此外，韭菜还有助阳固精的效果，在药典上素有起阳草之称。选购韭菜时以当令、韭白部分长脆嫩、无枯黄者最佳。夏季则不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被肠胃消化吸收，多吃易引起胃肠不适或腹泻。-4薏仁当归粥舒缓经痛相信许多妇女朋友和我一样，都深受生理期的经痛所困扰。约一年半前，朋友推荐我服用一道做法简单、材料又容易取得的薏仁当归粥。经常食用的结果，近一年来再也没有经痛的苦恼了。材料：当归三钱、薏仁一两、糙米一两、银杏二钱。做法：、当归煎煮出汁液。、当归汁倒入已浸泡约四小时的薏仁、糙米及银杏中，煮成糊状，即可食用。-5优格沙拉清爽一夏夏天想靠吃沙拉减肥的人，酱汁的挑选才是关键所在，油醋汁绝对比千岛酱要来得健康，但想吃得更清爽、更方便，试试优格沙拉吧！准备原味优格五百克、小黄瓜两条、西红柿两个、少许盐及适量的柠檬汁，将所有材料混合，就是一道非常爽口的优格沙拉。这道沙拉在夏天吃来非常清爽，甚至你也可以把它当点心给孩子吃。如果不想这么麻烦，将优格与水果拌在一起吃，也是很不错的吃法。这里再教你一个利用优格有效去蒜味的好方法；当吃完大蒜，满嘴口臭时，只要将苹果切块混在优格中一起吃，不仅口中的蒜味可以消除，也能帮助消化。对于有便秘困扰，或是想要让肌肤变得明亮，多吃优格就能让你既健康又美丽喔。-6荸荠清除泌尿结石俗称马蹄或乌芋的荸荠（台语马薯），大多数人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清热、解毒、消食等功效，尤其对泌尿结石有奇效。生的荸荠每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷开水洗净后食下，饭前饭后均可，每天生吃一、两斤无妨。重者七、八天，轻者三?B四天，膀胱结石即由小便尿道挤出。-7银发族吃什么最健康年纪大了，有很多食物禁忌，但下列食物则可以多吃。花菜-专家认为，花菜是老年人延年益寿的首选食物，花菜中含有大量抗癌酉每，其含量远超过其它含酉每食物。香菜-含有老年人必需的丰富元素，如铁、钙、锌、维生素、等，而且香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。草莓-可以改善老年人的肤质、减轻腹泻、缓解肝脏及尿道疾病，尤其味鲜美多汁，对老人的健康有极大益处。红薯-含大量纤维、铁和维生素、红薯能防止衰老、动脉硬化，并有效预防肿瘤和癌症。-8姜汤祛寒保暖在略感风寒时，将姜切细，另亦可将葱白部分切细加入，水煮滚后，加入糖，即成姜汤，在感冒初期，可温暖身体，改善虚冷症，促进发汗的效果。平时在饭后来一碗姜汤，可活化内脏、暖和身体，使手脚四肢寒冷的情况改善，进而燃烧身体脂肪，使身体变苗条。在冬天入浴及睡前也喝一杯热姜汤，可迅速温暖身体，达到御寒的功效，可以一觉到天亮。嫩姜在文献上记载，属凉性，所以宜用老姜。将皮略为刮除，才能达到祛寒保暖健身的效果。-9橙皮泡茶提神通气橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。橙皮中含有大量的维生素和香精油，将其洗净晒干放入与茶叶一同存放，茶叶会吸收橙皮的香气，以开水冲泡后其味清香，而且提神、通气。除了泡茶外，亦可将其洗净晒干后，浸于白酒中达二至三周后即可饮用，橙皮酒能清肺化痰，浸泡时间越长、酒味越佳。当然，平时煮粥或做红烧排骨时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可以达到开胃的作用。-10红豆汤消浮肿红豆富含维他命、钙、铁，具有改善贫血，脚气病、消炎、消肿的功效。用两百克的红豆洗净，注入一百的水浸泡一晚后，先以大火煮滚再以小火煮三十分钟，其汁液于三餐饭前饮用，每次一百五十（多亦无妨），如此连服数天，藉由红豆利尿的功效，可消除脚的浮肿；另在生理期常食用红豆汤可以补血，达到气色盈润的功效。另外，剩下的红豆颗粒把它收集起来煮蜜红豆，注入适量的水（至少盖过红豆）煮一至一个半小时（水不可煮干），再加入些许粗盐，每天一餐中吃一碗（吃时加入少许蜂蜜），连服数日，剩余的置入冰箱。可消除便秘、减轻体重、促进心脏与肾脏的功能，更可消除身体的寒冷，达到健身的目的。-11常吃桂圆改善肤质桂圆果肉鲜嫩，汁多味甜，且富含铁元素，性偏温，具有养血、健脾、开胃等功效，并能促进血液循环，有利内分泌的调节。举凡妇女因贫血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮肤松弛等问题，常吃桂圆能促进皮肤表层的血液循环，增加皮肤的营养，改善皮肤组织的排泄功能，促进胶原细胞的合成，提高皮肤的抵御能力，从而分散黑色素，还其娇嫩弹性。桂圆可以单独以开水冲泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，或是和红枣及少许红糖煮食，即成了红枣桂圆汤，美容的功效更是加倍。-12红糖缓解经痛红糖在中医用药领域中算属药引之一，因为妇女在每月例行经期时，引起的腹痛，可用红糖炖黄酒温服，可缓解女性经痛。适量生吃红糖也有补血、养肝的功效，有肝脏疾病的人，可在饮食中加适量的红糖，可增加肝醣的贮藏，有利于肝细胞的康复，而提高肝脏的解毒能力。冬天时，以红糖加姜熬煮温饮，有祛风寒、缓解感冒咳嗽之症。红糖炖黑枣、木耳也有补虚强身之功效。刚生完小孩的孕妇喝红豆加红糖煮?漪鶢妥騿A有补血去毒的功效。长期吸烟的人，牙齿会残留烟垢，取适量之红糖含在口中约十分钟后，用牙刷轻刷二三分钟，每日早晚各刷一次，连续一个星期，烟垢就可刷洗干净了。-13食疗消除肩膀酸痛鲑鱼含丰富的维他命群及维他命，且有暖身的效果，另外菠菜对于预防贫血可发挥威力，铁质含量尤其丰富，亦可预防成人病。首先将鲑鱼切片，菠菜川烫过后切段，以牛油炒熟鲑鱼后，加入菠菜拌炒，再以少许盐、酱油调味即可。这两样搭配一起食用，可以改善因压力、姿势不当或因偏食、运动不足等不良生活习惯而引起的肩膀酸痛、僵硬。-14番瓜沙拉调经补血番瓜属瓜藤类，含丰富的纤维素、维他命A、C，一般人皆以煮汤为主，鲜少听闻有人生食。不过教大家一道番瓜沙拉，这可是客家人特有的吃法，国内出家人也常这样料理，一般素食店偶尔也可见其踪影。因为番瓜生吃带有涩味，我们只要将番瓜去皮切成薄片状，然后用清水漂洗一遍，顺便把番瓜子剔除（并不主张把番瓜丝一并去除，因为它含有丰富的纤维素），然后再加一点点盐跟醋搅拌一下，同泡十分钟后，将多余的水沥干，吃时再挤一点沙拉酱即可；因为醋可去除涩味，盐则有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉酱，蘸点花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，这道番瓜沙拉夏天吃起来，非常清爽可口。番瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效，不过番瓜有饱胃的副作用，胃不好的人应适可而止，不可多食。-15柠檬橄榄油强化血管早起空腹以及晚间睡前，喝下混有比例二比一的柠檬汁橄榄油，可促进体脂肪代谢，又可强化血管的韧度。柠檬性酸，不适合胃弱的人，故每次饮量以不超过二十（橄榄油则不超过十）为限。而不畏辛辣的人，尚可在汁中加入少许蒜蓉，以强化人体免疫力，既健康又瘦身。-16吃洋葱预防骨质疏松瑞士科学家最近研究发现，绝经后的妇女常食洋葱可有效地阻止骨骼中的钙质不断流失，预防骨质疏松的症状。德国的医学专家认为，洋葱另有以下的疗效：洋葱中提取药物，有减肥的功用，因洋葱能加快人体新陈代谢的缘故。洋葱中含有一种天然物质能杀灭细菌，在人体产生免疫作用，治疗初期的感冒很有效果。洋葱内的桷皮苦素在人体黄酮醇的诱导作用之下，具有很强的利尿剂，可用来治疗肾炎水肿等疾病。洋葱煎水每天服用，可长期稳定血压、减低血管脆性，对人体动脉血管有很好的保护作用。-17郁卒时多吃木瓜你是否常觉得悲观、失望，那么多吃点木瓜吧！木瓜含有丰富的木瓜蛋白质，可将蛋白质分解为氨基酸，脂肪酸可分解脂肪。本身的乳汁具有消化及强心的作用。在中医书里木瓜能收气滞，利筋骨，去温热、消水胀；悲观失望者吃下它能产生热烈的生命力。-18山楂去脂降血压山楂又称红果，味鲜甜而爽口，为消积健胃之良药。其所含的解脂肪，能促进脂肪类食物的快速消化，尤以消化肉类食物为特长。你如果想使老鸡、猪蹄等硬肉尽快煮烂待客，只需要放入一、两颗山楂，就可轻易达到目的。山楂又有扩张血管、降血压和降低胆固醇的作用，因而能预防冠心病。现代人的饮食精致且多半吃了过量的肉类，身材不免走样变形，为了健康和美观着想，不妨每天煎服山楂甘草?鹝禫鬤憧峞A滋味甘美中又带些微酸，并不难喝。若想在享受美食的同时，又要维持身材，山楂甘草汤会是一帖不错的减肥汤方哦！-19杨桃果茶治咳嗽在初冬里天气渐转凉，不小心很容易就感冒，到处听到咳嗽声，这里特别提供一种很有效，而且经济又好喝的果茶食疗。将杨桃一粒、橘子皮半个、梅干三粒、水四碗，以大火煮开改小火四十分嵽些白糖。一次三匙，半小时服用一次，效果神速。以上是小孩用量，如果是成人