四岁孩的食谱.doc

四岁孩的食谱在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。 星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤 星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆 星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤 星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头 星期五 早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤 星期六 早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭 星期日 早餐：玉米面粥、糖包、肉松 中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭 晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷 除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食 或者： 周一： 早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶 食物用量（克）：鸡蛋30、小米15、饼干20、菠菜10、豆粉15 加点：奶粉 午餐：大米枣饭、肉炒五丁、酱猪肝 食物用量（克）：大米60 大枣20 肉20 白菜40 土豆40 木耳2 猪肝50 胡萝卜10 加点：苹果100克 晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜 食物用量（克）：面40 肉20 茄子60 土豆40 黄瓜25 周二： 早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆 食物用量（克）：面包50 黄豆30、鲜奶半袋 加点：豆奶 午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋 食物用量（克）：大米60 芸豆10 海带10 肉20 豆腐80 蛋5个 加点：桔子100克 晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽 食物用量（克）：面40 玉米面10 牛肉30 油菜10 绿豆芽20 胡萝卜5 周三： 早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜15） 食物用量（克）：鸡蛋50、小米15、香菜5 加点：鲜奶 午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子 食物用量（克）：大米60 带鱼100 菠菜20 虾皮2 蛋10 柿子50 加点：香焦 晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐 食物用量（克）：面40 豆沙10 土豆40 肉30 豆角60 豆腐40 胡萝卜10 木耳1 油菜10 周四： 早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥 食物用量（克）：蛋糕50 黄豆30 糖10 玉米面10 加点：奶粉 午餐：肉丝面、酱鸡翅 食物用量（克）：挂面50 肉40白菜10 鸡翅1个 加点：柿子100克 晚餐：蒸饺、大米稀粥 食物用量（克）：面50 大米5大萝卜80肉30 虾皮5 周五： 早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜 食物用量（克）：面包50、奶粉20、火腿20、黄瓜5 加点：豆奶 午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红 食物用量（克）：大米60小红豆10虾仁20 菠菜20肉20 豆腐25白菜20 西红柿5 加点：梨100克 晚餐：炸发面饼、肉丸汤 食物用量（克）：面40 鸡蛋30糖20 猪肉丸30油菜20 胡萝卜5 第二周 周一： 早餐：煮鸡蛋、小米麦片粥、豆腐乳 食物用量（克）：鸡蛋60麦片10腐乳5小米10 加点：豆奶 午餐：二米饭、肉炖白菜、干豆腐、土豆、松仁玉米 食物用量（克）：大米40小米20肉20 白菜60土豆40 干豆腐25 松仁5 玉米20 加点：苹果100克 晚餐：蒸饼、排骨炖茄子土豆、清汤 食物用量（克）：面40油10茄子60土豆80排骨60 周二： 早餐：面包（多样化）、豆浆 食物用量（克）：面包50黄豆30糖10 加点：鲜奶 午餐：大米绿豆饭、肉末胡萝卜炖豆腐、木须瓜片 食物用量（克）：大米60 绿豆10鸡蛋25 肉20豆腐60 黄瓜40胡萝卜5 加点：桔子100克 晚餐：芝麻糖卷、酱猪肝、肉炖豆角土豆 食物用量（克）：面40 糖10肉20 猪肝50油10 豆角50芝麻5 土豆40 周三： 早餐：豆浆、蛋糕（多样化） 食物用量（克）：蛋糕50黄豆20糖 10 加点：奶粉 午餐：三色饭、红烧鸡肉土豆块、海带汤 食物用量（克）：大米60 绿豆10小楂子10鸡肉100土豆40 海带5 加点：香焦100克 晚餐：枣糕、木须角瓜片、五香花生米 食物用量（克）：面40 大枣10角瓜100鸡蛋30花生米20 周四： 早餐：饼干、八宝粥、五香花生米（花生10） 食物用量（克）：鸡蛋60葱5 油5小米10香菜5 加点：豆奶 午餐：芸豆楂子粥、酱翅中、炝三丝 食物用量（克）：芸豆10楂子50翅中1个黄瓜10胡萝卜10海带丝10 加点：柿子100克 晚餐：包子、大米稀粥 食物用量（克）：面50 大米5芹菜20 虾皮2大头菜80肉30 周五： 早餐：面包、奶粉、火腿、西红柿 食物用量（克）：面包50奶粉2