《蔗稍青贮饲料加工技术规程》标准文本（征求意见稿）

ICSDB52点击此处添加中国标准文献分类号备案号：DB52贵州省地方地方标准DB 52/ TXXXX蔗稍青贮饲料加工技术规程Technical specifications for sugarcane endings silage production点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：2019-11-042018 - XX - XX发布2018 - XX - XX实施贵州省市场监督管理局发布DB52/ T2018目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14贮前准备15青贮调制26密封27青贮料品质鉴定28贮后管理39开窖取用3参考文献4前言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由贵州大学、贵州省草业研究所提出。本标准由贵州省农业农村厅归口。本标准起草单位：贵州阳光草业科技有限责任公司 贵州大学 贵州省草业研究所 贵州省草地技术试验推广站 册亨县草地生态畜牧业发展中心 贞丰县农业农村局 望谟县草地生态畜牧业发展中心 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 威宁县农业农村局本标准主要起草人： 郝俊 朱欣 熊先勤 刘辉 卢敏 申应龙 肖竺宏 梁富源 张玉斌 廖帮海 吴彦 徐凤 李龙兴 陈超 申建江 杨丽娟 田雄 申雄 徐文有 张坤 田锋 黎俊 董亚 王荣芳 邹晓敏 薛光彦 杨洪 马龙 申强 冉伟男 代宇 李重超 阮玺睿蔗稍青贮饲料加工技术规程1 范围本标准规定了甘蔗稍窖式青贮的贮前准备、青贮调制、青贮料品质鉴定、贮后管理与取饲等技术要求。本标准适用于甘蔗稍青贮饲料生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 甘蔗稍 sugarcane endings收获甘蔗时顶上最嫩节和青绿叶片的统称，是甘蔗生产中主要副产品之一。3.2 青贮 ensiling新鲜的或凋萎的或者是半干的青绿饲料，在密闭条件下利用青贮原料表面上附着的乳酸菌的发酵作用，或者在外来添加剂的作用下，促进或抑制微生物发酵作用，使青贮原料pH下降而保存的饲料叫做青贮饲料，其过程称为青贮。3.3 青贮窖 silo以砌体结构或钢筋混凝土结构建成的青贮设施，包括地上式、半地下式和地下式。4 贮前准备4.1 青贮窖的选址，青贮窖应选择在地势高燥、避风向阳、排水良好、土质坚硬的位置，靠近饲喂场所，远离可能带来污染的区域。4.2 青贮窖的建设应符合NY/T 2698。4.3 青贮前清理青贮窖内的杂物，检查青贮窖的质量，保证不透气、不透水、内壁光滑，如有损坏及时修复，采取必要的消毒措施。4.4 检查各类青贮用机械设备。4.5 配备青贮调制必需的耗材。4.6 根据收获计划匹配运输车辆，原料收获后运输过程耗时不宜超过8小时。5 青贮调制5.1 收获原料：收获甘蔗的同时，组织专人收集余下甘蔗稍，应在最短时间内完成收集并运往青贮场所，耗时不超过2天。5.2 调节水分：装窖前应把原料调节至合适水分65%75%（手用力握紧有水渗出但不滴下），如水分过高，应适当晾晒，如水分过低，应适当洒水，边洒水边装窖。5.3 切碎装窖：可用铡草机、切碎机、揉碎机等机械进行交替作业，边切碎边装窖，切碎长度宜不超过2cm。5.4 压实：原料的装窖与压实应在青贮窖内交替进行，迅速且均匀，每装约30cm厚的原料后，用青贮压窖机或自重较大的轮式拖拉机反复碾压将原料充分压实，压实后无明显轮胎印痕。5.5 青贮窖应以楔形装窖，逐层充分压实，并根据密封的要求分段装窖。5.6 装窖过程中，应保持中间略低、窖壁附近略高的凹面。5.7 装窖完成时，原料应高出窖口约3050cm，呈馒头状。5.8 装窖密度应不小于650kg/M3，原料压实前后体积比应大于2:1。5.9 青贮窖应在3天内完成装窖，大型青贮窖可分段进行，单次装窖耗时不宜超过3天。6 密封6.1 装窖完成后用塑料薄膜立即密封，使原料完全被盖严并贴合紧密，塑料薄膜重叠交错处至少交错1m，用2030cm厚土层或废旧轮胎等无棱角重物压实边缘及交错处。6.2 塑料薄膜的厚度一般在0.7mm以上，应无毒无害，耐老化。6.3 中大型青贮窖应在顶部留有排气孔。排气孔要留在窖顶的中线上，根据窖的大小一般每隔45m留一个排气孔，排气孔的直径为2030cm，留排气孔时，应将顶部的塑料薄膜剪开2030cm的洞，然后将玉米秸秆扎成捆插在上面，并在玉米秸秆周围培土压实。6.4 封排气孔，装窖完成57天，空气基本排尽，需将气孔封死。用大于排气孔半径2倍的塑料薄膜将排气孔盖好并覆土、拍平、压实。7 青贮料品质鉴定当发酵完成后和饲喂前应对蔗稍青贮饲料品质进行鉴定。包括色泽、气味、质地、PH值和卫生指标鉴定。7.1 色泽呈金黄色或黄绿色为品质优良；呈黄褐色、黑绿色或褐色则为劣质品。7.2 气味味道醇香或果香味，并具有弱酸味，气味柔和为品质优良；酸味较强、略刺鼻、稍有酒味和香味为品质中等；酸味刺鼻，或带有腐臭味、霉味，手抓后长时间仍有臭味为劣质品。7.3 质地品质良好的青贮饲料拿到手中柔软湿润、无粘滑感；品质低劣的青贮饲料结块、粘手；有的虽然松散，但质地粗硬、干燥，也属于品质不良的青贮饲料。7.4 pH值利用pH试纸测试青贮甘蔗稍的pH值，pH值为4.2以下为优等，pH值为4.35.5为中等，pH值为5.66.2为下等，pH值为6.3以上为劣质品。7.5 卫生指标应符合GB10378规定。8 贮后管理8.1 经常检查薄膜、窖体是否有裂纹，及时补修。8.2 距窖四周约1m处应设排水沟。8.3 顶部不应堆放杂物以防老鼠打洞。发现老鼠及鼠洞应及时杀灭及封堵。9 开窖取用9.1 开窖宜在青贮40天后进行，但发酵过程会受气候环境影响，应根据气候环境做出相应调整。9.2 根据用量大小，决定开启口的大小，取出的青贮料应在当天用完。9.3 每次取用的厚度应在30cm以上，并保持取用面平整。9.4 取完料后须立即用塑料薄膜将取用口盖严密封。9.5 品质鉴定为劣等的青贮料不可饲喂家畜，已冻结的青贮料应融化后再喂。开窖后应于5天内连续取用完。9.6 初次饲喂甘蔗稍青贮料时，应少喂或搭配其它饲草料共同饲喂，待牲畜习惯适应后再定量饲喂。应视家畜采食量随用随取，逐层取用，若表层有霉烂，应清除霉烂部分。9.7 甘蔗稍青贮料不应作为家畜的单一口粮，应与蛋白质含量丰富的饲料和干草搭配使用。9.8 日喂量：产奶牛1525kg，役牛和育肥牛1020kg，羊45kg，鹿68kg。妊娠后期要减少饲喂量并在产前15天停喂。参考文献1. 张艳兰.蔗叶循环利用改良土壤理化性状J.广西热带农业，2008，(2)：28-29.2. 贵州省经济和信息化委员会贵州省“十二五”制糖产业发展规划EB/OL201210 1220121211http: / /wwwSmegz. gov cn / web / assembly / action / browsePageDo.3. 石磊，赵由才，柴晓利.我国农作物秸秆的综合利用技术进展J.中国沼气，2005，23(2)：11-14.4. 刘 锡，雷朝云，周正邦，朱怡.贵州甘蔗产业发展的现状、问题及对策J.贵州农业科学，2012，409：243-245.5. 冯景贵，李中广，赵云庆，等.青贮饲料发酵过程对其营养价值的影响J.吉林畜牧兽医，2009，260(11)：53.6. 朱欣，郝俊，刘洪来，等.6种不同添加物对甘蔗叶稍青贮发酵品质的影响J.草地学报.2015，(2)：407-413.7. 张彩霞.青贮饲料的制作与利用J，甘肃畜牧兽医，2014，44（05）：7071.8. 郑芥丹，曾日秋，万群明，黄绍英.甘蔗稍的袋装青贮试验J.福建农业科技.2001，(3)：16-17.9. Zhu Y,Nishino N,Kishida Y,et al.Ensiling characteristics and ruminal degradation of Italian ryegrass and lucerne silages treated with cell wall-degrading enzymesJ.Journal of the Science of Food and Agriculture,1999,79(14):1987-1992.10. 阿合尼亚孜.买合提.青贮饲料品质鉴定技术J，中国畜禽种业，2014（16）：6869.11. 朱欣，郝俊，王应芬，等.不同添加剂甘蔗稍青贮料及精粗料比例对湖羊生产性能的影响J.贵州农业科学.2017，(5)：68-73.12. 王世琴，张乃锋，邓凯东，等.甘蔗稍对肉羊的饲用价值评定J.动物营养学报.2018，(3)：1146-1154.13. 王子玉，王若丞，朱翱翔，等.不同处理青贮甘蔗稍的品质评价及其在妊娠山羊的饲喂效果J.福建农林