市场策划书.doc

关于学校附近开饭馆市场调研策划书 班级：12电商（1）班 第 七 组 成员 ：杨敏 杨雪 刘智雨 李欣欣 鲍正 卞志峰组员分工：前言、调查目的杨雪调查的内容和具体项目李欣欣市场调查对象和调查范围刘智雨调查所采用的方法资料分析的方法卞志峰调查时间进度安排鲍正经费预算开支鲍正市场调查结果的表达形式杨敏策划书审定杨敏在校附近开饭馆市场调研策划书一、前言学校周边产业的主要消费群体是大学生，这些产业中以餐馆的经济效益为最好。现在校学生有几千人，虽校内设有大小食堂，但仍有部分学生不愿在校内吃饭，觉得饭菜太过单调无味，这使我们有了开餐馆的市场空间，因此我们想在学校附近开一家餐馆，现对开餐馆所涉及的情况进行调查，以此来决定是否投资开餐馆。二、调查目的 大学生带动的学校附近餐馆的生意很好，所以想在学校附近开一家餐馆就得针对餐馆具体位置的选址、周围的客流量、在校学生的消费偏好、习惯和消费能力以及竞争对手和潜在竞争对手的特点做一个详细的调查，并根据调查对餐馆进行性化的建设，以便餐馆顺利开张。三、调查的内容和具体项目项目内容校门口餐馆整体经营状况整体经营的集中度，范围的大小交通状况餐馆位置在校附近，是否便于学生就餐学生家乡分布学生多来自南方还是北方，喜什么，厌恶什么。人流量在什么样的时间段，人群最为集中竞争对手特点竞争对手的口味和价格上的定位，特色经营学生的消费能力目标人群可接受的消费价格学生对餐馆的服务标准需求 是趋向于大众化，还是更趋向于标准化利润的获得怎样才可以获得学生的关注，达到利润最大化餐馆原材料原材料的获取途径 四、市场调查对象和调查范围 因为餐馆开在学校附近，所以主要的消费群体是学生、在校的老师以及周围的居民，竞争对手是学校附近与我们相同类型的餐馆，因此调查范围应覆盖整所学校以及周围的居民。另外还要调查原材料的购买范围。五、调查所采用的方法采用问卷星和拦截的方法问卷星：问卷星调查不会太麻烦，只要在网上发布问卷就可以让不同年级的学生及老师填写问卷，获得数据，因为学校的学生聚集比较集中，用网络的人偏多，因此这样的调查方法确保调查的人群面广，确保调查出来的数据准确性高拦截法：用于周围的居民，可以方便的获取这少部分人的信息，弥补这部分人少用网络的缺陷。问卷见最后一页6、 资料分析的方法采用对比法、深入法以及环境法。对比法：学校附近的餐馆比较多，通过问卷星和寻问学生得知各个餐馆的口碑，形成对比。深入法：询问餐馆负责人员餐馆的形式，菜肴口味的偏向，菜色的丰富多样。 环境法：通过观察餐馆内外环境从而得知学生的青睐度 工作与活动内容时间参与单位和活动小组主要负责人及成员备注整体方案初步设计及人员分配8天本组6人调查问卷设计2天杨雪、刘智雨问卷修改及印刷1天杨敏、鲍正调查访问6天在校师生及居民本组6人方案修改1天本组6人结果整理及分析2天杨敏、卞志峰打印报告提交报告1天杨雪7、 调查时间进度安排 本次市场调查方案所需工作日初步估计为21天，具体时间安排如上表： 八、经费预算开支本次调查具体费用如下表所示：费用预算表科目数量单价金额项目设计调查问卷60份每张0.2元12元数据录入、统计项目研究方案编写、制作调查项目管理人力成本合计12元九、市场调查结果的表达形式 本次调查采用书面报告的形式，内含各种直观的数据统计图，目的是可以将数据更好的呈现于我们眼前，更利于分析讨论。关于在学校开餐馆的调查问卷您好： 我们是江阴学院电商班的学生，我们计划在学校附近开设餐馆，为了给您提供更加舒适的环境以及良好的嗅觉体验，我们进行此次调研，希望能借您一些宝贵的时间帮我们填写，谢谢您的合作！1.您的性别 （ ）A.男 B.女2.您的社会身份( )A. 学生 B.老师 C.附近居民3.您平时经常在学校附近的餐馆吃饭吗？A. 经常 B.偶尔 C.不去4.您较为喜欢的主食 A.面食 B.米 5.您偏好喜欢食物的口味是 A.偏咸 B.偏甜 C.偏辣 D.清淡6.您每周出去就餐的次数A.1-3次 B.3-5次 C.5-8 D.8次以上7.什么样的餐馆店面更能吸引您A.干净清新 B.家乡化 C.高档次8.您在一家餐馆就餐最看重什么？A.价格 B.服务态度 C.食物的口味 D.卫生状况 E.方便快捷9.什么样的餐馆店面更能吸引您A.干净清新 B.家乡化 C.高