校园饮食文化节的策划书.doc

校园饮食文化节的策划书 为了弘扬传统的饮食文化，倡导我校同学养成科学健康的饮食习惯，进一步推动校园文化建设，构建温馨和谐的生活氛围,同时为喜迎山西大学建校110周年，校团委、后勤管理处、饮食服务中心、校学生会将联合策划举办山西大学第六届校园饮食文化节系列活动，现将具体事宜通知如下： 校园饮食文化节的策划书 一活动背景 中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化的建设，在校团委学生会与后勤处的支持下，校团委学生会权益部开展“第五届校园饮食文化节”活动。正所谓，问厨盘天地，谁“煮”沉浮？ 二活动目的 通过开展校园饮食文化节，宣传饮食文化知识，弘扬中华民族博大精深的饮食文化，提高同学们对饮食文化的了解；为同学们展示交流厨技提供一个平台，培养同学的实际动手能力，寓乐于学，寓乐于做，品味烹饪的酸甜苦辣；活跃校园文化气氛，丰富同学们的课余生活，推动我院校园文化的建设。 三活动主题 “食”尚健康，谁“煮”沉浮？ 四活动开展 现场布置：xx年05月09日上午8：0011：30 2.各系代表队比赛区布置：xx年05月09日上午12：3001：30 3.活动时间：xx年05月09日下午2：305：00 4.活动地点：莆田学院中区校行政办公楼前 5.嘉宾评委：校团委学生会，后勤处相关领导，专业厨师代表 6.活动流程： 开场秀，舞动中华：舞狮（下午2：30开始，表演时间长34分钟） 主持人出场,进行开场白（大致内容如下） 一活动的性质：主办： 校团委校餐饮服务中心 承办：校团委学生会权益部 二介绍嘉宾以及评委特邀嘉宾：） 特邀评委： 三逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。（顺序要提前写好） 四介绍下今年第五届校园饮食文化节的两大特色： 饮食文化作品展展区的位置 绿色菜肴：以绿色为主色调，强调绿色健康，给人以视觉上的冲击 五介绍校校外餐厅大众快餐厅，会场四周有灯谜，猜中灯谜到兑奖区（介绍下兑奖区的位置）有精美的礼品。 进行一个才艺秀：体育系的健美操（表演时长：3分钟左右） 主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定（如下第六点黑字部分）只有在宣布比赛开始后，各队代表才能动手，否则进行扣分处理) 领导代表宣布比赛开始。（3：00） 具体大赛时间的限定及活动安排 宣布比赛正式开始，烹饪大赛的时间持续为一个小时。 第一道菜为自选题材，必须在25分钟内完成，限定时间到时，现场有鼓声提醒， 第一次提醒：当离第一道菜限定时间还有两分钟时，击鼓两次， 第二次提醒：当第一道菜比赛限定的时间到时，再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分，到时工作人员会具体安排。第一道菜开始的时候，穿插才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第一道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。 游戏：吃香蕉大赛，介绍游戏规则，游戏时间长在56分钟之间。现场工作人员会以最快速度将比赛所需物品准备到场，比赛开始以哨声为准。接着才艺秀：舞蹈韩国劲舞时长4分钟 小提琴独奏梁祝时长4分钟游戏才艺秀结束后，开始评分，个院系代表分别介绍自己的菜品。现场的计分人员会逐一将各系第一道菜的得分送至主持人，主持人进行宣读（去掉最高分，去掉最低分，最后得分） 第一道菜评分全都完成后，主持人宣布第二道菜开工（工作人员会通知），只有在宣布开始后，参赛者方可动手准备，同样现场有工作人员进行登记扣分。时间3：40左右 第二道菜为“绿色菜肴”，必须在比赛25分钟内完成，同样限定时间到时，现场有鼓声提醒，提醒方式与第一道菜方式一样。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第二道方可进行评分。 第二道菜开始的时候，穿插才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第二道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。才艺秀：独唱月满西楼时长3分钟 二胡独奏良宵时长4分钟游戏：袋鼠跳（假定当才艺秀表演完后，评分开始，者这个游戏就先不玩）游戏才艺秀结束后，开始评分，个院系代表分别介绍自己的菜品。现场的计分人员会逐一将各系第二道菜的得分送至主持人，主持人进行宣读（去掉最高分，去掉最低分，最后得分） 水果拼盘没有具体时间的限定只要在第二道菜评分结束之前完成即可。 第二道菜评分结束后，直接进入水果拼盘的评分（工作人员会将得分送至主持人） 此时时间大致为下午4：25左右水果拼盘评分完毕后，评分工作全都完成后，工作人员进行具体统计排名，由主持人宣布烹饪大赛结束，现场击鼓30秒。 接着进行最后的才艺表演。（利用工作人员进行总分统计的空挡）才艺秀：萨克斯独奏上海滩4分钟以内 多人合唱歌曲天路3分钟左右才艺秀表演结束后但工作人员总分没有统计出来，根据情况，添加游戏或者现场气氛的维持，或者完成袋鼠跳的游戏。 统分完成，宣布比赛结果，进行颁奖颁奖人员安排（暂定） 一等奖校团委副书记林萍兰 二等奖校餐饮服务中心主任柯志松校后勤处干部洪琛 三等奖校团委学生会干部林欣老师校内餐厅厨师代表 最佳组织奖，最具创意奖（暂定） 颁奖结束请现场的同学品尝各系的佳作。（让同学们注意安全） 五活动比赛内容（对参赛者的要求）作为参考 1饮食文化作品展：各系代表出一份作品，内容与中华民族饮食文化相挂钩，形式不限书法，绘画，雕刻等。参与到最佳组织奖，最具创意奖的奖项评选。 2才艺秀：各系代表出一至两个才艺表演，由校团委学生会权益部进行筛选，最后确定出演节目，参与到最佳组织奖，最具创意奖的奖项评选。 3烹饪大赛：共两道热菜，第一道热菜为自选题不限制材料，并配以题目和解说词。第二道菜必需符合“绿色菜肴”这一主题，菜色以绿色为主要色调，强调绿色健康，同时并配以题目和解说词。 4水果拼盘：各系代表出一个水果拼盘要求时尚创新，独特，并配以题目和解说词，解说内容包括用材，意义等。 六奖项的设置（评分标准） 1一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名颁发证书，以及相应的奖品。（根据总分的高低进行排名）总分即=第一道的最终成绩+第二道的最终成绩+水果拼盘的成绩 2最具组织奖一名（根据各系活动现场的准备，现场的布置，口号的统一响亮度，文化作品展，以及才艺秀，整个活动的组织）3最具创意奖一名（文化作品展的创意度，水果拼盘的创