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文档简介
1 关于组成蛋白质相关的肽链 氨基酸 肽键 脱去水分子的数目对应关系表如下 与蛋白质相关的计算 根据表格推导相关计算公式 脱水数 肽键数 氨基数 羧基数 蛋白质相对分子质量 各氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数 18 脱水数 氨基酸数 肽链数 肽链数 R基上的羧基数 肽链数 R基上的氨基数 08上海生物 现有氨基酸800个 其中氨基总数为810个 羧基总数为808个 则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键 氨基和羧基的数目依次分别为A 798 2和2 B 798 12和10C 799 1和1D 799 11和9 B 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128 现有一蛋白质分子由两条多肽链组成 共有肽键98个 此蛋白质的相对分子量最接近于 A 12800B 12544C 11036D 12288 C N原子数 各氨基酸中N的总数O原子数 各氨基酸中O的总数 脱水数H原子数 2 蛋白质中原子数目的相关计算 肽键数 肽链数 R基上的N原子数 肽键数 2 肽链数 R基上的O原子数 各氨基酸中H的总数 2 脱水数 蛋白质类的计算归类 计算某个氨基酸中C H O N等原子的数目 例4 丙氨酸的R基为 CH3 在一个丙氨酸分子中 含有碳和氧的原子数分别是A 3 4 B 4 3C 3 2D 4 4 C 例5 09年上海 某蛋白质由m条肽链 n个氨基酸组成 该蛋白质至少有氧原子的个数是 A n mB n 2mC n mD n 2m C 蛋白质类的计算归类 计算某个蛋白质中C H O N等原子的数目 经分析某条多肽链中有O原子p个 N原子q个 它彻底水解后 只得到下列四种氨基酸 分析推算可知 1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为 A p qB q pC p q 1D q p 1 D 3 多肽种类的计算 ABC三种氨基酸 每种氨基酸数目无限情况下 可形成的三肽种类为 ABC三种氨基酸 每种氨基酸只有一个情况下 可形成的三肽种类为 3X3X3 33 27 3X2X1 6 4 特殊情况的计算 1 环状多肽 环肽 2 二硫键的计算 脱水数 肽键数 氨基酸数 免疫球蛋白IgG的结构示意图如下 其中 S S 表示连接两条相邻肽链的二硫键 若该IgG由m个氨基酸构成 则该IgG有肽键数 A m个B m 1 个C m 2 个D m 4 个 D 某蛋白质的结构示意图如下 其中 S S 表示连接两条相邻肽链的二硫键 若该蛋白质由m个氨基酸构成 则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别
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