休闲吧营销策划.ppt

XXX 休闲吧营销策划 项目 在XX附近开一家休闲吧 主营奶茶咖啡为主 外加小甜点 休闲吧分上下两层 楼上是座位间架起些绿竹或时尚挂链之类的隔绝物的小包间 可供情侣和朋友聊天 以增加相对私密性 同时又清新淡雅且不失个性时尚 在楼下厅内的两侧设有书柜书架 同学们可以随意的看看书 杂志之类的 关于娱乐环节 主要为桌游 同学也可以在自己的小包间里打牌 既自由又有吸引力 背景 XX附近有关可以供XX学生平时休闲娱乐放松的场所很少 导致大学生平时聚会 休闲只能到一些酒吧之类的混杂场所 或者是到离学校较远的休闲会所 既浪费时间又不方便 虽然目前 学校周围也有奶茶吧 比如避风塘 奶茶工坊等 但是在繁忙的课业之余 作为大学生的我们需要一个休闲娱乐并存的地方 也可以让我们舒缓一下心情 劳逸结合 大学生有强烈的好奇心 和广交朋友的欲望 非常渴望集体的归属感 因此休闲市场有着巨大的发展潜力 环境分析SWOT 优势S1 休闲娱乐丰富2 离学校近 方便3 环境设施好 劣势W1 服务员 装修 设备需要成本大2 相对于其它奶茶店经验不足3 消费群单一 主要是学生群体 机会O1 学生的消费观念提升 学生中的聚会活动很多2 市场很自由 给商家一定的空间3 网络普及 消费者网上团购多 威胁T1 饮食娱乐场所的竞争2 学生流减少3 物价上涨 优势 机会 SO 组合方案 学生群多 增加外送 方便不太愿意出门的学生 适时提供促销 提供买几送几 如买三送一 以网络为基础 消费者可以网上或电话进行订餐 增加外送 劣势 机会 WO 组合方案 多想出一些活动 让她们参加 送出礼品多进行一些促销活动 如满100减10活动等增加网络的渠道 让来过的客人进行评分扩大消费群体 优势 威胁 ST 组合方案 通过大力宣传 进行一系列的促销提高服务态度可以用环保的材料来作为装饰 保证质量的同时 也保证利润 劣势 威胁 WT 组合方案 店面装修多采用环保型的东西 搞一些促销活动学习其它店的经营好的地方 总结自己的不足通过网络的渠道 提高知名度来扩大消费群 市场细分 地理细分 本店设于XX附近 主要客源为XX学生 作为大学生 有些没有自己赚钱 收入均来自家里 经济基础有限 所以中低档次的服务与产品刚好满足 而对于情侣 聚会什么的 学生都相对会舍得花钱 所以桌游等娱乐项目适宜产品细分 作为休闲会所 提供休闲场所及饮食 主要以奶茶为主 附带一些零食之类的小玩意 消费心理因素 消费心理因素包括购买动机 价值观念或生活格调等变量 针对校园内的消费者 根据实际调查 其消费者的消费动机分为 解渴消暑 个人爱好 休闲娱乐等 市场选择 校园内基本没有休闲与娱乐一体的店 且在学校附近奶茶店比比皆是 每个奶茶店经营的产品都相差无几 这些就决定了休闲吧竞争环境异常恶劣 这就要求休闲吧店必须选择正确的市场选择 而休闲吧选择了学生市场为其目标市场 该市场蕴藏着无限商机 市场定位 1 社团聚会 班级聚会和社团以及班级负责人进行宣传及联系 当他们需要聚会时 提供一个充足的空间 事先准备好装饰等 帮助他们策划些娱乐活动 增加氛围2 寝室聚餐需要预定 如果那天有不止一个寝室要聚餐 征求意见 进行联谊等活动 提供一个温馨的场地 3 生日聚会根据需要 可以给寿星准备小礼物 各种游戏等4 情侣约会提供一个比较私密 温馨的小空间 给他们安全感5 简单的朋友见面给他们提供一个视野开阔的地方6 宅男 宅女们提供外卖服务 并且在节日邀请他们参加活动市场 营销策略分析之产品 1 有形产品 休闲食品 奶茶等应选择品质较好的种类2 服务 一对一全站式服务 也可以电话联系3 人员 不要求是美女帅哥 只需脸上保持微笑 服务周到 遇到小插曲可以顺利解决 素质最重要4 组织 消费者可以在自己做DIY 价格 1 价格的制定应根据不同的品种来定 奶茶 点心可以分很多价格段 我们要保证食品质量的同时 可以适当提高价格 娱乐活动价格都同市场价 2 定期的活动可以适当地选择一些促销手段 比如根据消费额按一定的比例打折3 会员或高级会员可以允许一定的透支额 特别是聚餐的时候可以有赊账 渠道 1 与学校社团 班级班长 组织委员进行联系来宣传2 向学校的每个寝室发放传单 达到初步的宣传效果3 举办一些活动 比如单身舞会 联谊舞会 游戏比赛等增强效果 促销 1 网站宣传 创建自己的网站 通过网站推广休闲吧的产品和服务 同时增加休闲吧论坛 收集顾客的建议 想法 为休闲吧集思广益 2 传单和海报 可在人流量大的场所 例如食堂门口 图书馆门口 发放一定量的传单 也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单 张贴一定量制作精美的海报 3 活动传播 可以组织一些活动吸引人气 达到传播效果 4 人脉推广 鉴于高校是人口相当密集的场所可以利用休闲吧消费者的口碑传播 例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员 通过每个人的交往半径进行人脉推广 5 利用社团 可以和社团建立友好关系 采取措施鼓励社团群体消费 例如 休闲吧专门有区域可以提供给社团 社团非正式活动可以利用休闲吧场所进行 6 利用学校校方传播 可以争取学校官方的合作 例如记者团的采访 校级院级的报纸的详细介绍 做好公关 公关的传播方式效果很好 尤其是各个学院的大型活动 比如迎新晚会 十佳歌手大赛等 7