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酒店空间设计论文 论酒店大堂的空间设计 学生姓名 王 蕾 系 别 人文社会科学系 专业班级 2011级酒店管理专业2班 指导教师 邵 逸 甫 成绩评定 2013年12月 当代社会发展迅速，经济和物质快速发展的同时，也带来了快节奏的生活、工作方式，而这种生活方式却是非常的单调、枯燥，使人们在工作之余去找寻各种舒缓压力，调节心理，能达到精神愉悦的娱乐方式，旅游就是人们所寻找的娱乐方式之一。旅游是用“食”“住”“行”的方式来使人们寻找的自己想要的精神愉悦和满足，这其中的“住”是占据很大比例的，因为一般的人有三分之一时间是在床上度过的，而这张“床”却在酒店里。1.酒店业的发展 频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。旅馆建筑、住宿设施的历史是人类文明与流动的历史，其发展过程漫长而复杂，在不同的国家、地区之间亦存在差异，概其要者：旅馆随社会生产力、旅游业的发展而发展，并受当时、当地的文化、艺术、建筑思潮的深刻影响许多科学技术的新成就也往往先用于旅馆，在某种程度上可以说旅馆是时代的橱窗。 如果说旅馆是时代的橱窗，那么酒店的大堂就是酒店企业的橱窗，酒店大堂是对外展示企业文化和经营理念的重要空间场所。大堂是旅客获得第一印象和最后印象的主要场所，是宾客出入酒店的必经之地，是酒店的窗口，为内外旅客集中和必经之地，因此大多数旅客均把它视作整座酒店的代表来定位酒店的品位，所以大堂设计宜集中体现酒店的风格，并突显其建筑的核心作用。酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所，是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心，是整个酒店的枢纽，其合理的功能布局设计以及所营造出的独特氛围，将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥，因此酒店大堂设计要重视空间功能和空间氛围。2.酒店大堂的功能空间分析 酒店大堂的空间设计，要以其合理的功能分区为前提；设计要以为人服务为目的，而不是以设计为目的。大堂的设计应当首先考虑其最基本的为人服务的功能要求。2.1 酒店大堂的空间布局 大堂要与其功能相符合，空间的布局就是在空间安排上合理地处理各个功能空间分区之间的关系，每个部分在其功能发挥上进行优化配置，使整体的功能达到最大程度的发挥。要多的站在使用者的角度去考虑空间的布局设计，要做到以客人为主，以方便客人为要求，合理安排空间秩序。大堂空间秩序设计的合理与否，就是要看其各个功能分区之间的关系是否处理的合理。良好的空间秩序的设计，会直接影响到大堂的工作秩序和客人的活动秩序。好的空间布局会使各个空间的活动有序的进行，这样就能让各个空间之间存在着默契的配合和呼应的关系，而不是相互干扰的杂乱无章的关系。例如服务台的布置安排，服务台是提供综合服务的地方，空间安排上应该是交通通道的中间位置或者入门的最明显位置，这样才能更方便的为来往客人提供服务，同时，也要与休闲空间等其他空间有适当的空间分隔，这样确立一个相对独立的专属空间而减少来自其他区域的干扰。2.2 流通功能空间 大堂首先是酒店的第一重要公共流通空间，是迎客入、送客出的地方，是通向客房及酒店其他主要公共空间的流通中心，其空间设置应该是使用者的行为规律的反映，也是科学地分析、组织的结果。一个酒店流通设计的优劣将直接影响到酒店的经营和客人使用的是否舒适。流通空间设计需要明确表现出各部门之间的相互关系，使客人与工作人员都能一目了然、各得其所，同时还需体现主次关系和效率。客人用的主要活动空间位置及到达的路线是流通空间中的主干线，围绕着主空间的辅助设施、服务路线则应该紧凑、便捷。合理的流通空间设计将有利于发挥建筑空间的疏密有致、情趣气氛，提高服务效率和质量。2.3 服务功能空间 酒店大堂最重要的功能是接待和服务，是宾客办理入住与离店手续的场所，是整个酒店的枢纽，是客人必须经过和非常关注的地方，其设计、布局以及所营造出的独特氛围，将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。酒店的接待与服务，除了要具有高素质的接待和服务人员以外，高品质的接待和服务环境、设施也是非常重要的。大堂服务功能空间是客人到达酒店后，第一个接受酒店提供服务的地方，这里将给客人留下对酒店服务质量的第一印象，良好的接待和服务空间将使客人对酒店的服务加分，使客人产生留恋之情。2.4 休闲功能空间 酒店大堂除了交通和接待服务空间，也是一个供客人“游览”的空间。所谓“游览”空间是指提供客人观赏、休闲的空间，“游”是游戏、休闲、休息，是一个放松和有趣的空间；“览”是阅览、观赏，是一个审美和愉悦的空间。酒店大堂的设计只有具备可游览空间，才能显示某种境界、价值与意义。2.5 其他功能空间 酒店大堂除了以上的三大主要功能空间外，还有酒店企业文化展示空间，绿化空间，信息发布空间等一些辅助空间，这些是大堂空间设计的细节部分，是企业对外宣传，美化空间环境和方便服务客人的功能，虽然空间占有量不大，但也是十分必要的。3.酒店大堂的空间设计 一方水土养育一方人，正是地域的不同，才造就了各色的风土人情和地域文化，正是不同的风土人情和地域文化才造就了多样的艺术风格与形式，也正是这多样的艺术风格和形式给人们带来了不同的审美感受和精神愉悦。同样，在不同地域的酒店的设计就不能是千人一面，千篇一律了。酒店的空间设计应该有其独特的不同于他人的地方，每一个酒店的空间设计都应该具有他自己的性格，正是这独特的个性使酒店的空间变得丰满，变得生动有趣，变得让人印象深刻。作为一个酒店的门户大堂，更是对外展示自我性格的重要空间。酒店的大堂是客人来和去的必经之地，也是客人对酒店的第一印象，是客人对酒店记忆最深刻的地方，而这里最能深刻的触发客人的精神感受的东西，正是她独特的性格和那份不同于他人的美丽。这就是在空间设计中所表现出来的其独有的艺术符号和艺术形式，这些不同于其他地方的地域文化符号、风土人情以及人文精神的传承，使人们产生了强烈的审美感受和精神上的愉悦与满足。所以，酒店大堂的空间设计除了要有强大的功能和良好的形式审美，更要有其独特的地域文化符号和人文精神。3.1 空间的形式美 爱美之心人皆有之，美是人们所追求的一种精神享受。空间的形式美构成因素分为两大部分：一部分是构成空间形式美的元素，另一部分是构成形式美的各元素之间的构成规律，或称形式美法则。把空间中美好的事物用美好的方式进行构成，使空间中的美达到最大化，给人一种强烈的精神享受。 空间形式美的构成，应遵循对比和统一的原则。对比，强调空间的差异、个性，即空间具有的独特性格或者亮点。统一，强调空间的和谐、共性，即空间具有的普遍性格或者共同点。空间设计中，强调空间强烈的对比反差和设计亮点，同时将这种反差置于整体空间的统一之中，空间又不失和谐，达到让人有强烈而鲜明的空间审美感受，使空间主题更加鲜明，视觉效果更加活跃，实现人们对空间的“美”的精神享受。3.2 酒店大堂的空间分隔 在空间的分隔上，运用围绕空间情感的主题元素和符号来进行创意设计，表现不同的地域文化和风情在空间中的不同情感感受。酒店大堂的空间分隔不是封闭式的实体分隔，而是相对的给人以视觉感受上的空间分隔。建筑的空间分隔是以实体的分隔来界定里面和外面的，之所以以实体的墙等隔断来分隔空间，是为了对里面的东西进行一个保护，使之不受到外界的侵入或干扰。那么对于酒店的大堂空间来说，各个功能空间之间是一种相互协作的关系，如果是实体的分隔，则阻断了之间的联系，这样大堂的使用功能上就不再完整，服务也将不能连续，大大降低服务的效率，同时也给客人带来极大的不方便，这将是巨大的浪费。非实体的空间分隔，保持了大堂空间内部的完整性，也保持着大堂做为提供重要的服务场所的功能的完整性，同时还达到了空间之间的分隔和相对独立的运作。空间的分隔，可以利用多层次的空间设计表达其空间情感。3.3 酒店大堂的空间造型 空间造型设计是一个空间中展示其地域文化和设计主题的重要部分，也是空间之间相互区别的重要标志。空间所呈现的基本形态是人们对空间最直观的认识。每个物质体都有其外在的形态，正是这种外在形态把彼此归类和区分开来，同样，空间所呈现的不同形态，也是与其他空间相异的重要特征。在酒店大堂的空间造型中，其所呈现的形态，受其所处的地理环境、风土人情和历史文化的影响，那么反过来，其空间所要呈现的空间主题或地域风情，也要依靠其空间造型的设计来表达，酒店大堂的空间造型是表达空间情感的最强有力的符号。3.4酒店大堂的色彩和材质 空间的色彩设计，是以人的色觉生理、心理的适应性和功能性为要求的。不同的颜色搭配，可以满足不同的功能要求，反映不同的空间情感。完美的空间色彩设计既要考虑使用功能，也要突出其空间的个性。例如东方文化强调内敛、自省和感悟，在色彩选择上相对内敛、素雅。在色彩的使用上，宜采用暖色系，它能让人联想到温暖的阳光，金色的秋天，丰硕的果实，因而产生一种富足、快乐而幸福的感觉。酒店大堂的空间色彩设计上，应围绕设计主题，起到烘托空间情感的作用。3.5酒店大堂的照明 光是表现空间中一切实物之间发生相互关系的基础，空间的不同效果可以通过光的作用表现出来。因为有了光的存在，才能表现出物体的形状、大小及明暗的对比等，它起到对空间的第二次造型的作用。灵活的运用光的作用，调整好其位置，方向，强度等，形成一个舒适愉悦的空间光环境。4.酒店空间形式与功能的结合 在酒店大堂的空间设计中，提供服务的功能设计要与提供空间情感的审美设计相统一和协调。酒店业作为一个服务行业，以其提供的服务为商品，商品的价值在于其使用价值，这使用价值就需要酒店大堂强大的功能设计来实现了。在满足了基本使用功能后，酒店服务的价值的提升，则需要其发挥使用功能的同时所带来的空间的审美感受了，这就需要有良好的独特的空间情感的表达来支撑。空间的审美需要依靠其功能的使用来表达，其使用功能的价值提升就需要空间情感来实现。有品质的酒店服务，应该是提供良好物质服务的同时，也提供一个愉悦的享受服务的空间环境。