4～6个月宝宝辅食举例和喂养指南.doc

46个月宝宝喂养指南母乳或配方奶：每日46次或每日840960毫升 强化铁婴儿谷物：逐渐从1到3，再到5汤勺单种谷物，用配方奶调制 水果、蔬菜：12汤勺，每日12次，糊状 肉和蛋白食物：12茶匙，每日1次，汤汁或糊状 进食发展：第一个谷类食物制成泥糊状，慢慢增加浓度 46个月宝宝一日进食举例 1汤匙=15毫升 1茶匙=1/3汤匙（5毫升） 1杯/碗=240毫升 早餐： 12汤匙婴儿谷物 母乳或180240毫升配方奶 早餐后零食： 12汤匙水果糊或泥 午餐： 12汤匙蔬菜糊 1/2个蛋黄泥 母乳或180240毫升配方奶 午餐后零食： 母乳或180240毫升配方奶 晚餐： 12汤匙婴儿谷物搅入12茶匙肉糊 母乳或180240毫升配方奶 适合作为4个月、5个月和6个月宝宝辅食的食物 强化铁的婴儿米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。婴儿强化铁的谷物应一直吃到1岁半。 菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮去茎，切段，放入沸水中煮熟，置于碗内用汤匙压碎成泥。 果泥：选择熟、软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，用汤匙刮取果肉，碾碎成泥。尝试给宝宝吃各种水果泥，每次只吃一种，等宝宝接受了，再试另一种。 蛋黄泥：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，一般要等到7个月甚至1岁。 肉汁、肉糊：选嫩瘦肉（里脊肉）剁碎，放入沸水中煮烂，去除硬颗粒，用汤匙压碎成汤汁或糊。 强化米粉和肉糊是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，正因为如此，美国儿科学会推荐为首选固体食物。一般家庭制作可选择煮得很稀烂的面条、米粥里面可以放一些菜泥、肉泥。豆浆也很容易消化，可以试着让宝宝习惯它的味道。 米粉冲调要诀 在已消毒的宝宝餐具中加入1份量米粉，量取4份温奶或温开水，温度约为70；将量好的温奶或温开水倒入米粉中，边倒边用汤匙轻轻搅拌，让米粉与水充分混合。倒完奶或水后千万别忘记要先放置30秒让米粉充分吸水，然后再搅拌；搅拌时调羹应稍向外倾斜，向一方向搅拌；如有结块颗粒，可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁，以便压散结块。理想的米糊是：用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。米粉可混合菜泥、果泥、肉泥、面条等一起喂给宝宝。宝宝的第一份辅食吃什么好？ 给宝宝添加辅食，一般的经验是最先从米粉糊开始，因为米粉糊不含面筋，和其他食物相比不易引起过敏反应。不过，在此之前，你需要确认一下，宝宝是不是真的到了添加辅食的时候了。你应该先给宝宝喂奶，然后给宝宝喂一两勺米粉糊，要把米粉跟足够的配方奶或母乳混合成半流质。你最好选用前端是软橡胶的婴儿汤匙，以免伤到宝宝的齿龈。刚开始只要在勺尖盛一点点米粉糊给宝宝吃就行了。 在中国，蛋黄是另一种常见的最初添加的辅食。宝宝中心医学顾问儿童营养专家刘戌年认为，由于蛋黄可能会引起一小部分儿童的过敏反应，并且它所含的营养价值也不确切，所以，加铁的强化米粉还是最佳的辅食选择。美国和英国的儿科医生通常建议推迟到8个月以后再给宝宝添加蛋黄。而对那些有家族过敏史的宝宝来说，一般建议2岁之后再添加。 当然你也可以尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物，这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。你可以试试下面几种： 蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 水果泥，比如苹果、梨或香蕉。 不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如强化铁的婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 宝宝能吃多少辅食？ 刚开始时，你每天喂一次辅食就可以了。选择一个对你自己和宝宝最方便的时间，但不要在宝宝看起来很累或情绪不好的时候。起初宝宝可能吃得不多，不过，你要给宝宝一些时间来慢慢适应这种感觉。有些宝宝需要经过练习才能学会把食物留在嘴里并吞咽下去。 宝宝习惯了这种新的食物之后，就可以每天吃几勺米粉或其他谷物了。随着给宝宝添加辅食的量越来越大，你也可以渐渐把米糊调得稠一点，并增加到每天喂2次。 宝宝不吃辅食怎么办？ 如果你的宝宝似乎没兴趣吃勺子里的东西时，你也可以让他先闻一闻、尝一点，或者再等一段时间，等宝宝慢慢接受吃辅食的时候再说。不要在宝宝的奶瓶里加入辅食，这会让宝宝意识不到这种食物是应该坐直了、用勺子吃的。 宝宝吃辅食后大便变臭了正常吗？ 开始添加辅食之后，你可能会发现宝宝的大便改变了颜色和气味，不过，你不用惊讶。如果以前宝宝一直都是纯母乳喂养的，那么一旦宝宝开始吃即便很少的辅食，以前那甜甜的大便也会开始有臭味了，这是很正常的现象。如果宝宝的大便看起来有些干硬（米糊、香蕉和苹果泥能加重便秘），你可以给他喂其他水果、蔬菜、燕麦或大麦麦片试一试。 查看46个月大宝宝的辅食食谱。 如果你的宝宝已经能吃一点米粉糊了，恭喜你，他已经迈出了重要一步。了解接下来你该如何给宝宝添加辅食，丰富宝宝的辅食种类。 四个月宝宝辅食食谱 香蕉泥材料： 熟香蕉半根，12勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶 做法： 把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。 营养提示： 香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。 鲜橙汁材料： 鲜橙1个，温开水适量 做法： 把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。 营养提示： 橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。 10倍粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 大米、水，大米与水的比例是1:10 做法： 1大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。 2米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。 3这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。 小米粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 小米、水，比例为（1:10） 做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。 营养提示： 小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9，脂肪含量3.0，比普通大米高13。用小米熬粥应注意不要太稀薄。 五个月宝宝辅食食谱 快速美味红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供）材料： 红薯1块 做法： 把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。 营养提示： 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 苹果胡萝卜泥材料： 苹果100克，胡萝卜200克 做法： 1苹果去皮，研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。 2把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。 营养提示： 苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。 胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深，所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。 西瓜汁材料： 新鲜瓜瓤适量，干净纱布一块 做法： 把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。 营养提示： 西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。 7倍粥（适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 大米、水，大米与水的比例是1:7 做法： 大米浸泡23小时后放入锅内煮，煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火，再焖10分钟即成。注意如果用1份米饭+3份水，微火煮1520分钟，关火焖10分钟亦可。 红小豆粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 红豆，做好的10倍粥 做法： 1红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。 2取30g10倍粥，加入2小勺煮烂的红豆，搅匀即可。如何添加更多辅食？ 你应该循序渐进地为宝宝添加其他辅食，一次只加一种，并且在加入新食品后至少等3天，再加入另一种食品。这样你就有时间来观察宝宝是否对某种食物过敏，过敏症状可能包括腹泻、腹胀、排气（打嗝或放屁）增多，或出疹子。如果你的家族有过敏史，或者你的宝宝在添加辅食的过程中出现过敏反应，那就应该等待1周以上，再加入新食物。 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了，包括： 瘦肉泥，例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 豌豆泥。 拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 尽量将甜食或谷物类米糊控制在一天一次，但要保证每天有一份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 如果你的宝宝不愿意吃某种食物，不要强迫他吃。你可以过一周左右再试一下。孩子可能永远都不喜欢红薯；或者也有可能几次三番变来变去后又喜欢上了。 哪些食物不适合做婴幼儿辅食？ 在这个阶段，有一些食物是不应该喂给宝宝吃的，例如蜂蜜就可能会引起1岁以下婴儿的腊肠菌病（肉毒中毒）。另外，在婴幼儿1岁以前或更长一段时间内应避免容易引起过敏反应的食物，比如花生酱、牛奶、贝类、柑橘类（包括果汁）和蛋类的蛋白部分。宝宝多大时开始吃这些食物，取决于你对食物过敏的