糖尿病食谱大全.doc

糖尿病食谱大全 十全大补汤 45217 工艺：炖口味：咸鲜味 特色：咸鲜味浓 主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克 功效： “十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。 山药南瓜粥 11101 工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：粳米50克 辅料： 山药30克,南瓜30克,凉拌腐竹图 11239 工艺：拌口味：酸辣味 特色：无 主料：腐竹250克尖椒牛柳 10923 工艺：炒口味：咸鲜味 特色：色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。 主料：牛里脊肉400克 功效： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。香菇木耳焖豆腐 焖口味：咸鲜味 特色：无 主料：豆腐(北)150克 功效： 清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）；糖尿病属肺胃阴虚，虚火灼肺者，症见口干口渴，多饮多食，能食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。 烧黄瓜 4508 工艺：锅烧口味：咸鲜味特色：色泽油亮，软滑适口。主料：黄瓜500克胡萝卜鲍鱼粥 5941工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克 功效： 滋阴补肾、养肝明目；糖尿病性视网腊病属肝肾亏损，虚火灼眼者，症见视物模糊，视力下降，甚则失明，伴小便清长，夜尿增多，腰酸乏力舌嫩红，苔白干，脉沉细数；若无鲍鱼，可用蚌肉60克代之；糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品，使用本方以视力下降，夜尿增多，舌嫩红，苔白干，脉沉细数属于肝肾亏损，虚火灼眼者为要点。素炒豆芽菜 4891工艺：炒口味：咸酸味 特色：无 主料：绿豆芽200克醋溜紫甘蓝 5530 工艺：醋溜口味：酸咸味特色：无主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克 功效： 1. 清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿； 2. 卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效； 3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。猪胰鸡蛋菠菜汤 4868工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：猪胰子200克 功效： 本方可治糖尿病。干贝米饭 4284 工艺：煮口味：原本味特色：此饭色泽美观，鲜香可口。主料：粳米300克 辅料： 干贝60克,豌豆苗35克,百合(干)20克,黄瓜木耳汤 7200工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：黄瓜250克,木耳(干)20克五汁饮 15348工艺：其他口味：原本味 特色：无 主料：梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克 功效： 1. 冷饮温服均可，轻型糖尿病者可适量食用，重型者宜少量食用； 2. 本品具有清热生津、养胃止渴之功效，适于上、中消型糖尿病患者饮用。苦瓜瘦肉煲 13588 工艺：炖口味：清苦味 特色：无 主料：猪肉(瘦)100克 功效： 清热养胃、除烦止渴；糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。 什锦炒木耳 6331工艺：生炒口味：咸鲜味 特色：无 主料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇（干）20克,冬笋100克 辅料： 鸡蛋清40克,炝辣油苦瓜 5864工艺：炝口味：咸鲜味 特色：咸鲜辣苦，脆爽适口。主料：苦瓜500克鸡茸土豆球汤 4090工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：土豆（黄皮）350克,鸡胸脯肉125克 功效： 造型美观，汤味清鲜，球质柔软，老幼食用皆宜。 黄豆炖蹄膀图 20797工艺：原炖口味：原本味 特色：无 主料：猪肘750克 功效：健脾和胃，除湿止泻。萝卜鲍鱼汤 4756 工艺：煮口味：咸鲜味 特色：无 主料：鲍鱼干25克,萝卜250克 功效： 本品具有滋阴清热、宽中