《微生物识别和检定》讨论内容安排表.doc

教学周知识点讨论要点操作内容讨论分工1微生物、种类、特点任务一 水样中细菌的分离（备料）玻璃器皿的清洗、包扎及灭菌、消毒酒精及棉、灯的使用老师示范为主，对微生物识别从分布、形态、生理特征等角度识别。2细菌1认识细菌的种类、形态特征、结构任务一 细菌装片的观察（接种）四区划线法培养基加热融化倾注培养基显微镜观察结构及规范操作3细菌 2细菌的结构、繁殖、菌落特征、致病性、常见种类任务二 革兰氏染色法制片观察（显微镜、染色）任务一 果蔬中酵母菌的分离（备料）4酵母菌的结构、形态、繁殖任务一 酵母菌的死活细胞的观察酵母菌分离接种涂布接种5繁殖、酵母菌的分类、常见菌及应用任务二 酵母菌的细胞计数、计算、比较酵母菌菌落观察（描述、比较）6放线菌的分布及人类的关系、形态结构、培养特点、操作的讲解（10月9日）知识点：放线菌的形态、结构、分布任务一土壤放线菌的分离与识别（备料）彭凯煌、李 圆、黄丽青7放线菌的繁殖、放线菌的分类及种类、放线菌与抗生素、操作的讲解（10月12日）任务一土壤放线菌的分离与识别（稀释三个浓度接种）张瑜敏、潘庆玲、林 玲8霉菌的分布及与人类的关系、形态结构、培养特点（10月19日）任务一放线菌（观察）任务一霉变食品中霉菌的分离与识别（备料）陈丽丽、郑晓妹、刘宝玲9霉菌的繁殖、霉菌的分类及种类、霉菌与毒素、操作的讲解（10月26日）任务一霉变食品中霉菌的分离与识别（接种）任务一 空气微生物检查（备料）陈慧滢、曾锦如、詹晓宇10期中复习、课堂练习、操作的讲解（11月2日）任务一 空气微生物检查（接种）陈晓梅、黄 琪、陈雯婷11环境中的微生物分布、种类、数量及其之间的关系（11月9日）技能节钟静雯、郑宝丽、罗 鹏12微生物与人类的厉害关系（11月16日）任务一 空气微生物检查（观察）任务二 人体和设备表面微生物检查（备料）陈家宝、黄维佳、林俊炜13环节条件对微生物生长的影响（温度、灭菌、氧气、PH及消毒）（11月23日）任务二 人体和设备表面微生物检查（接种）任务三 环境条件对微生物生长的影响（备料）孙锦妮、何嘉姝、陈冰泓14环节条件对微生物生长的影响（代谢类型、运输营养方式、培养基分类、成分及其配制）（11月30日）任务二 人体和设备表面微生物检查（观察）任务三 环境条件（温度、氧气、PH）对微生物生长的影响（接种）曾珊珊、缪淑惠、吴惠妮15环节条件对微生物生长的影响、比较细菌、霉菌、酵母菌、放线菌对环境的要求、实施操作工作计划及工作流程（12月7日）任务三 环境条件（温度、氧气、PH）对微生物生长的影响（结果观察）任务一 大肠杆菌的生长曲线测定（备料）曹思敏、丘嘉福、冯嘉慧16生长曲线及其应用、实施操作工作计划及工作流程（12月14日）任务一 大肠杆菌的生长曲线测定（接种）从自然界分离一种纯菌株（备料）卢思彤、钟喜芝、洪晓萍17从自然界分离一种纯菌株（案例分析、方法讲解）（12月21日）从自然界分离一种纯菌株（接种）钟佩珊、陈志红、陈静18各微生物细胞形态比较、菌落形态比较及总结；本课程分离技术比较总结；各类微生物培养技术