生物化学试题.doc

生物化学试题 一、选择题 二、多选 三、填空 1.影响酶促反应的因素是_、_、_、_、和_。 2.肝的脂类代谢中作用有_、_和_。 6.生物转化第一反应为_、_和_。 17.氨的去路有_、_和_。 21.血糖有_、_和_、三个来源。 28.水溶性维生素包括_、_。 四、名词五、问答生物化学试题答案一、 选择题1、D 2、B 3、C 4、B 5、B 6、C 7、E 8、B 9、A 10、B 11、D 12、A 13、E 14、E 15、D 16、E 17、C 18、D 19、E 20、C 21、A 22、B 23、C 24、C 25、A 26、B 27、A 28、D 29、D 30、D 31、E 32、A 33、D 34、D 35、C 36、E 37、E 38、C 39、D 40、B 41、C 42、A 43、C 44、D 45、D 46、B 47、C 48、C 49、D 50、B 51、E 52、D 53、A 54、C 55、C 56、D 57、C 58、B 59、C 60、D 61、E 62、B 63、D 64、A 65、A 66、A 67、C 68、E 69、A 70、D 71、D 72、A 73、D 74、C 75、E 76、D 77、B 78、D 79、B 80、B 81、B二、多选题1、BC 2、AD 3、AD 4、ABD 5、ABCE 6、BD 7、ACD 8、BD 9、ABCD三、填空题1、底物浓度、酶浓度、温度、PH、激活剂及抑制剂2、参与消化吸收、参与运输、参与酮体代谢、参与脂肪和胆固醇合成3、乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白4、乙酰乙酸、羟丁酸、丙酮5、食物、肝糖原、糖异生6、氧化、还原、水解7、胆汁酸、类固醇激素、维生素D28、胰岛素9、维生素B12、叶酸 10、高效性、专一性、不稳定性 11、糖酵解、有养氧化、磷酸成糖途径 12、3.96.1 13、NDA、NADP 14、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 15、细胞液、线粒体 16、甘油和乳酸 17、生成尿素、生成谷氨酰胺、生成其他氮物 18、氢键、离子键和疏水键 19、可逆抑制剂、不可逆抑制剂 20、维持体液渗透压和酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋性、构成骨牙 21、食物、肝糖原、糖异生 22、氢键、范德华力、疏水键、盐碱、二硫键 23、螺旋、折叠、转角、无规则卷曲 24、氢键、碱基堆积力 25、mRNA（信使RNA）、tRNA（转运RNA）、rRNA（核蛋白体RNA） 26、维生素A、维生素D、维生素PP、维生素B12、叶酸 27、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 28、维生素B族、维生素C 29、丙酮酸羧化酶、膦酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二酸磷酶、葡萄糖-6-磷酸酶 30、5-磷酸核糖、NADPH 31、甲基、亚甲基、次甲基、甲酰基、亚胺甲基 32、生成尿素、生成谷氨酰胺、生成其他氮物 33、脂肪、磷脂、胆固醇34、乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白35、食物、肝糖原、糖异生36、溶血性、阻塞性、干细胞性37、糖酵解、有养氧化、磷酸成糖途径四、名词1、生物转化：非营养物质在肝等部位进行的代谢。2、氧化磷酸化：底物经呼吸链氧化与ATP合成偶联过程3、酶原：细胞合成的元活性的酶前体。4、脱氨基作用：氨基酸将氨基脱下生成-酮酸和自由氨的过程。5、底物磷酸化：底物在代谢过程中生成高能键然后将能量转移给ATP的过程。6、鸟氨酸循环：在肝内将按转变为尿素的反应途径7、结合酶：由蛋白质和非蛋白质组成的酶8、中心法则：遗传信息通过复制传递给DNA，通过转录传递给RNA，最后通过翻译传递给蛋白质的过程。9、蛋白质变性：受物理和化学的影响，次级键断裂，空间结构丧失物活性也丧失的过程。10、糖异生：非糖物质在肝或肾转变为葡萄糖的过程。11、翻译：在RNA指导下合成蛋白质的过程。12、糖酵解：是葡萄糖在无氧或缺氧情况下在细胞液生成两分子乳酸的同时合成两个ATP的过程。13、氧平衡：摄入氮于排除氮之间的关系是为氮平衡，实际上它反映的是摄入的蛋白质和为被消化吸收的、在人体内分解的蛋白质之间的关系。14、必需氨基酸：人体不能自行合成只能通过食物中的蛋白质提供的氨基酸称为必需氨基酸。15.维生素：维持生长发育和健康不可缺少的一类小分子有机物。16.酶的活性中心：酶与底物结合并且发挥催化作用的特定区域称为酶的活性中心。17.蛋白质互补作用：两种以上蛋白质食用，它们的营养价值均以提高，这种现象称为互补作用。 18.血浆蛋白质：血浆中脂类与蛋白质结合而成的复合物，是血脂的存在形式和脂类的运输形式。五、问答题1、 糖酵解 有氧氧化反应部位细胞液细胞液和线粒体与氧关系不需氧需氧产物乳酸CO2+H2O合成ATP238生理意义机体缺氧时合成的ATP的手段机体主要合成ATP手段2、阻塞性黄疸时，结合胆红素不能随胆汁排出，反流入血液中，所以可使用血中结合胆红素升高。由于结合性胆红素是水溶性的，故可随尿排出，尿胆红素为阳性，由于结合胆红素不能排入肠腔，所以粪便颜色变浅甚至成陶土样便，并且由于肠腔胆素原生成减少、重吸收也减少，经肾排出的胆素原减少，故尿胆素原降低甚至为零。3、脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；维生素A与暗视觉有关，缺乏可导夜盲症；维生素D促进钙和磷的吸收，缺乏可导致佝偻病和软骨病；出现消化液分泌增加，消化道平滑肌痉挛，引起胃肠绞痛。4、血糖的来源有食物、肝糖原、糖异生；去路有氧化供能，合成糖原，转变为脂肪和非必须氨基酸和糖尿（血糖超过糖阈时）。5、分四类，即乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白其生理功能分别为：乳糜微粒运输外源性脂肪、极低密度脂蛋白运输内源性脂肪、低密度脂蛋白运输胆固醇出肝、高密度脂蛋白运输胆固醇入肝。6、氨有两个来源：内源性氨和外源性氨，前者为人体代谢生成的氨，后者是从肠腔吸收入血的氨。氨的去路在肝生成尿素（主要去路），生成谷氨酰胺和转变为其它含氮物。7、酮体生成和利用的生理意义：第一是加快肝外组织对脂肪的利用，因为酮体是脂肪的初级加工产物，肝外组织利用酮体比利用脂肪酸要多的多；但通体生成速度如果超过利用速度，酮体在血浆中积累浓度升高，有可能导致酮症酸中毒。8、两种以上的蛋白质混合食用，两种蛋白质的营养价值均得到提高，这种现象称为蛋白质互补作用。其机制是必须氨基酸之间发生了互相补充，其比例更加接近人体蛋白质的必需氨基酸酸的比例。9、糖代谢分解有三种途径：即有氧氧化和磷酸戊糖途径。糖酵解主要生理意义是在缺氧的情况下为细胞核合成ATP，同时它还是成熟红细胞的唯一ATP合成手段，因为成熟红细胞没有线粒体，所以不存在其它合成ATP的手段。糖酵解虽然不需要氧，但产物为乳酸，故糖酵解过快可导致乳酸酸中毒；糖有氧氧化是生成ATP的主要手段，人体有60%70%的ATP是通过糖有氧氧化生成的。磷酸戊糖途径主要产物是NADPH，是重要的还原剂，可保护细胞膜。若红细胞内没有足够的NADPH，其细胞膜容易被氧化，进而脆性增强，在通过毛细血管时被挤破，发生溶血。10、在无糖或缺氧的情况下将葡萄糖转变为两个乳酸并生成两个ATP的过程。11、竞争性抑制剂结构与底物结构相似，也可与酶的活性中心结合，一旦酶的活性中心被竞争性抑制剂占据，就不能与底物结合，从而催化能力减弱，竞争性抑制剂对酶的抑制程度取决于抑制剂浓度与底物浓度的比值，故可用加大底物浓度的方法消除抑制。12、水的生理作用包括：促进和参与代谢，任何物质代谢都是在它的水溶液中进行的，有时水作为反应物直接参与反应；保持体温，水的比热比较大，体内含较多的水当环境温度变化较大时体温变化不大，当气温接近体温时，唯一有效的散热方法使汗液在体表的蒸发，润滑作用，呼吸道和消化管的黏液可减少摩擦。13、（1）DNA分子和ATP分子中均含有腺嘌呤，鸟嘌呤和胞嘧啶，而胸腺嘧啶仅含于DNA分子中，尿嘧啶仅含于RNA分子中。（2）DNA分子含有脱氧核糖，RNA分子含有核糖。（3）DNA和RNA分子中含有磷酸相同。 14、未结合胆红素脂溶性运输需载体已穿过细胞膜对细胞毒性强不易排泄结合胆红素水溶性直接溶于血浆运输不易穿过细胞膜对细胞毒性强易排泄15、在外力的作用下，维持蛋白质空间结构的次级键udanlie，空间结构丧失的而过程称为蛋白质变性。变性后性质有如下改变：生物活性丧失，溶解度降低，易水解和抗原性改变。 蛋白质变性在日常生活和临床实践中有许多应用。入将富含蛋白质的食物加热，增加蛋白质的消化吸收；高压蒸汽灭菌是使所有蛋白质变性从而造成所有微生物死亡；乙醇皮肤消毒是造成可细菌的蛋白质发生了变性而导致其死亡；冰箱冷藏室保存蛋白质制品入乙肝疫苗是创造低温、避光和震动少的环境，尽量减慢变性。16、