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教学资料范本幼儿教育小班综合活动教案 糖拌番茄编 辑：_时 间：_活动目标：1、引导幼儿学习用刀具切番茄，制作糖拌番茄。2、巩固幼儿对番茄的认识，能用语言表达。3、培养幼儿初步的审美情趣。活动准备：1、创设小厨房环境：娃娃家房子，里面摆放洗净的大小番茄，黄瓜片，白糖，西餐刀、小勺、盘子、毛巾。2、幼儿洗净手进入活动室。3、人手一顶厨师帽， 实物投影仪，做好的糖拌番茄两份。活动过程：一、激发幼儿兴趣。师：今天我们小朋友都戴上了厨师帽，真漂亮。你知道我们要去干什么吗？你们的手都洗干净了吗？小厨师们，跟着我这个大厨师一起进来吧。二、品尝糖拌番茄，帮助幼儿回忆经验。今天大厨师做了一道菜，我们一起来看看是什么菜。（出示做的菜）番茄是什么味道的？你们想不想来尝一尝这个番茄的味道。吃的时候小朋友可以把眼睛闭起来，好好的品尝一下菜的味道。提问：这道菜的味道怎么样？这就是大厨师给你们做的糖拌番茄。你们想不想来做？三、做糖拌番茄。1、请你们想想看，做糖拌番茄需要用到哪些东西？（糖、刀）2、介绍刀具，这是刀把，抓手的，这是刀口，用来切的。刀很快，小朋友在用的时候要注意安全，一定要有大人在身边才能用。3、讲解示范糖拌番茄的做法。材料都准备好了，接下来就要开始做糖拌番茄了。先要做什么呢？我们把手再擦一下，取一个干净的盘子，再拿一个番茄，一只手抓好了番茄，一只手抓着刀把，从番茄中间切。你们看我是怎么切的，你们可以跟着我一起学学是怎么切的。（切一半后）谁想来试试？我们一起用小眼睛来检查一下，他切番茄的方法对吗？有没有抓好刀把？刀口有没有对着下面？是怎么切的？。（请一幼儿来操作）番茄切好了要做什么了？（加糖）请一幼儿上来放，如果你想吃甜一点，就多放点糖，如果想吃稍微甜一点的，就少放一点糖。4、装饰糖拌番茄。糖拌番茄做好了，为了让它看起来更加好看一点，我们可以用一些黄瓜、小番茄装饰，就象我们看到的水果拼盘一样。如果让你来做，你会怎么做呢？请一幼儿示范。还有谁有不同的想法？呆会儿，小朋友把糖拌番茄做好了，可以自己想办法用小番茄和黄瓜把它装饰得漂亮一点5、幼儿制作糖拌番茄。现在请小朋友轻轻地走下去找一个位置做糖拌番茄吧。做的时候一定要注意卫生和安全哦。教师巡回指导，鼓励先做好的孩子端着盘子去给其他孩子看看讲讲是怎么做的。6、集体讲评请个别幼儿讲讲是怎么做的。小结：我们的小手真能干，做出了这么美味的糖拌番茄，你们想不想尝一尝？四、品尝糖拌番茄，结束活动。小厨师们可以尝尝自己做的糖拌番茄的味道，也可以去尝尝其他厨师做的。幼儿品尝。你们做的糖拌番茄的味道怎么样，
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