大池镇严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案.doc

大政发20121号镇巴县大池镇人民政府 关于印发大池镇严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案的通知各村委、各驻镇单位： 现将大池镇严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案印发你们，请结合实际认真贯彻，组织实施。 特此通知 附: 大池镇严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案。 二一二年二月一日主题词：食品 安全 方案 通知抄送：县食品安全委员会大池镇人民政府党政办公室 2012年2月1日印发 共印10份大池镇严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案为巩固我镇食品安全工作成果，建立健全食品安全全程监管工作机制，全面提升我镇食品安全工作水平，根据镇巴县严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平专项工作实施方案，结合我镇实际，制定本方案。一、总体目标以科学发展观为统领，以改善民生、以人为本为宗旨，深入贯彻中华人民共和国食品安全法，有计划、有步骤、有重点地开展食品安全工作，进一步提高人民群众的饮食安全。二、主要任务 1、加强农产品质量安全整顿。完善农产品质量安全追溯管理制度，建立从农田到餐桌的全程管理系统。重点加强生鲜乳、蔬菜、水果、茶叶、食用菌和畜禽产品、水产品等农产品的质量监督检查。打击在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质及养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。积极推行兽药经营质量管理规范制度，打击制售假劣兽药违法行为。深入开展水产养殖专项整治，打击水产养殖环节中违法使用禁用药物和有毒有害化学物质行为。 2、加强餐饮消费环节整顿。开展以学校、机关单位食堂、小型餐饮服务提供者、农村家宴为重点单位，以熟食卤味、凉菜等高风险食品和餐具清洗消毒为重点品种的餐饮消费环节整顿。完善餐饮服务食品安全应急机制，严格防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。 3、加强畜禽屠宰环节整顿。 严格按照国务院生猪屠宰管理条例等法律法规管理,进一步加强和完善生猪定点屠宰厂（场）设置规划管理。加强对生猪定点屠宰行为规范的监督管理。进一步建立和完善执法监督检查联动机制和应急处置机制，规范生猪屠宰和肉品交易活动，严厉打击私屠滥宰和制售病死猪病害猪肉和注水肉等违法犯罪行为。 4、加强重点时段的食品安全整治。 高度重视假节日等重点时段的食品安全工作，完善食品安全事故应急预案和处置措施，加强培训和应急演练工作。 5、健全长效机制，提高农村食品安全保障水平。加强宣传教育，提高食品安全意识。结合农村食品市场消费特点，发布食品安全警示信息、公布典型案例等形式，引导消费者综合考虑价格、质量、安全等因素，理性消费。健全工作机制，强化监管基础，提升基层监管效能。动员各方力量，充分发挥社会监管作用。畅通投诉举报渠道，对广大消费者举报的线索，要及时予以核实查处，并给予奖励。 三、工作要求（一）安排部署阶段（2012年1月5日至2月10日） 坚持党委政府负总责、职能部门各负职责、食品生产经营者是第一责任人的食品安全生产监管责任体系，切实落实一把手负责制，层层落实责任。成立镇食品安全工作领导小组,组长:邓明乾,副组长:陈永林,成员:李兵、胡义、张三泉、杨福森、姚廷民，李兵为办公室主任，具体负责日常事务。领导小组总牵头、总协调，各司其职，切实落实监管责任，全面抓好食品安全整顿工作。（二）集中整治阶段（2012年2月11日至2012年3月31日）。各有关单位要按照整治重点和部署要求，切实履行职责，发挥各自优势，整合监管资源，主动沟通，密切配合，及时研究解决出现的问题，全面开展专项整治和监督检查，依法查处和严厉打击各类制售伪劣食品的违法行为，推动建立健全农村食品安全监管长效机制。建立和完善县食安委统一领导下的应急反应平台，完善应急预案和食品安全事故处置工作机制，提高应急应对能力。（三）督导总结阶段（2012年4月1日至4月15日）认真总结工作的经验做法，及时对全镇食品安全重大事故、突发事件等进行依法有效