化学人教版九年级下册第一课时　酸、碱与指示剂作用

第一课时酸、碱与指示剂作用知识回顾二氧化碳的性质。导入新课导入一 日常生活中，我们经常会用到各种各样的酸、碱和盐。例如调味用的食醋中含有醋酸，喝的酸奶中含有乳酸，汽车和摩托车用的蓄电池中加有硫酸；建筑用的熟石灰和某些干电池中含有的氢氧化钾都属于碱。今天我们就来认识酸和碱。导入二 实验1.取一支试管，加入适量紫色石蕊溶液。2小心地用饮料管向试管中呼气。分析 根据已有知识，我们知道呼出的二氧化碳气体溶于水形成碳酸，碳酸能使紫色石蕊溶液变红(或紫色石蕊溶液遇碳酸变红)。“其他的酸也能使石蕊溶液变红吗？”“碱又使石蕊溶液变成什么颜色呢？”这节课我们一起来学习常见的酸和碱。推进新课思考1.同学们对酸、碱有哪些进一步的了解？2同学们所知道的酸、碱有哪些？请你说出它们的名称。一、常见的酸和碱图片展示 三种重要的酸蓄电池和食醋柠檬、柑橘1常见的酸：盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。2常见的碱：氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化铝Al(OH)3、一水合氨(NH3H2O)。分析 通过二氧化碳性质的学习，我们知道二氧化碳的水溶液可以使紫色石蕊溶液变红。思考1.其他酸(如盐酸、硫酸、醋酸等)能否使紫色石蕊溶液变红？2碱类(如氢氧化钠、石灰水等)能否使紫色石蕊溶液变色，若能，会变成什么颜色？3其他物质的溶液遇到酸或碱是否也会发生颜色的改变？二、酸、碱与指示剂作用实验探究1探究酸、碱与指示剂的作用实验步骤：将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别装有白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中滴入23滴紫色石蕊溶液，向另一组试管中滴入23滴无色酚酞溶液，如下图，观察现象。向溶液中加入酸碱指示剂现象：加入紫色石蕊溶液后溶液的颜色变化加入无色酚酞溶液后溶液的颜色变化白醋红色无色苹果汁红色无色石灰水蓝色红色氢氧化钠溶液蓝色红色讨论根据上述实验现象，能够得到哪些结论？结论1.其他酸(如盐酸、硫酸、醋酸等)也能使紫色石蕊溶液变红。2碱类(如氢氧化钠、石灰水等)能使紫色石蕊溶液变蓝。无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红色。总结紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液对酸或碱起到一种指示作用，这种能跟酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂。石蕊溶液遇酸显红色，遇碱显蓝色；无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱显红色。1酸碱指示剂(简称指示剂)：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常见的有：石蕊溶液、酚酞溶液2变色规律：讨论如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。总结检验溶液是酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊溶液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊溶液，若溶液呈现蓝色，则说明该溶液为碱性溶液；或者滴入几滴无色的酚酞溶液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。3用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性分析 指示剂只能反映某种物质的酸碱性，但不能确定该物质一定就是酸或碱。酸碱指示剂的种类很多，不只是石蕊溶液和酚酞溶液。实验探究2自制指示剂，并用自制指示剂试验在白醋、稀盐酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠溶液中的颜色变化。实验步骤：1.取一些花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂后，各加入5 mL酒精溶液(乙醇与水的体积比为11)搅拌、浸泡。再分别用4层纱布过滤得到指示剂。2在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些白醋、稀盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液，然后各滴入23滴指示剂。观察现象。指示剂(汁液)在不同溶液中的颜色变化白醋稀盐酸石灰水氢氧化钠溶液牵牛花红色红色蓝色蓝色月季花浅红色浅红色黄色黄色紫卷心菜红色红色黄绿色黄绿色胡萝卜橙色橙色橙色橙色讨论比较实验结果，哪些指示剂在酸或碱溶液变色效果较好？你认为这些指示剂有什么用途？结论牵牛花、月季花、紫卷心菜可作指示剂。花可以制备指示剂，这些指示剂可用于检验溶液的酸碱性。图示展示花的颜色色彩绚丽的花朵提问花有助于我们的化学研究，但我们不应随意采摘公共场所等地的花。花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈，为什么会出现“万紫千红的花”？分析一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量也不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量也不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。总结花在酸性或碱性环境中会显示特殊的颜色，不同的花在各自的生长环境中颜色各异，所以会有万紫千红的景象。分析为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。课堂练习1.使酚酞溶液变红色的溶液，能使紫色石蕊溶液()。A变红色 B变蓝色C变无色 D不变色2某化学兴趣小组探究采用下列花朵制作酸碱指示剂，实验记录如下：指示剂(花汁)在不同溶液中的颜色变化盐酸酒精溶液氢氧化钠溶液石灰水红玫瑰粉红色粉红色绿色绿色万寿菊黄色黄色黄色黄色月季花浅红色红色黄色黄色根据上表信息回答：(1)不能作酸碱指示剂的是_。(2)小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放的废液的酸碱性，溶液显黄色，则此废液显_性。(3)小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的_最合理。答案：1.B2.(1)万寿菊(2)碱(3)石灰水课堂小结 这节课我们主要学习了常见的酸和碱，并了解了酸碱指示剂。酸碱指示剂遇到酸性或碱性物质会发生变色，利用指示剂的这一性质，可判断某种物质的酸碱性，也可以根据某种物质的酸碱性，推测指示剂的变色情况。板书设计常见的酸和碱一、常见的酸和碱1常见的酸：盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。2常见的碱：氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化铝Al(OH)3、一水合氨(NH3H2O)等。二、酸、碱与指示剂作用1酸碱指示剂(简称指示剂)：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常见的有：石蕊溶液、酚酞溶液2变色规律：3.用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性布置作业1妮妮在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是()。A紫色 B蓝色 C红色 D无色2指示剂是能跟_或_的溶液作用而显示_的物质，常用的指示剂有_和_，在自然界中有些_和_也可以指示酸和碱。3某校化学兴趣小组的同学开展了春天我们寻找指示剂主题探究活动，重温波义耳研究指示剂的过程。下面是他们开展活动的实录：(1)将收集的各种鲜花的花瓣分别在研钵中研碎，用酒精浸泡，用纱布过滤得到浸出液；(2)将所得的各种浸出液，分别滴入稀盐酸、水、氢氧化钠溶液中，下表是他们收集的部分浸出液变色情况的实验记录：花的名称稀盐酸水氢氧化钠溶液红梅花红色无色草绿色桃花粉红色无色黄色黄菊花浅黄色浅黄色浅黄色请你根据他们的实验记录分析，_花瓣的浸出液不适合作指示剂，原因是_。(3)用自制的酸碱指示剂测定厨房里的一杯无色溶液的酸碱性：操作方法可能观察到的现象分析及结论(4)通过本次探究活动，请谈谈你对科学探究与化学学习的关系的认识(仅谈一点)：_。答案：1.A2酸碱不同颜色石蕊溶液酚酞溶液植物的花瓣果实3(2)黄菊花该物质在酸性、中性、碱性溶液中显色相同(3)操作方法可能观察到的现象分析及结论取待测液少许，滴入红梅花浸出液溶液变红色溶液呈酸性(4)科学探究是化学学习的