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文档简介

汤头沟中学 七 年级生物 学科学案主备人： 审核人： 姓名： 课题食物在口腔中的消化备课时间：使用日期：学习目标知识目标：能描述消化系统的组成；概述食物在口腔中的消化。能力目标：运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。情感目标：形成结构与功能相适应的生物学观点，让学生在了解自身结构的基础上，关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。重点难点食物的口腔中的消化过程。简化复杂的知识概念，让学生认识到消化系统中结构与功能相适应的特点。学 习 流 程【 感知自学 】1、今天同学们都吃了哪些食物？食物到哪里去了？总结，引出课题。2、消化的概念。3、吃馒头时，将馒头放在口腔中咀嚼，在牙齿咀嚼的过程中会产生唾液，通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？【 合作探究 】提出探究问题：1、为什么馒头在细嚼慢咽的时候会有甜味呢？2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌起什么作用？ 参照小辞典及技能卡小组合作设计实验并完成实验。【 展示反馈 】组代表介绍小组观察到的现象和得出的结论。【 精讲提升 】1、生阅读教材理解消化的方式。2、举例说明两种不同的消化方式。3、口腔中只有淀粉酶，淀粉能够在口腔中消化，没有消化脂肪和蛋白质的酶，蛋白质和脂肪不能在口腔中进行消化。4、学生回答的不全面的地方教师补充。进一步引申，大家知道全国爱牙日时哪一天吗？是每年的9月20日。同学们知道我们的牙齿是由什么构成的吗？龋齿又是怎样形成的呢？请大家阅读开眼界了解这部分知识。【 达标检测 】1.淀粉开始被消化的部位是（ ）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠2.人体唾液中含有的消化酶是（ ）A.麦芽糖酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脂肪酶3.下列属于化学性消化的是（ ）A.牙齿咀嚼磨碎食物B.舌搅拌食物混合唾液C.唾液使淀粉分解成麦芽糖D.胃、肠蠕动混合消化液4.唾液消化淀粉的最适温度是（ ）A.30B.37C.42D.温度越高越好5.吃饭要细嚼慢咽的主要愿因是（ ）A.可品味食物B.可将淀粉彻底分解C.
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