学校食堂大宗食品定点供应配送方案.doc

永安市学校食堂大宗食品定点供应配送方案为了保障学校师生饮食安全，市教育局将对所属已由对外承包转为校（园）方自主经营的中小学、幼儿园食堂食品实行定点供应配送，具体事项如下：一、本次实行定点供应配送的食堂食品分为四大类： 1.粮、油及配送 2.禽蛋及配送 3.调味品、佐料、副食品及配送4.冷冻食品及配送二、各类食品的具体要求：1.大米为2010年及以后产普通晚米，必须符合GB1354-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。 2.食用油必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。 3.禽蛋必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。 4.糖、味精、酱油、醋、生粉等佐料、副食品必须具有“QS”食品质量认证标志。 5.猪肉、鸡鸭等冷冻食品必须具有动物检验检疫合格证明。三、供货商资质要求： 1.粮、油、禽蛋、调味品、佐料、副食品供应商须具备经营、生产、配送能力，具有国内独立法人的资格，注册资金50万元及以上。2.冷冻食品允许为个体工商户，但必须有冷库，具备经营、配送能力。 3.持有生产经营卫生许可证或厂家的代理授权书，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。 4.能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证。5.法律、行政法规规定的其它条件。四、供货商应提供的资料：1.报名者身份证复印件、法定代表人委托书。 2.供货商的情况简介及服务优势（包括供应商品的品种、品牌、包装规格、仓储能力、服务方案、运输条件等相关资料和说明）。 3.企业资质证明（复印件）及相关证照（复印件），包括企业营业执照、税务登记证、产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证、有的须有从业人员健康证、银行资信证明、企业销售业绩等。 4.供货价格及优惠方案陈述。 5.服务承诺。6.以往相关供货案例及合同复印件、或中标通知书复印件。 7.其它供货商需要说明的情况。 8.所有材料装入文件袋后密封，加盖公章、一式五份，其中正本一份，副本四份。 9.所有递交的材料原件备查。五、定点供应商家的确定方式：1.各食品供应商根据学校食堂大宗食品定点供应方案提出书面申请要求。由教育、纪检、财政等部门组成的永安市学校食堂大宗食品定点供应评审小组，通过对本市有提出申请的供应商进行审核，实地察看供应商的经营情况，检查其资质具备条件和各类食品价格。在此基础上，结合供应商的食品报价，确定学校食堂大宗食品定点供应商（每个项目确定2家供应商）。2.请有意参与学校食堂大宗食品定点供应的供应商于2011年4月12日下午16：00前将有关的文件报送市教育局体卫艺教科（联系人：江 涛联系电话：3633030。3.评审考察时间为2011年4月13日至14日，由评审小组采用综合评分的办法进行。4.确定定点供应商公示时间：经评审小组综合评定，确定的学校食堂大宗食品定点供应商将于2011年4月15日公示，公示期七天。六、食堂食品定点供应商务要求：1.定点供应商与教育局签订定点销售供应食堂食品协议书。2.定点供应商应严格遵守食品卫生法和动物检疫法等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任： （1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的。 （2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。 （3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。 （4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。 （5）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。 （6）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。 （7）超过保质期限的。3.定点供应商供应学校食品的价格（报价）不得高于同品种其它供应商的批发价格。今后食品价格按学期分两次（期初、期中）进行调整确定，供应商应按教育局通知的时间提早二日书面报告教育局体卫艺教科，教育局将组织相关人员到市场对食品价格进行核实后给予答复。调整确定后的价格作为供应商供应学校的食品价格，不得调整，如发现供货商未经评审小组同意私自提高食品价格的，发现一次处罚壹仟元（违约金从货款中扣除），并扣回差额货款，多次违约评审小组有权中止供货协议。4.定点供应商提供学校食堂食品须在接到学校采购通知一周内按时配送到校，不得拖延，个别用量大或仓储条件有限的学校食品配送方案另与供应商协定。定点供应商提供学校食堂食品原始清单或购物品种，还需报送一份教育局体卫艺教科备查。5.定点供应商不得给供应学校食堂开虚假的食品购物清单和税务发票，一经查实，收取违约金伍仟元并取消学校食品定点供应资格。6.定点供应商应积极配合协助学校做好学校食堂食品定点供应的采购、运输、验收、退还等等各项工作。7.定点供应商需交纳合同履约保证金人民币20000元整，待合同履约后保证金退还。8.合同期满后，对学校比较满意的供应商，供应商可以申请延长合同期一年，经永安市学校食堂大宗食品定点供应评审小组核准后，续签协议。七、教育局及学校定点供应商务要求：1.市教育局定期在教育网公布经评审小组综合评定确定的学校食堂大宗食品的品种、规格、价格。2.学校应提前一周将食堂所需采购的食品数量，品种上报供应商。学校食堂属定点供应的食品必需在定点供应商处采购，无特殊情况，如有违规采购，将追究学校相关人员责任。3.定点供应的食品质量由教育局和学校共同监督，教育局将组织有关人员不定期对供应商供应的食品质量进行抽查，学校对在定点供应商处采购的食品要严把质量关，确保食品新鲜安全卫生，规范食品的进出管理，同时做好采购食品的留样工作以便查验食品质量，若发现食品存在质量问题应第一时间报告市教育局，