高山无公害黄瓜生产技术操作规程.doc

山地蔬菜绿色食品黄瓜生产技术操作规程1 范围本规程规定了山地蔬菜A级绿色食品黄瓜生产技术操作规程的引用、定义、立地条件、要求、收获等要求。本规程适用于湖北长阳土家族自治县，符合绿色食品产地环境条件的山地蔬菜种植区，其它地区可参照执行。2 引用标准下列标准包含的条文，通过本规程的引用而构成本规程条文，使用本规程各方应注意标准的修改，并探讨使用下列标准最新版本的可能性。NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则NY/T394-2000绿色食品 肥料使用准则3 定义本规程采用下列定义。3.1 绿色食品是指经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.2 A级绿色食品指产地生态环境质量符合规定标准，生产中限量使用限定化学合成物质，按特定生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。4 要求4.1 产地环境产地环境要避开废气、废水和废物，符合NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件。避免与葫芦科作物连作。土层深厚，土质肥沃，保水、保肥，排灌方便，土壤PH值呈中性。4.2 品种选用适宜当地环境条件，抗逆性强，抗病虫能力强，并通过省级农作物品种审定委员会审（认）定的品种。可选用津春4号、津研4号、鄂黄1号、鄂黄3号等品种。4.3 育苗移栽4.3.1 育苗4.3.1.1 营养土的配制无菌菜园土或肥沃大田土4份-5份，加腐熟厩肥5份-6份，每立方米加过磷酸钙2.5kg，草木灰适量，充分混合，配成育苗营养土，堆放备用。播种前一个月，将苗床深翻炕晒，充分耙匀。播种前每平方米用8g-10g50%多菌灵可湿性粉剂与15kg营养土混匀后备用。4.3.1.2 种子处理在3月至7月，根据产品需求选择播种期，800米以上山地可在3月-5月播种，低海拔地区作夏黄瓜栽培的可在2月至3月播种，作秋黄瓜栽培的可在6月-7月播种。春季栽培的宜选冷末晴初开始种子处理。用50热水烫种20分钟，烫种过程中不断搅拌。再用30温水浸种2-4小时，掏洗数次，取出沥干，用干净布袋包好,置25-30环境中催芽。隔12小时清洗1次，当70%的种子发芽时，即可播种。4.3.1.3 播种可播于播种床，或者直播于营养钵内。播种前浇足底水，水下渗后撒一层拌有多菌灵的药土，播种后盖1cm厚的拌有多菌灵的药土。春播的播种后盖地膜并加盖小拱棚保温，保持棚内白天2530，夜晚20-25。夏秋播的要注意加盖草帘或遮阴网遮阴。4.3.1.4 苗期管理春播的苗子出土八九成时，揭去地膜，适当通风降温，上一次湿润细土，以防种子带帽出土，床温白天控制在18-28（晴天24-28，阴天18-22），夜晚12-17。苗出齐后，若床面出现裂缝要上一次土，以防根部透风死苗，又可起到保墒的作用。夏秋播种的在出苗后可逐渐去除覆盖物，小苗期上午10点至下午4点遮盖。黄瓜苗期要控制浇水，土面见干见湿即可，春播黄瓜浇水宜在上午10点左右，夏秋播黄瓜宜在清晨和傍晚进行，切忌大水漫灌，夏、秋播黄瓜要防暴雨冲刷。定植前10天，要对幼苗进行锻炼，春播黄瓜进行低温锻炼，白天将气温降至15-20，夜温可降至5-10；夏秋播黄瓜进行高温锻炼，即逐步去掉遮荫物，让幼苗逐渐适宜外部环境。幼苗锻炼要逐步进行，切忌一步到位。4.3.2 移栽幼苗3叶1心时即可定植，定植前三天，可用绿芬威1号兑水三桶喷雾，或者用腐熟的稀薄水粪浇透苗床，同时可用500-600倍50%多菌灵叶面喷雾，以使幼苗带药带肥。前作收获后深耕炕地，开春后亩施腐熟有机肥80-100担，过磷酸钙50斤，草木灰200斤，深耕细耙，使土肥融合。然后按4尺开厢，厢中沟施蔬菜专用肥1包/亩，加硫酸钾40斤，培垄后按宽行2.6-2.7尺，窄行1-.3-1.4尺，株距7-8寸栽苗，若是营养钵育苗，定植时要将营养钵全部埋入土中。移栽时要做到浇定根水，使苗土与大田土融合。4.4 田间管理4.4.1 水分管理黄瓜开花结果盛期需要大量水分，可在晴天下午勤浇灌，有条件的地方可引水随沟浸灌，但要随灌随排，以免黄瓜根部渍水而烂根。雨水较多的季节，要加强清沟排渍 。座瓜前控制浇水，无春旱可只在苗定植成活后浇1-2次缓苗水。4.4.2 追肥定植成活后施稀水粪提苗，插架前，可在厢中开小沟，适当重施肥，亩用尿素40斤或碳酸氢铵80斤，施肥后即盖土封沟灌水，进入盛果期，再追一次肥，可用稀水粪或亩用尿素20斤。还可结合防病根外追肥，根外追肥浓度，磷酸二氢钾0.2%-0.5%，尿素0.5%-1.0%，晴好天气低浓度，阴天浓度可适当提高。最后一次追肥必须在收获前30天进行。4.4.3 插架绑蔓，中耕除草植株抽蔓即可插架，可插人字架，也可插四角架，架材可用2.5米的竹干或细木棍。蔓长33cm绑第一道，以后每隔3-4节绑一道。绑蔓一般在下午进行。雨后或灌水后，适时中耕，清除杂草，插架前须全面中耕除草，并适当培土，插架后，畦面中耕不便，可据具体情况畦沟中耕并结合培土，清理沟路。4.5 病虫害防治黄瓜的虫害主要守瓜和蚜虫，病害主要有霜霉病、疫病和枯萎病。4.5.1 农业防治措施4.5.1.1 前茬收获后，清洁田园，深翻炕地，还可亩用石灰150斤左右，控制土壤酸碱度在5.5-7之间，最好在6.5。4.5.1.2 深沟高畦栽培，及时排除田间渍水，适时摘除下部老叶、病叶，降低田间湿度，促进通风透光。4.5.1.3 与豆类、叶菜类或粮食作物轮作。4.5.1.4 有条件的可用黑籽南瓜作帖木嫁接，控制枯萎病及疫病的发生。4.5.1.5 与韭菜、花椒间作4.5.1.6 及时清除中心病株，病穴撒石灰，减少病源。4.5.2 生物与物理防治4.5.2.1 蚜虫可用黄板加机油诱杀，银灰色膜避蚜。4.5.2.2 鲜韭菜1公斤捣烂，加水400-500倍液取汁对植株喷雾，可杀灭蚜虫。4.5.3 药物防治4.5.3.1 霜霉病和疫病可用18%甲霜灵锰锌500倍或64%杀毒矾500倍，72%克露1000倍喷雾防治。4.5.3.2 枯萎病可用50%多菌灵可湿粉800倍加15%三唑酮可湿粉1500倍或50%多硫悬游剂800倍加50%多菌灵800倍灌根，每株用药0.3-0.5公斤。4.5.3.3 蚜虫可用蚜青灵1000倍或辟蚜雾3000倍防治。4.5.3.4 守瓜防治幼虫可用90%敌百虫1500倍或30%绿长城500倍灌根，防治成虫可用40%氰戊菊脂4000倍或2.5保得浮油2000倍喷雾。最后一次用药，距采收时间不短于10天。5 收获一般在谢花后8-10天采收。结果初期3-4天采收