湖北省北大附中武汉为明实验学校七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收课件 （新版）新人教版.ppt

消化和吸收 第二节 提问 1 我们吃的食物中含有哪些营养物质 食物中含有糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素等六类营养物质 2 这些营养物质都能被直接吸收吗 不是 水 无机盐 维生素可以直接被吸收 而糖类 脂肪 蛋白质是大分子的物质 必须被消化成小分子的物质 才能被吸收 3 什么消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 4 消化是靠什么来完成 消化系统 5 消化系统的组成是怎样的 功能又是什么 请看书29页图解 归纳出消化系统组成 一 消化系统的组成和功能 消化道的起始部位 内有牙齿 舌和唾液腺 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺 分泌胆汁 分泌胰液 小肠的起始部位 内有胆管和胰管的开口 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位 在腹腔的右下部 小结 消化系统的组成 消化道 口腔 消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 消化道外的大消化腺 消化道壁内的小消化腺 消化道 口腔 课堂练习 根据消化系统模式图 分析回答下列问题 1 消化食物和吸收营养物质的主要场所是 消化道中最膨大的部分是 2 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 小肠 胃 肝脏 它所分泌的消化液的名称和作用分别是 胆汁 对脂肪起乳化作用 是 和 4 有的人怕吃油腻的食物 是因为 分泌的 不足而影响 的消化 5 图中 是 分泌 小肠的起始部分是 3 消化道的起止部位分别 口腔 肛门 肝脏 胆汁 脂肪 胰腺 胰液 十二指肠 二 食物在消化系统中的变化 探究 馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都有关呢 提出问题 制定计划 作出假设 实施计划 分析结果得出结论 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都有关 切碎馒头块 用玻璃棒搅拌 用凉开水漱口 口含一块消毒棉絮 约1分钟后取出 将棉絮里的唾液挤压到小烧杯中 或者用舌尖顶住下颌齿口微微张开 模拟口腔温度 探究 馒头在口腔内的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 思考 1 各试管分别模拟了口腔的什么作用 2 有无对照组 如果有 有几组 哪些组形成对照 变量分别是什么 3 2号和3号是对照组吗 为什么 碘液 1 2 3 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 实验现象 实验原理 淀粉遇碘变蓝 这是淀粉的特性 淀粉被分解成麦芽糖 淀粉的消化需要唾液淀粉酶的作用 淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌 例1 下面是张小华同学设计并完成的 馒头在口腔中的变化 实验 在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2ml清水或唾液 1 a试管将会出现的现象是 2 a和d试管是一组对照实验 探究的是 3 b c和d三支试管是一组对照实验 探究的是 4 根据第 3 小题 你认为吃饭时应该 a 狼吞虎咽b 细嚼慢咽 变蓝 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 淀粉的消化需要一定的时间 b 例2 小明设计了如图所示的实验 他把以下4支试管放在37 温水中10分钟 取出后冷却 向每支试管滴入碘液 若要探究唾液淀粉酶的消化作用受温度影响 应选择的两支试管是 a 甲和乙b 乙和丙c 丙和丁d 甲和丙 b 例3 图11是观察唾液淀粉酶的消化作用实验中的几个步骤 甲图中两个试管首先要加入2毫升 乙图中是两试管放入的水中恒温 丙图中向1号试管加入2毫升 而向2号试管加入2毫升 丁图为向两支试管分别滴入碘液 可见号试管变成蓝色 而号试没有变为蓝色 这是因为试管内的淀粉被消化成了的缘故 图中几个步骤的正确顺序是 淀粉液 清水 唾液 2 1 2 唾液淀粉酶 麦芽糖 甲 丙 乙 丁 37 食物的消化过程 口腔 葡萄糖 麦芽糖 胃 胃液 肠液 胰液 唾液 肠液 胰液 多肽 氨基酸 小肠 胆汁 肠液 胰液 甘油 脂肪酸 葡萄糖 氨基酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程 营养物质的吸收 定义 消化道各段的吸收情况 方式 小肠内水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 维生素由小肠绒毛的毛细血管吸收 甘油 脂肪酸由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收 少量水 无机盐和酒精 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 少量水 无机盐和部分维生素 小肠 小肠是消化和吸收的主要场所 有哪些特点 p33 1 小肠很长 5 6米 2 内表面积大 有皱襞 小肠绒毛 4 小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁很薄 只由一层上皮细胞构成 有利于吸收营养物质 毛细淋巴管 肠腺 3 小肠内有多种消化液 分析书31页的曲线图 回答下列问题 1 x曲线代表的是的消化过程 y曲线代表的是的消化过程 2 淀粉 脂肪和蛋白质开始消化的主要部位分别是 3 d中含有哪些消化液 d代表小肠 内含有 肠液 胰液 胆汁等 脂肪 淀粉 口腔 胃 小肠 d c a 技能训练 解读曲线图 4 图x曲线表示的物质是 它在oa段的减少是 的缘故 在de段减少直至变为零 是由于 的缘故 淀粉 部分初步消化 全部被消化 你知道吗 营养物质被人体吸收后 人体这样利用它们的 水 无机盐 维生素 氨基酸 葡萄糖 甘油脂肪酸 构成细胞的主要成分 作为体内化学反应的溶剂 构成细胞的成分 在细胞内分解释放能量 转化成脂肪 构成细胞的基本物质 分解释放能量 合成人体成脂肪贮存 构成细胞的成分 分解释放能量 4 淀粉 蛋白质 脂肪消化的最终产物分别是 它们消化的起始部位分别是 1 在消化道中只有消化作用是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既无消化作用又无吸收作用的是 口腔 大肠 胃小肠 咽食道肛门 巩固练习 2 消化系统由 和 组成 消化道 消化腺 3 小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 凹陷而形成的结构是 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 再见 肝脏 运输胆汁进入小肠 你知道肝脏的功能 1 肝脏细胞能够分泌胆汁 胆汁能促进