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“尚品宅配”家居有限公司 产品背诵厨柜基础知识 培训部 产 品 背 诵 厨 柜 基 础 知 识 20100910-V1尚品宅配家居常州有限公司二O一O年 九 月 十 日产 品 背 诵 厨 柜 基 础 知 识目 录第一章 厨柜基础知识一、 名词术语 3二、 厨柜的基本组成 4三、 厨柜布局形式 5第二章 厨柜材料一、 柜身材料 6二、 柜身颜色 6三、 门板材料 67四、 门板颜色 89五、 厨柜五金 10六、 台面11第三章 厨柜标准结构及尺寸一、 厨柜标准结构1213二、 厨柜标准尺寸1415第四章 装饰件、配件知识一、 装饰件知识16二、 配件知识1618第一章 厨柜基础知识一、名词术语1.整体厨房： 也称集成厨房，即把厨房视作一个整体，将厨柜和各种厨用家电、五金配件进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”是指整体配置、整体设计、整体施工装修。“系统搭配”是指将厨柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局、巧妙搭配，实现了厨房家电一体化。它按照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明灯进行科学合理的人性化设计，使厨房成为客厅的延伸。这种产品集储藏、洗涤、烹饪、备膳、用餐、休闲起居区、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。 2.厨柜：依据厨房实际及客户要求度身定做的具有烹饪、清洗及储藏等食物操作功能的装饰柜。3.标准柜：为适应机械化批量生产、扩大规模、降低工时及生产成本、便于安装维修等工厂内部因素，再根据现有生产状况，板材及配件的实际尺寸等实际因素制定的合理化厨柜尺寸。在此要求下制造出来的合乎标准尺寸的厨柜。厨柜标准化是方便厨柜定单化生产的前提。4.台面：厨柜使用过程中的操作面，也是厨房的工作面。其材料一般常用人造石、石英石经过多道工序加工而成。其要求有质硬、有光泽的装饰面、防水、实用寿命长等基本属性。5.左右侧板：厨柜柜身板件，因处于两侧边而得名。6.修口板：厨柜柜身调节板件，方便于标准化生产和安装7.转角柜：位于厨柜L/U型布局时的转角处的柜子。8.转角封板：转角柜除门板外做封闭用的隐藏的板件，材料等同于门板9.立柱板：处于转角柜柜体内，为门铰的安装而加固的细小板件。它还有一定的支撑加强作用。10.竖隔板：属特殊结构的柜子，在柜子中起分隔的作用。11.易损件：由于本身特性（材质）受到限制而影响使用寿命的消耗品。具有使用频率高，成本低廉的特点。12.搭配：厨柜设计中通常指颜色、材质、功能件（装饰件）、及厨用电器的合理交错使用。13.布局：设计时考虑到环境因素与厨柜陈设格局的合理、协调、一致，通常涉及到视角效果（美学）人体工程（功能性）及材料学（色、质、形）几方面。二、厨柜的基本组成1.功能结构基本为：煤气供给区、洁水供给区、污水排放区、电器安置柜、杂物储藏区、食物操作区2.主要配套设施：1) 厨柜：炉头柜、洗池柜2) 电器柜：抽油烟机柜、微波炉、消毒柜、冰箱、烤箱、洗碗机、中央供水取暖、杂物粉碎机、洗衣机直饮水机。3) 组合柜：转角柜、储藏柜、功能配件柜、气瓶柜、调理柜、调节柜、立柜及吊柜等。3.基本功能： 食物储藏清洗烹饪配餐餐后清理4.常用电器： 抽油烟机（中式、欧式）、燃气灶、微波炉、电饭锅、电磁炉、冰箱（单门、双门）、洗碗机、豆浆机、消毒柜（嵌入式、挂式）、电磁压力锅、洗衣机、热水器、饮水机。三、 厨柜布局形式序号名称图片特点及适用优点缺点1一字型1.适用于只能单面布置厨柜设备的狭长型、人口不多的小面积厨房。1.这种布局管线短、经济，便于施工和水平管道的隐蔽；同时水管集中布置，节省设备空间，便于封闭。2.橱柜布置简单，施工误差便于调节。1.操作者在操作过程中必须沿操作台的方向走动，当操作台较长时使人感觉不舒适，且降低工作效率。2.难以重复利用空间，降低了空间利用的有效性。2L型1.这种配置比较经济，是厨房布局中最节省空间的设计。厨房。灶台、吊柜、水池等设施能布置紧凑。2.适用于开间净尺寸在15002000mm之间的厨房，或是开间大于2000mm，1.较为符合厨房炊事行为的操作流程，从水池到灶台之间的操作连续，在转角处工作时移动较少，工作效率高,既方便适用又能在一定程度上节省空间；2.管线、烟道等可以集中布置，便于隐蔽；另外这种布局的橱柜整体性强，外表整齐、美观。对面可安排就餐和额外储藏区。1.“L”式的长边不宜过长。2.当布置橱柜的墙体因为施工误差而相互不垂直时，定型L型橱柜与墙体之间的误差不易调节。3.交角处形成死角储藏,取物不易完全触及,需在角柜增加旋转装置。4.比单排和双排布置投资稍大。3U型1.洗涤区在一旁，储存与烹调区在相对应的两侧。2.适用于面积标准较高或较大，平面接近方型的厨房，并且在开放式厨房的平面布局中较为多见。1.厨房三边均布置橱柜设备，这种布置方式操作面长，储藏空间充足，厨房空间利用充分，设备布置也较为灵活，基本上集中了L型的优点。1.出现两处死角储藏区,为了有效地刑用这种储藏空间,均需做成有旋转装置的角柜。2.U型比单排、双排型装备费用贵。4双排型1.将储存、洗涤及烹调区沿两侧墙面展开，相对布置。1.空间比较紧凑。比其它布置形式少走路,能提供最好的工作台面,所有的储藏空间方便可及。2.当厨房宽度较大时可选用。1.有交通的干扰会使工作效率降低。5岛式1.在普通住宅厨房中较为少见，这种布局形式占用的空间较多。2.多用于别墅、独立式住宅等面积较大的住宅厨房中。1.适合多人参与厨房操作，使厨房的工作气氛活跃。2.其岛型台面既可以作为操作台面，也可以当做餐台使用。1.占地面积很大，花费成本较高。第二章 厨 柜 材 料一、柜身材料1）18mm防潮板： 防潮板是在普通刨花板的基础上加入特殊配方工艺以提高板材防潮性能（一般辅以绿色微粒以区别普通刨花板），因而在一定程度上改善了板材防潮、防水性，是厨柜柜身的主要材料。防潮板适用于柜体（左右侧板、层板、顶底板，前后拉条）。 图一 18mm防潮板 图二 5mm中纤板 2）5mm中纤板 以纯木纤维打碎，加热溶胶高温热压而成密度为72g/3，材质均匀，比较纯；平整度好，方便成形；由于木质纤维被打碎，所以板材变形时向四周变形，不会单一方向变形。 5mm中纤板适用于橱柜背板。二、柜身颜色 暖白方格 珠光灰 三、门板材料序号系列基材工艺及加工流程优点缺点维护常识1实木选用俄罗斯进口枫木和橡木1.以天然木材拼接加工而成。2工艺流程：烘干选材刨直造型打钻涂胶拼接造型精截补节点打磨上漆烘干1利用木材的天然纹理和木色来表现自然美感，板材纹路自然、古朴典雅，充分体现橱柜的高贵，且立体造型好。2整个加工过程中使用非常少胶水，甲醛释放量几乎等于零，是橱柜门板中最环保的一种材料。1.不易清洁、阻燃性较差、耐磨耐刮、耐高温、防水防潮、抗冲击力等方面较差。2.因实木门板加工工序多并复杂，生产要求非常严格，制作过程几乎是纯手工制做，因此实木门板生产周期长，价格高。1.清洁时切忌将湿布直接擦拭门板，如遇有水迹及时擦拭干净，用软布或绒布清洁。2.禁止用硬质物摩擦门板表面及用可刮花性硬质物清洁 ，以免划伤门板。2烤漆优质18mm高密度纤板1表面采用进口油漆涂饰，背贴亮光白色防火板。2工艺流程：开料修边倒边铣型打磨喷漆烘干打磨抛光1.门板色泽亮丽，持久鲜艳、漆膜硬度强，防水防潮性能好，易清洁。2.不含铅/贡等有害元素，防污染、防辐射、且可做弯曲、做立体造型。1.耐磨耐刮、耐高温、抗冲击力较差，存在色差风险。1.切忌经常用湿布擦拭门板，遇有水迹及时擦拭干净，用软布或绒布清洁。2.避免物件碰撞，禁止用硬质物摩擦门板表面或清洁烤漆门板，以免刮伤门板。3UV漆优质18mm密度纤板1通过上UV漆，再经过UV光固化机干燥就形成UV门板。2UV是Ultraviolet（紫外线）的英文缩写，UV漆即紫外线光固化漆，也称光引发涂料。3. 工艺流程：开料打磨喷漆UV机干燥封边1.表面光滑高、漆膜丰厚、环保健康、不褪色、耐磨、耐酸碱抗腐蚀。2其面板硬度为烤漆的两倍；并容易清洁；所有油渍、污垢只需轻轻擦拭，即可亮丽如新。3颜色主要分成纯色、闪银两种。1.对灰尘较敏感，对加工环境要求很高。1.切忌经常用湿布擦拭门板，遇有水迹及时擦拭干净，用软布或绒布清洁。4美极板18mm防潮板1用经过三聚氰胺处理的面层经过冷压机冷压而成。2. 工艺流程：开料封边修边打孔门板1款色比较多，有单色和木纹系列。2木纹自然逼真，装饰性强，具有表面平滑光洁、质地硬、耐磨、耐高温、不褪色、易清洁等特点。1.门板不可弯曲，立体造型防水防潮耐刮、抗冲击性能较烤漆及UV板差。1.定期用洗洁精、植物油等清洗门板，清洁工具要讲究，用软布擦拭干净。2.禁止用硬质物摩擦门板，禁止用可刮花性硬质物清洁门板，以免划伤门板。5PVC吸塑18mm密度纤板1选用进口PVC膜面料，厚度高达0.7mm。2. 面料工艺分为高光吸塑、亚光吸塑两种。3工艺流程：开料修边倒边铣型打磨喷胶真空吸塑PVC修边背板清理1.漆膜表面用指甲划不留痕迹、经常洗擦表面无褪色、耐高温（高达150）、防潮均高于其它同类产品（PVC完全覆盖门板5个 ，潮气无法进入），又可做浴室柜的门板。2.在欧洲吸塑门板占橱柜门板销量的七成以上，是最成熟的橱柜门板材料之一。3.加工时采用德国贝高真空吸塑机，是世界最先进的吸塑门板生产设备。1.容易出现质量问题是表面PVC贴面受损或贴面起泡、裂开现象。这种现象有可能是加工技术问题或板材本身特点、质量而引起。1.清洁时要用软布干擦，用力要轻，遇水迹及时擦拭干净。2.禁止用硬质物摩擦门板，禁止用可刮花性硬质物清洁门板，以免划伤门板。四、门板尺寸及颜色序号系列颜色款式颜色1实木4款2烤漆17款3UV漆9款4美极板9款5PVC吸塑16款哑光吸塑：9款亮光吸塑：7款五、橱柜五金序号名称图片特点选用品牌1门铰1.质量、品质最佳，开启可靠性达到20万次。2.长期使用门板不下垂，具有不生锈、不脱落、不变形、无噪音的合理结构，容易安装。1.奥地利进口顶级百隆（blum）带阻尼器快装铰链。2.Blum是全球品牌家具五金供应商，有五十多年历史。3.所有产品均符合国家最高质量标准，即ISO9001，LGA，FIRA及ISO14001环保标准。2螺丝1.不锈钢双头螺丝用于2个柜子的组合。3吊码1.承重性强，单码可承重70kg，质量可靠，安装更加牢固、安全。2.市面一般橱柜采用普通吊码，仅承重35kg.并且为外露式，不美观。1.意大利著名五金品牌“KAMAR”公司的隐藏式吊码4层板托1.使用承重好、稳固性更好的带锁扣功能活动层板托。5气压撑1.开合顺畅自然，可支撑6kg，10kg，15kg的门板，2.开启10万次无故障，开启角度高达80度。3.能够带来宁静流畅的使用体验。1.韩国进口“KAPCO”品牌液压气撑。6拉手1.分标配、选配、精选三种拉手。7三节导轨1.木抽是用国产优质三节导轨。1.抽屉导轨。8海蒂诗钢抽1.噪音更小，滑道更加通畅，抽拉方便、持久，并且具备更好的承重性能。1.国际品牌海帝诗，道轨标准配置。9百隆阻尼骑马抽1.具有阻尼缓冲的效果。1.奥地利进口顶级百隆（blum）六、台 面序号名称主要成分特点优点缺点维护常识选用品牌1人造石台面1. 由天然MMA矿石粉（制造高级餐具主要材料）+色母+丙烯酸树脂经高温、高压工艺处理。1.制成质地均匀，结构紧密，无毛细孔的板材，又称为高分子实心板、亚克力板。1.接驳无缝、无辐射密度高、表面无孔不渗污、易造型修复、耐高温.1.自然性不足，纹理相对较假，容易粘结，易刮伤。1.连续高温烹饪时间不能超过2小时2.禁止加工刚进行过高温烹饪的炊具（如高压锅、煲等）直接置于台面，防止台面局部损坏，台面上操作切忌用力过猛。1.美国进口杜邦可丽耐、韩国LG、国产优质蒙特利人造石2石英石台面1.以天然石英为主要成分加上饱和树脂、矿物颜料、复合剂、添加剂等混合真空加压而成。1.其表面硬度高于一般铁器，仅次于钻石，家庭使用的铁器不容易将其划伤和磨损。2.采用无微孔结构，平均吸水率只有0.03%，基本上没有渗透的现象。1.硬度高、抗划伤性能强、耐磨、耐高温、无微孔结构、吸水率较高。1.接驳有缝，价格较高，对加工工艺要求较高，质量参差不齐。1.避免使用高硬度利器强力刮划台面，如钻石、砂纸、碎玻璃等。2.避免使台面受到局部的过热及明火烧烤台面，避免高热的器皿（如热锅等）。1.美厨士2.金刚石第三章 厨柜标准结构及尺寸一、厨柜标准结构1.按安装位置及主次分1) 上柜（吊柜）2) 下柜（地柜）3) 装饰件：顶线、顶封线、灯线、地脚线4) 半高柜、高柜5) 台面2.按结构分1) 地柜结构2) 吊柜结构3) 台面结构 不同品牌的台面由不同的台面结构，下图一为我公司人造石及石英石台面结构，由台面主体面、前群、后挡水、垫条组成。4) 星盆柜落水结构二、厨柜标准尺寸序号名称图片单掩门宽度双掩门宽度功能柜宽度标准深度标准高度1地柜300600mm，以50mm进制6001200mm，以100mm进制200600mm，以50mm进制520、570mm（含门），柜身500、550mm650、680、720mm，常用用680mm2转角地柜9001100mm，一般做1000mm，建议做单门1300-1400mm，一般常做1400mm3水盆地柜800、900、1000mm4消毒柜地柜600mm5炉灶地柜800、900、1000mm6半高柜300600mm，以50mm进制6001000mm，以100mm进制， 中高柜常做双掩门，高柜少做520、570mm（含门），柜身500、550mm1380mm，不含地脚7高柜300600mm，以50mm进制，一般做600mm6001200mm，以100mm进制，中高柜常做双掩门，高柜少做2180mm，不含地脚8吊柜300600mm，以50mm进制6001000mm，以100mm进制， 做900mm以上易变形单（双）门：6001200mm，以50mm进制350mm（含门），柜身330mm400、600、800mm9转角吊柜600900mm，一般常做700mm1000-1200mm，一般常做1100mm。10台面600mm，以600mm进制600mm40mm11地脚线60-160mm，常用100、110、120mm 第四章 装饰件、配件及电器知识一、 装饰件知识1. 定义：指不影响厨柜性能，而仅与安装尺寸有关的具有装饰功能的以木制为主的配件。2. 产品分类：1） 顶封板：指在顶柜与天花之间连接装饰的板件。此板多数要求与面板表面材质相同处理。一般用于天花过高，天花板高于2400mm以上，但从视觉原理角度出发，顶封板高度50-200mm。 存在以下情况就有考虑加顶封板的必要：l 吊柜顶与天花板有间隙且有排烟管通过时；l 天花顶与吊柜顶间隙小于150mm，且客户不愿加高吊柜尺寸l 设计时与客户沟通后且达成共识时。2） 顶线：指紧贴于吊柜上端且与吊柜顶板可直接用螺钉禁锢相连的装饰部件。主要有标准、加宽两种尺寸。倘若需要安装顶筒灯时必须加宽顶线。实木、吸塑常用，高度70mm，烤漆顶线36、30mm3） 灯线：为位于吊柜底端且直接与底板螺钉连接的装饰件，后方可安装照明灯管。实木、吸塑常用，高度50 mm托板。4） 地脚线：置于地柜下端用于遮挡可调脚，防止杂物进入地柜底部的装饰件，具备易清洁、耐潮湿等特点。近年来，已出现铝合金脚线、开放式金属脚。5） 修口板：是在尽可能生产标准柜的指导前提下，方便于间隙的调节和顺利安装的生成物。用在转角、靠墙处作安装尺寸调节作用。它要求同门板样处理，此类部件宽度不宜超过100mm，否则影响主视面的协调，避免与用户验收交货时发生争议。二、 配件知识序号名称图片说明1地柜可调脚支撑地柜的并具有可调节性（方便安装），有一定承载力，防水防潮等必须特性。目前通用PVC可调脚和金属开放脚。2门铰安装门板时执行转动功能的连接件。常用105度门铰，按门板与侧板正常闭合时的相对位置分直臂（全盖式）、中弯（半盖式）、大弯（嵌入式）几种3导轨抽屉或其他滑