济宁市比优特福食品有限公司年产45吨豆制品项目环评报告表（全文）

建设项目环境影响报告表项目名称：年产45吨豆制品项目建设单位：济宁市比优特福食品有限公司（盖章）编制日期：2018年3月25日国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目总投资总额。5.主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。一、建设项目基本情况项目名称年产45吨豆制品项目建设单位济宁市比优特福食品有限公司法人代表吴凤英联系人吴凤英通讯地址山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻）联系电真-邮政编码272400建设地点山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻）立项审批部门-批准文号-建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码豆制品制造C1392占地面积（平方米）700绿化面积（平方米）-总投资（万元）40其中：环保投资（万元）4环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）预期投产日期2017年12月份主要内容及规模：一、项目背景及由来济宁市比优特福食品有限公司是以黄豆为原料生产豆制品的企业。本项目占地面积700m2，总投资40万元，年生产45吨豆制品。根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例，本项目需进行环境影响评价；根据建设项目环境影响评价分类管理名录的有关规定，本项目属于“三、食品制造-16营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造”其他（手工制作和单纯分装除外）项目类，应编制环境影响报告表。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法，济宁市比优特福食品有限公司委托我单位对该项目进行环境影响评价，我单位受委托后，派有关工程技术人员到现场进行调查和资料收集，按照国家有关环评技术规范要求，编制完成该项目环境影响报告表。二、建设项目概况1、产业政策符合性分析本项目属于豆制品加工项目，根据2013年2月16日国家发展改革委第21号令公布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013修正版），本项目不属于产业结构调整指导目录中的限制类和淘汰类项目，属于允许建设项目，因此，评价认为项目建设符合国家产业政策的规定。2、建设项目与限制用地项目目录和禁止用地项目目录符合性分析国土资源部、国家发展和改革委员会关于发布实施限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本）通知”中规定，凡列入限制目录的建设项目，必须符合目录规定条件，国土资源管理部门和投资管理部门方可办理相关手续。凡列入禁止目录的建设项目或者采用所列工艺技术、装备、规模的建设项目，国土资源管理部门和投资管理部门不得办理相关手续。凡采用产业结构调整指导目录（2011年本）明令淘汰的落后工艺技术，装备或者生产明令淘汰产品的建设项目，国土资源管理部门和投资管理部门一律不得办理相关手续。限制目录和禁止目录执行中，国务院发布的产业政策和土地资源管理政策对限制和禁止用地项目另有规定的，按国务院规定办理。经核查，该建设项目用地属于嘉祥县嘉祥镇非农耕用地，利用现有厂房、仓库及办公场所，无需新建，不占用基本农田，不属于国家规定的限批或禁批范围。3、与鲁环发201277号文符合性分析本项目属于豆制品加工项目，按照建设项目环境风险评价技术导则（HJ/T169-2004）和关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知（环发201277号）的规定，对本项目环境风险源进行了识别、环境风险预测、选址及敏感目标、防范措施等做出评价，本项目在生产过程、原料和产品储运过程中，环境风险源较小，不存在重大的环境风险。4、建设项目名称、建设单位、建设地点（1）项目名称：年产45吨豆制品项目（2）建设单位：济宁市比优特福食品有限公司（3）建设地点：山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻），西侧、北侧、东侧为其他企业，南侧为道路，交通运输便利。厂址附近无自然保护区、风景旅游区、集中式生活饮用水水源地与濒危珍稀野生动植物分布，选址符合国家有关规定。（项目地理位置图详见附图1）5、建设性质、投资（1）建设性质：新建（2）投资：总投资40万元，其中环保投资4万元。6、工程组成（1）占地面积：700m2，建筑面积：总建筑面积约440m2。（项目平面布置图见附图3）（2）项目拟建410m2生产车间，新建一条豆制品生产线。项目组成情况见表1-2。表1-2 工程组成一览表工程类别项目名称项目内容主体工程成型车间1栋，建筑面积200m2，钢结构；一条豆制品生产线，设置一台豆制品机，一台搅拌机制浆车间1座，建筑面积50m2，钢结构包材库1座，建筑面积20m2，钢结构烘干室1座，建筑面积30m2，钢结构反潮间1座，建筑面积30m2，钢结构包装间1座，建筑面积30m2，钢结构消毒间1座，建筑面积20m2，钢结构储运工程原料库1座，建筑面积30m2，钢结构成品库1座，建筑面积20m2，钢结构辅助工程办公室1座，建筑面积30m2，钢结构公用工程供热蒸汽来自嘉星热电有限公司，年使用蒸汽300t/a给水使用市政管网供水，供水量516t/a排水防渗化粪池，实行雨污分流供电当地电网，使用电量为0.5万kWh/a环保工程噪声防治减振、隔声装置污水处理项目主要为生活污水和项目运营废水经污水管网进入化粪池（建设一个化粪池，长5m，宽5m，深3m），经化粪池预处理后排入山东公用集团嘉祥水务有限公司；雨水经雨水管网收集后就近排入市政雨水管网。固体废物设置一座10m2的一般工业固体废物暂存间对企业产生的废包装材料、豆渣、设备清洗水和蒸煮滤浆进行暂存，豆渣、煮滤浆收集后处理给养殖场，日产日清，不外排；废包装材料收集后定期外售；生活垃圾定期交由环卫部门处置7、产品类型及生产规模（1）产品类型：豆制品（2）生产规模：45吨/年8、主要生产设备项目主要生产设备见表1-3表1-3 项目主要生产设备表序号设备名称单位数量1清洗浸泡池个42磨浆机台33储浆桶个34烘干房套15煮浆锅个49、主要原辅材料项目原料主要为黄豆，黄豆全部由外地购入，用食品级塑料袋包装，每袋50公斤，根据生产需要用汽车运入生产现场，其年消耗量详见表1-4表1-4 项目主要原材料消耗表序号原料名称规格年用量备注1黄豆50kg/袋50 t/a外购2消泡剂1kg/桶0.4t/a3过滤网/0.6m/a每三个月更换一次主要能源消耗见表1-5。表1-5 能源消耗情况表序号名称单位用量备注1电万kWh/a0.5当地电网2水t/a516市政自来水供应及蒸汽冷凝水3蒸汽t/a300外购8物料平衡表1-6 项目物料平衡表进入产出物料名称数量（t/a）物料名称数量（t/a）黄豆50腐竹45豆渣510组织定员及工作制度11公用工程 （1）水源项目用水由市政管网及嘉星热电有限公司提供的蒸汽冷凝水（每天大约产生1吨蒸汽冷凝水）供给，主要为清洗浸泡用水，蒸煮滤浆用水，设备清洗用水，生产车间冲洗用水、职工生活用水。（2）给排水清洗浸泡用水根据企业提供资料，项目每天黄豆清洗浸泡水用量约为0.85m/d（255m/a），其中0.189m随产品进入下一道工序，则清洗浸泡产生的生产废水量为0.661m/d。蒸煮滤浆用水蒸煮滤浆用水量为0.4 m/d（120m/a），其中0.025m/d为豆渣带走，0.3m/d进入腐竹烘干工序，则蒸煮产生的废水量为0.075 m/d。设备清洗用水设备（锅、桶）清洗用水量为0.02m/d（6m/a），排水系数取0.8，则废水产生量为0.016m/d（4.8m/a）；车间冲洗用水车间冲洗用水量为0.15m/d（45m/a），排水系数取0.8，则废水产生量为0.12m/d（36m/a）。职工生活用水项目劳动定员5人，生活用水主要为洗漱用水，定额以60L/人d计，则职工生活用水为0.3m/d（90m/a），排水系数取0.8，职工生活污水为0.24m/d（72m/a）。其中设备（锅、桶）清洗水和蒸煮产生的废水量共为0.091m/d（27.3m/a），含有一定的营养元素，其废水中主要污染物浓度SS400mg/L、COD3000mg/L、氨氮60mg/L、BOD5650mg/L；其余生产废水（清洗浸泡黄豆废水和车间冲洗废水）产生量为0.781m/d（234.3m/a）。参考工业污染核算（中国环境科学出版社2007版）豆制品加工业综合废水产生情况，废水中主要污染物浓度SS400mg/L、COD660mg/L、氨氮85mg/L、BOD5350mg/L。设备（锅、桶）清洗水和蒸煮产生的废水中含有一定的营养元素，企业出售给养殖场；其余生产废水（清洗浸泡黄豆废水和车间冲洗废水）和生活废水排入城市污水管网，进入山东公用集团嘉祥水务有限公司深度处理。地下水0.72，蒸汽冷凝水10.850.661随产品进入下一工序0.189损耗0.030.016损耗0.060.020.3损耗0.040.120.091清洗浸泡用水市政污水管网蒸煮滤浆用水0.40.025腐竹带走豆渣带走车间冲洗用水0.15市政污水管网生活用水0.30.24市政污水管网山东公用集团嘉祥水务有限公司集中处理养殖场0.075设备清洗用水图1 项目新鲜水量平衡图 单位：t/d供电建设项目用电由当地电网供给，项目总用电量为0.5万kWh/a。供热本项目拟采用嘉星热电有限公司提供生产用热。11环保投资估算建设项目环保投资为4万元，总投资为40万元，占总投资比例为10%。与本项目有关的原污染情况及主要环境问题：本项目位于山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻），属新建项目，环境质量较好，不存在与本项目有关的原有污染问题。38二、建设项目所在地自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置嘉祥县位于山东省济宁市西部，地处东经1160611627，北纬35113538，东西宽22km，南北长47.5km，总面积971.6km2,东临济宁市郊区，南接嘉祥县，西靠菏泽地区的巨野县和郓城县，北依梁山县，东北隔梁济运河与汶上县相望。 嘉祥县嘉祥镇地处孔孟之乡、曾子故里山东省嘉祥县城南10公里，东距山东省组群结构大城市-济宁市区10公里，东经11606，北纬3511处。属黄河冲击平原，总面积92平方公里，可耕地面积9万亩，人口6.1万人，素有江北的江南之称，是著名的江北水乡。2、地形地貌嘉祥县境位于黄泛冲积平原的边缘，地势自西北向东南倾钭，平均倾斜坡度为万分之一。海拔高度一般在3540m之间。东南比西北相差5m，东比西相差34m。全县大小山丘多是东北西南走向，呈岛状突出平地，主峰海拔高度一般在80200m。嘉祥县地处鲁西南断块凹陷区的地垒地段上，地质构造较复杂，褶皱和断层均很发育，出现许多大大小小的奥陶系、寒武系石灰岩、泥灰岩山丘和盐碱洼地。地表出露的地层有奥陶系、寒武系，其余均被第四系覆盖。据钻孔揭露，第四系之下含有上第三系、上侏罗统、二迭系、石灰系、奥陶系地层、缺失元古界，志留系、泥盆系、白垩系。奥陶系、寒武系主要为碳酸盐岩和部分砂岩、泥岩，寒武系与下伏太古界呈不整合接触。石灰系只发育中、上统、与二迭系下统为一套砂岩、泥岩夹灰岩的含煤地层沉积。3、气候特征嘉祥县属于暖温带季风区大陆性气候，春旱多风，夏热多雨，秋高气爽，冬季干旱，四季分明。最热月7月平均气温26.9；最冷月1月平均气温-1.1。月平均气温以3、4月份回升最快，11月降温幅度最大。月平均最高气温31.7（6月）；极端最高气温43.1（1966年7月19日）；月平均最低气温-5.4（1月）；极端最低气温-18.3（1964年2月17日）。该区年平均降水量为692mm，最多年降水量1118mm（1964年），最少年降水量303mm（1988年）。年降水量在季节分配上很不均匀。春季温度回暖快，气候多变，降雨稀少，多西南风。夏季炎热多雨，高温高湿，降水集中，常有暴雨。秋季气温急降，雨量减少，天气多晴朗。冬季常为高压控制，气候干冷，雨雪稀少。嘉祥近20年的资料可以看出，该区域全年静风频率平均为11.1%。静风时，污染物在污染源附近各方位均匀缓慢扩散，易在附近地面出现污染物高浓度。除静风天气外，该区域全年以东南南（SEE）风出现频率最高为14.3%，其次为东南（SE）风；西（W）风出现频率最小。4、地表水嘉祥县境内河流属淮河水系，共35条，境内总长362.3km，河水由西向东或由北向南流入南四湖，注入淮河。主要河流有：梁济运河、洙水河、洙赵新河、蔡河、郓城新河、老赵王河、新赵王河、红旗河、前进河、薛翁岔、牛官屯河、新扭头河、靳庄河、护山河、新建引河、小王河、小王河改道、友谊河、袁庄沟、导流河等。5、水文地质根据嘉祥县志及对该区的地质勘探资料，嘉祥镇地下水主要有松散岩类孔隙水、碎屑岩类孔隙裂隙水及碳酸盐类裂隙岩溶水。松散岩类孔隙水根据岩性组合、地下水赋存条件、水力性质及含水层的埋藏条件等，将松散岩类孔隙水划分为浅层潜水微承压水和深层承压水两种类型。浅层潜水微承压水：其含水岩组岩性主要为粉土、粉质粘土、粘质粉土及23层粉细砂。水位埋深多在57m，年际变幅23m。富水性较好，井孔单位涌水量100150m3/（dm），是嘉祥嘉祥镇主要供水水源。水化学类型为HCO3SO4ClNaMg型，矿化度23.5/L。浅层孔隙水的补给来源主要为大气降水和地表水灌溉回渗等。地下水以垂直交替为主，排泄途径主要为人工开采和潜水蒸发两种方式。深层承压水：其含水岩组由灰绿色、黄褐色粘土、粉质粘土、中砂和中粗砂构成。砂层分布一般较差,水位埋深68m，年变幅23.5m，井（孔）单位涌水量250250m3/(dm),水化学类型为HCO3CaMg型，矿化度0.70130g/L，地下水补给来源为侧向径流和越流补给，排泄途径主要为径流排泄。碎屑岩类孔隙裂隙水赋存于石炭二迭系岩层的孔隙、裂隙中，主要分布于嘉祥断裂以东地段，补、径、排条件相对差，富水性较弱，井（孔）单位涌水量小于10m3/(dm),水化学类型为HCO3Na型水，矿化度0.40.8g/L。碳酸盐类裂隙岩溶水赋存于寒武奥陶系三山子组中下部糖粒状白云岩和奥陶系马家沟组中厚层灰岩、云斑藻灰岩及寒武系灰岩的裂隙、溶洞中，呈隐伏状态分布于全区，富水性受岩性构造、埋藏条件控制而不均匀。在嘉祥断裂西侧，井（孔）单位涌水量100300m3/(dm)，水化学类型HCO3SO4NaMg型。嘉祥断裂以东，并（孔）单位涌水量小于50m3/(dm)，水化学类型为SO4ClNaMg型。上述描述可见，该区第四系粉质粘土和粘土的分布较厚，从第二层到第九层均为粉质粘土与粘土相间分布，粉质粘土层渗透性能差，属微弱含水层或相对隔水层，粘土透水性弱，在10-83.5l0-6cm/s之间。可见区域东部第四系地层的防渗性能较好，对地下水有较好的保护作用。6、土壤、生物资源土壤共有3个土类、5个亚类、7个土属、30个土种。在土地总面积中，褐土49392.8公顷，占76.2%，多分布在中、北及西北部，是粮棉主要基地；潮土905.8公顷，占5.1%，分布在东北、东南沿泗河、汉马河地段，宜种花生、瓜菜等；砂姜黑土12121.3公顷，占18.7%，分布于寨子洼等4个较大的碟形洼地，适宜种植小麦、玉米、地瓜等。属低产土类。境内原生植被为次生植被所代替。以道路林网为连线，农田作物为主体，自然草被作镶嵌，形成了有乔木、灌木、草本和低等植物相结合的群落，占总面积的82%。农作物因密植而郁闭度高，农田占植被面积的80%，林地占19%，自然植被仅占1%。嘉祥县生物资源丰富，种类繁多。栽培作物主要有小麦、玉米、地瓜、水稻、棉花、黄豆、麻等41科98种136个品种。木本植物主要有毛白杨、泡桐、刺槐、白榆、旱柳、楸树、欧美杨、大枣、苹果、杏树等21种13属。水生植物17种26属35种，人工栽培种类有芦苇、莲藕、蒲草等。饲养畜禽有牛、马、猪、羊、鸡、兔等13个种类24个品种。水产类有淡水鱼类、虾类、贝类、中华鳖等9目16科35属46种。其中鲁西黄牛、小尾寒羊是优质特色品种。生物群落及物种构成，在鲁西南地区以及全省都占有独特的优势，具有重要开发意义。6、南水北调东线工程（山东段）概况根据南水北调东线工程规划（修订版），南水北调东线工程的输水路线为：经韩庄运河、不老河入南四湖，经梁济运河入东平湖，经位山隧洞穿黄河后，由鲁北输水线路出境。南水北调工程是解决我国北方地区水资源短缺问题的重大基础设施项目，主要供水目标为黄淮海平原东部和山东半岛，解决苏北、山东东部河北东南部以及津浦铁路沿线的城市缺水问题，并可作为天津市的补充水源，输水主干线全长1150km，其中黄河以南660km，黄河以北490km，输水渠道的90%可利用现有渠道和湖泊。南水北调东线工程能否顺利实施关键在于治污，山东段水污染防治作为东线治污工作的重要组成部分，是促进南水北调东线工程建设的一项至关重要的工作。按照山东省南水北调沿线水污染物综合排放标准（山东省地方标准DB37/5992006）等4项标准修改单要求：表2-1 山东省南水北调沿线水污染物综合排放标准（DB37/599-2006）修改单 单位：mg/L指标BOD5CODcrSS动植物油类NH3-N色度依据标准值20603051030倍一般保护区域标准标准值1050203530倍重点保护区域标准本标准适用于山东省境内南水北调输水干线汇水区域内所有排污单位水污染物的排放管理、建设项目的环境影响评价、建设项目环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的排放管理。根据标准（GB3838-2002）和南水北调东线工程调水水质要求，将山东省南水北调沿线汇水区域划分为下列三类控制区。核心保护区域指：山东省南水北调东线工程干渠大堤和所流经湖泊大堤（这两种大堤以下简称“沿线大堤”）内的全部区域。重点保护区域指：核心保护区域向外延伸15km的汇水区域。一般保护区域指：除以上核心保护区域和重点保护区域以外的其他调水沿线汇水区域。拟建项目位于山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻）800m，属于一般保护区域。7、山东公用集团嘉祥水务有限公司处理厂概况山东公用集团嘉祥水务有限公司地址位于山东省济宁市嘉祥县获麟街249号，设计处理能力为日处理污水4万m3。主要建设内容包括厂区土建施工，工艺设备、工艺管道安装，电气、自控系统安装，照明，防雷接地，采暖，通风，厂区道路施工及绿化等。污水处理设备运转良好，日平均处理污水量为3 万m3。该项目采用先进的污水处理设备，厂区主体工艺采用A2/O处理工艺，经处理后的污水水质排放标准为城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A排放标准山东公用集团嘉祥水务有限公司建成后极大地改善了城市水环境，对治理污染，保护当地流域水质和生态平衡具有十分重要的作用，同时对改善济宁市的投资环境，实现济宁市经济社会可持续发展具有积极的推进作用。本项目所在位置位于该污水处理厂的集水范围内，因此本项目生产废水、生活污水可以进入该污水处理厂进行处理。三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、环境空气项目厂址位于嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻），根据济宁市大气环境质量2017年7月份月报，二氧化硫为0.006mg/m3，二氧化氮为0.015mg/m3，PM10为0.071mg/m3，PM2.5为0.048mg/m3，均能满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。2、水环境本项目所在地地表水水域主要是洙赵新河，其水环境质量功能区属III区，执行国家地表水环境质量标准（GB38382002）III类标准。根据济宁市环保局官方网站发布的“省控河流水质状况”，项目周边地表水洙赵新河济宁段达到地表水环境质量标准（GB38382002）III类标准。该区域地下水环境质量较好，能够达到国家地下水质量标准（GBT14848-93）类标准。三、声环境项目位于山东省嘉祥县嘉祥镇嘉祥村，声环境现状符合国家声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。为了了解项目所在地声环境质量现状，本次环评单位在选址区周边厂界进行监测。监测时间：2018年3月20日。监测频次：昼间一次。（项目夜间不生产）监测结果统计见表3-1：表3-1 声环境现状监测结果 单位：Leq：dB（A）监测日期监测点位监测结果评价标准2018.3.20选址区东厂界49.1昼间：60选址区南厂界47.3选址区西厂界45.6选址区北厂界46.3四、生态环境该区域为典型的工业生产和农业生产混合区域，主要表现在地下水过量开采造成的地面沉降和人群生产生活活动对周围农作物和生态群落的不利影响。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：项目评价区域1.5km范围内无自然保护区、名胜古迹及风景旅游等特殊环境敏感目标。环境空气：评价区周围2km的环境保护目标。水 环 境：地表水保护目标为大沙河及其下游南水北调沿线一般保护区域。地下水环境保护目标为当地浅层地下水。声 环 境：厂区周围的村庄。表3-2 项目主要环境保护目标一览表环境要素目标相对方位相对距离(m)人口规模保护级别地表水洙水河南630-地表水环境质量标准（GB3838-2002）III类大气环境嘉祥村南15009000环境空气质量标准（GB3095-2012）二级噪声环境保护目标厂区及厂区四周声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准地下水项目区周围地下水地下水质量标准（GB14848-93）类四、评价适用标准环境质量标准1、地表水质量标准地表水环境质量标准（GB38382002）III类；表4-1 地表水环境质量III类标准限值 单位：mg/L指标名称pHCODcrBOD5氨氮标准数值6-9 20 6 1.0注：pH无量纲。2、地下水质量标准地下水质量标准（GB/T1484893）类；表4-2 地下水质量类标准限值 单位：mg/L指标名称pH总硬度溶解性总固体氯化物氟化物总大肠菌群氨氮标准数值6.5-8.5 450 1000 250 1.0 3.0 0.2注：pH无量纲，总大肠菌群单位为（个/L）。3、大气质量标准环境空气质量标准（GB30952012）二级；表4-3 环境空气质量二级标准限值 单位：mg/m3（标态）指标名称TSPPM10PM2.5SO2NO2小时平均值-0.50.224小时均值0.30.150.0750.150.08年均值0.20.070.0350.060.044、声环境质量标准声环境质量标准（GB30962008）2类功能区标准；表4-4 声环境质量标准限值 单位：dB（A）指标名称昼间夜间2类功能区标准限值6050污染物排放标准1、废水排放标准满足污水排入城镇下水道水质标准（GB/T319622015）B级标准及山东公用集团嘉祥水务有限公司污水进水水质要求表4-5 污水水质标准 单位 mg/L序号污染物最高允许排放浓度mg/L1COD4002BOD53503SS4004石油类155动植物油1006NH3-N352、噪声排放标准项目噪声排放执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类功能区标准，具体见表4-6表4-6 工业企业厂界环境噪声排放标准 单位：dB（A）声环境功能区类别昼间夜间260503、 废气排放标准废气执行恶臭污染物排放标准（GB 14554-93）中的2类标准，具体见表4-6。表4-6恶臭污染物排放标准（GB 14554-93）污染物有组织无组织排气筒高度（m）排放量（kg/h）最高容许浓度（mg/m3）厂界标准值（mg/m3）一次恶臭152000无量纲/20（无量纲）4、固废排放标准项目固体废物执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及修改单标准。总量控制指标根据山东省环境保护“十二五”规划（鲁政发201155号）、山东省“十二五”节能减排综合性工作实施方案（鲁政发201147号）和济宁市人民政府办公室关于印发济宁市“十二五”主要污染物排放总量控制实施方案的通知（济政办发201212号）等文件，嘉祥县对化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物4种主要污染物实行排放总量控制。结合本项目生产工艺及排污特点，确定本项目的总量控制指标为：化学需氧量0.097t/a、氨氮0.02t/a。五、建设项目工程分析一、生产工艺流程本项目利用山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻）现有厂房、仓库及办公场所，无土建施工工程，施工期主要为生产设备的安装调试，对环境影响极小。运营期污染源及污染物排放情况如下：（1）豆制品生产工艺流程图：蒸汽噪声、固体废物废水噪声黄豆浸泡磨浆过滤蒸煮包装入库拉膜成型烘干检验图5-1 豆制品生产工艺流程及排污节点图工艺简述：原料大豆经人工清理去杂后进入清洗浸泡池，浸泡6-7小时后，进入磨浆机打成浆液，豆渣自动分离，浆液进入煮浆锅中通过蒸汽进行蒸煮，然后浆液定期进入成型锅（成型锅内分为多个小格），浆液在成型锅内自然降温后成型结皮，浓缩液表面结皮后人工捞出、整形后成为腐竹的雏形，进入烘干房间烘干，检验成为成品腐竹，最后包装出厂。（1）清洗浸泡将原料黄豆人工倒入泡豆池中用清水进行浸泡，浸泡时间约6-7小时，主要目的使黄豆充分吸水膨胀，使黄豆中蛋白质能够最大限度溶解并提取出来，同时也对原料黄豆进行了简单清洗。浸泡好的黄豆采用风送送入磨浆机中进行磨豆制浆，泡豆水则通过泡豆池底部的阀门排出。（2）打浆分离工程采用三次研磨工艺，一次、二次研磨出的豆汁由管道送入打浆机中搅拌均匀后重新研磨，研磨时由磨浆机上方的加水口不断将新鲜水加入，当黄豆磨成极细的乳白色豆浆后，将三次研磨的豆浆经磨浆机配套设置的过滤装置进行一次过滤，之后通过管道流入煮浆锅。（3）蒸煮煮浆锅底部通过电厂提供的热蒸气进行间接加热，不接触豆浆，将豆浆煮开、煮透。（4）拉膜、成形、烘干煮好的豆浆通过泵机均匀泵入腐竹自动化生产流水线，通过电厂提供热蒸气进行间接加热（不接触豆浆），使豆浆温度保持在60-80。待豆浆结皮后即可起皮。起皮后进行自动化整形，然后进行烘干，烘干时间约为12小时。（5）包装入库干燥后的腐竹成品由人工按照不同规格进行称量包装后即可入库待售。二、主要污染工序1、废气本项目在蒸煮大豆的时候有蒸煮异味产生。2、废水本项目运营期废水主要为职工日常产生的生活污水和生产过程中产生的生产废水。污水中主要污染物为CODcr、SS、NH3-N等。3、固体废物本项目运营期固体废物主要为运营期固体废物主要有生活垃圾、废包装材料、大豆除杂废物、豆渣、不合格品等。4、噪声生产运营过程中的主要噪声源项目运行时磨浆机、水泵等，产生的噪声为机械性噪声。根据有关资料，主要噪声源强一览表见表5-1。 表5-1 主要设备噪声源强序号噪声源噪声特性声压级dB(A)1磨浆机连续852水泵连续80表5-2 本项目运营期污染物产生情况表类别排放源污染物名称治理措施废气蒸煮工序臭气浓度排风扇废水职工日常生活污水排入城市污水管网生产过程生产废水清洗浸泡黄豆废水设备（锅、桶）清洗水出售给养殖场蒸煮产生的废水固体废物生产过程大豆除杂废物、豆渣回收出售废包装回收出售不合格产品回收出售职工日常生活垃圾交环卫处理噪声生产设备噪声减振、隔声六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型污染源（编号）污染物名称处理前产生量及产生浓度处理后排放量及排放浓度大气污染物蒸煮工序臭气浓度车间安装排风扇恶臭污染物排放标准（GB 14554-93）中的2类标准水污染物设备清洗水和蒸煮滤浆27.3t/aCOD3000mg/ L0.082t/a出售给养殖场BOD5650mg/ L0.018t/aSS400mg/ L0.011t/a氨氮60mg/ L0.002t/a生活污水车间冲洗水和清洗浸泡水234.3t/aCOD416mg/ L0.097t/a经污水管网排入山东公用集团嘉祥水务有限公司处理BOD5336mg/ L0.079t/aSS386mg/ L0.09t/a氨氮74mg/ L0.02t/a固体废物办公生活生活垃圾0.75t/a0.75t/a生产车间豆渣7.5t/a7.5t/a废包装0.03t/a0.03t/a不合格产品0.01t/a0.01t/a除杂废物0.02t/a0.02t/a噪声生产设备噪声7090dB(A)50.452.9dB(A)主要生态影响(不够时可附另页)：运营期应加强对污染源的控制，合理运行环保措施，尽可能减少排污，项目产生的污染物通过采取合理的污染防治措施后，均达到排放标准，可有效保护生态环境，不会引起周围生态环境的明显改变、不会改变原有生态七、环境影响评价施工期环境影响简要分析：本项目利用山东省济宁市嘉祥县嘉祥村西1.5公里（嘉星热电厂北邻）现有厂房、仓库及办公场所，无土建施工工程，施工期主要为生产设备的安装调试，对环境影响极小。营运期环境影响分析：本项目对环境的主要污染影响有：废气、废水、噪声、废气及固废。1、大气环境影响分析本项目废气污染主要是大豆蒸煮过程中产生少量的蒸煮异味。加强车间通风，并在车间外和厂界加强绿化，减少蒸煮异味对车间职工和周围环境的影响。2、水环境影响分析（1）地表水环境影响分析项目产生的废水包括职工生活污水和生产废水。清洗浸泡用水根据企业提供资料，项目每天黄豆清洗浸泡水用量约为0.85m/d（255m/a），其中0.189m随产品进入下一道工序，则清洗浸泡产生的生产废水量为0.661m/d。蒸煮滤浆用水蒸煮滤浆用水量为0.4 m/d（120m/a），其中0.025m/d为豆渣带走，0.3m/d进入腐竹烘干工序，则蒸煮产生的废水量为0.075 m/d。设备清洗用水设备（锅、桶）清洗用水量为0.02m/d（6m/a），排水系数取0.8，则废水产生量为0.016m/d（4.8m/a）；车间冲洗用水车间冲洗用水量为0.15m/d（45m/a），排水系数取0.8，则废水产生量为0.12m/d（36m/a）。职工生活用水项目劳动定员5人，生活用水主要为洗漱用水，定额以60L/人d计，则职工生活用水为0.3m/d（90m/a），排水系数取0.8，职工生活污水为0.24m/d（72m/a）。其中设备（锅、桶）清洗水和蒸煮产生的废水量共为0.091m/d（27.3m/a），含有一定的营养元素，其废水中主要污染物浓度SS400mg/L、COD3000mg/L、氨氮60mg/L、BOD5650mg/L；其余生产废水（清洗浸泡黄豆废水和车间冲洗废水）产生量为0.781m/d（234.3m/a）。参考工业污染核算（中国环境科学出版社2007版）豆制品加工业综合废水产生情况，废水中主要污染物浓度SS400mg/L、COD660mg/L、氨氮85mg/L、BOD5350mg/L。表7-1 废水产生情况及处理措施一览表废水名称产生量主要污染因子预计浓度（mg/L）产生量（t/a）处理措施（m3/d）（m3/a）设备清洗水和蒸煮滤浆0.09127.3CODcr300123.34 出售给养殖场BOD5260106.90 SS20082.23 NH3-N3012.33 生活污水、车间冲洗水和清洗浸泡水0.781234.3COD416mg/ L0.097经污水管网排入山东公用集团嘉祥水务有限公司处理BOD5336mg/ L0.079SS386mg/ L0.09氨氮74mg/ L0.02生活污水、车间冲洗水和清洗浸泡水能够满足污水排入城镇下水道水质标准(GB/T 31962-2015)A级标准的要求，污水管网，由山东公用集团嘉祥水务有限公司处理集中处理。因此，经以上措施治理后本项目对水环境无影响。（2）地下水环境影响分析项目所在地不属于嘉祥县水源保护区范围内，但如果本项目运营后，所产生的生活污水、生活垃圾等随意堆放，被雨水冲刷下渗，将会对当地的地下水环境造成严重影响，因此本工程必须严格做好生活污水、生产废水、生产固废、生活垃圾的有组织收集及处理工作，以消除由于项目建设运营对所在地区地下水造成的环境负担。由区内地质环境条件可以看出，该区表层土主要为第四系孔隙潜水等，其渗透性较强，隔层、自净能力差，有利于地面水和大气降水的下渗。如果防治措施不当，将会对当地的地下水环境造成不良影响。因此环评建议企业应采取以下措施防治地下水污染：项目建成后产生的设备（锅、桶）清洗水和蒸煮产生的废水中含有一定的营养元素，企业出售给养殖场；其余生产废水（清洗浸泡黄豆废水和车间冲洗废水）和生活废水统一经污水处理设施处理达标后排入城市污水管网，不直接外排。因此，只要采取适当的防治措施（密闭管道输送、污水产生和暂存处的地面防渗）并加强管理，可消除生活污水对地下水的影响。生产车间地面采用水泥硬化处理，尤其是设备摆放区应采取防渗措施。生活垃圾严禁乱堆乱倒，应定点集中收集，收集装置需采用防渗材料。虽然植被的渗水能力受地形坡度、绿化形式、地面干躁状况、降雨量、降雨的急缓程度以及降雨时间长短等多种因素影响会产尘波动，但植被具有良好的拦蓄降水、涵养水源的作用却是无容置疑的。因此，可以采取提高厂区绿地覆盖率和改善植被质量等措施，通过提高原有裸地涵养水源的能力来减缓道路、建筑物内部地面硬化带来的影响。综上所述，根据项目当地水文地质条件分析，本项目地面硬化会影响地下水的补给量和涵养量，但由于本项目运营后区域绿化面积增加，从总体上来讲增加了地下水涵养量；主要的产污点生活污水化粪池、生活垃圾收集装置等均采取了防渗措施，因此，本项目的建设对所在地的地下水环境影响较小。3、噪声环境影响分析本项目为豆制品加工项目，主要产生噪声的设备有磨浆机等设备，一般噪声源强在7585dB（A）之间。项目噪声治理措施有：选用低噪声设备，设备全部安装在室内；对高噪声设备应在厂房内部建设单独的隔声间，房屋材料采用隔音材料，安装隔声门窗；对震动设备产生的噪声，采取加大减震基础，安装减震装置，设置减震沟；加强厂房密闭性，厂内各噪声源与厂界设置隔离带，在隔离带种树木花草，进行厂区绿化。1、噪声影响预测分析预测模式基准预测点噪声级叠加公式：式中：Lpe叠加后总声级，dB（A），Lpii声源至基准预测点的声级，dB（A），n噪声源数目。用上述公式计算出各噪声源至基准预测点的总声压级，然后以基准预测点的噪声强度为工程噪声源强。计算预测点的声级：式中：距声源处的A声级，dB； Lp(r0)参考位置r0处的A声级，dB； Adiv声波几何发散引起的A声级衰减量，dB，Adiv=20lg(r/r0)； Abar遮挡物引起的A声级衰减量dB； Aatm空气吸收引起的A声级衰减量dB； Agr地面效应引起的倍频带衰减量dB； Aexc附加A声级衰减量dB，Aexc =5lg(r-r0)。由上式可看出：在预测距离不太远时，声压级变化主要受声波扩张力的影响较明显；距离远时主要受大气吸收作用，声以波得方式在空气中传播时，若在一个大气压、空湿度为30%、且常温下的传播速度为344m/s，但在实际传播过程中，受其声波自身的扩张力以及空气分子的粘滞性构筑物隔声及热传导等引起的吸收，将会导致声波的衰减，声波衰减的大小，主要是声波的频率、空气的温度、湿度等有关，声波衰减常数见表7-2：表7-2 大气中噪声传播的衰减常数a值表 单位：dB(A)/m温度（）相对湿度（）频率（HZ）12525050010002000400030100.00090.00190.00350.00820.0260.088200.00060.00180.00370.00640.0140.044300.00040.00150.00380.00680.0120.032500.00030.00100.00330.00750.0130.025700.00020.00080.00270.00740.0140.025900.00020.00060.00240.00700.0150.02820100.00080.00150.00380.01200.0490.109200.00070.00150.00270.00620.0190.067300.00050.00140.00270.00510.0130.044500.0040.00120.00280.00500.0100.028700.00030.00100.00270.00540.0100.023900.00020.00080.00260.00560.0100.02110100.0