高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

细胞中的糖类和脂质 问题探讨 1 同质量的这些食物含有的热量一样吗 2 军训时没有吃早餐晕倒 你选何种食物才能尽快补充能量 为什么 思考 是不是甜的东西就一定是糖 是不是所有的糖都是甜的 你能说出一长串糖的名字吗 它是不是必须包括糖字 糖类是主要的能源物质 请同学们阅读课本p30 p31了解单糖 二糖和多糖的种类 分布及功能 一 细胞中的糖类 元素组成 c h o 种类 单糖 二糖 多糖 碳水化合物 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 植物细胞中 动物细胞中 组成rna的成分 组成dna的成分 主要的能源物质 提供能源 细胞中都有 已知核糖中c h o的比例为1 2 1 请推测化学式 你能根据核糖的化学式推测出脱氧核糖的化学式吗 单糖 二糖 多糖是怎样区分的 1 单糖 不能水解的糖 2 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 葡萄糖的化学式是c6h12o6 你能推测出麦芽糖的化学式吗 3 多糖 由许多的葡萄糖分子连接而成 构成它们的基本单位都是葡萄糖 单糖 二糖和多糖如何转化 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 水解 水解 合成 合成 思考 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需定量摄取 为什么 单糖 二糖和多糖如何转化 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 水解 水解 合成 合成 分布情况 1 动植物共有 核糖 脱氧核糖 葡萄糖2 动物特有 糖原 乳糖3 植物特有 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 功能 1 生命活动的主要能源物质 葡萄糖2 细胞中的储能物质 淀粉 糖原3 参与构成细胞的物质 核糖 脱氧核糖 纤维素 是否为还原性的糖 1 还原性糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 乳糖2 非还原性糖 淀粉 纤维素 蔗糖 糖原 吃糖多了会变胖 为什么 吃得过饱也很容易长胖 为什么 糖在人体内可以转化成脂肪 男性 标准体重 kg 身高 cm 105女性 标准体重 kg 身高 cm 100 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖 半乳糖 蔗糖 乳糖 植物细胞中 动物细胞中 组成rna的成分 组成dna的成分 主要的能源物质 提供能源 发芽的小麦等谷粒 甘蔗 甜菜中丰富 人和动物乳汁 种子 变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 动物肌肉组织 植物细胞中储存能量 支持保护细胞 动物细胞中储存能量 二糖 多糖 纤维素 淀粉 糖原 肝糖原 肌糖原 细胞中都有 二 细胞中的脂质 组成元素 主要是c h o 有些还含有n p化学性质 通常不溶于水 溶于有机溶剂种类 脂肪 磷脂 固醇 为什么说脂肪是细胞内良好的储能物质 脂肪中c h比例较多 完全氧化分解的氧气量比较多 释放的能量就比较多 1g糖原氧化分解释放出17kj的能量1g脂肪氧化分解释放出约39kj的能量 植物中有脂肪吗 不溶于水溶于有机溶剂 丙酮 氯仿 乙醚 动物的皮下 内脏器官 人和动物的脑 卵细胞 肝脏及大豆 储能物质保温缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜的重要成分 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对ca和p的吸收 小孩经常抱出去晒晒太阳的好处 胆固醇 维生素d 阳光 胆固醇 阳光 维生素d 胆固醇 阳光 胆固醇 阳光 多糖 蛋白质 核酸 单体 小分子 多聚体 大分子 三 生物大分子以碳链为骨架多糖 蛋白质 核酸等都是生物大分子 都是由许多基本的组成单位连接而成的 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 由许多单体连接成多聚体 碳是生命的核心元素 没有碳 就没有生命 小结 1 用水解法研究下列物质 水解产物不全是葡萄糖的是 a 淀粉b 糖原c 纤维素d 蔗糖2 植物体和动物体共有的糖是 a 葡萄糖b 麦芽糖c 乳糖d 蔗糖 d a 课堂巩固 3 苹果细胞中含量最丰富的多糖是 a 蔗糖 麦芽糖 淀粉 糖原 淀粉 纤维素 糖原 纤维素 c 4 下列功能不属于固醇的是 a 对人和动物生殖器官的发育 生殖细胞形成有促进作用b 促进小肠对钙和磷的吸收 参与血液中脂质的运输c 主要作用是氧化功能d 是构成细胞膜的重要成分 c 6 有人分析了一种有机物 发现含有c h o n等元素 该样品可能是 a 脂肪b 氨基酸c 核糖d 葡萄糖 b 课