优秀采购总结范文.docx

采购实训报告总结专 业：工商企业管理 年 级：2010级 班 级：一班 姓 名：姚琴 学 号：2010160144 实训报告目录一.前言 二.实训基本情况介绍三.采购任务1）采购量2）.采购方式3）.库存情况4）.供应商情况四.存在问题及建议前言实训的过程还历历在目，老师带着我们来到实训超市和超市负责人阿姨打了个招呼后，接下就是我们的采购访问和实地调查。这次让我在理论上对采购领域有了全新的认识，明白了作为一名在校学生一定要做到了学以致用，这次的实训我问的问题不多，但自己一直在仔细观察超市的具体情况。亲身感受了所学知识与实际的应用，理论与实际的相结合，让我大开眼界。这次的实习让我对采购有了全面的了解, 对相应的采购工作流程也有了大大的提高。为自己以后学习、找工作起到了指导作用，在短短的一个实训中让我初步从理性回到感性的重新认识，对于以后做人所应把握的方向也有所启发！在实训中自己学会了分析问题、解决问题的能力。以及如何使用不同的方法针对相应的问题进行处理。实训正文2012年10月9日这天，我们随同老师来到鄂州职业大学院济学院学生实训超市。我们按照老师布置的关于实训超市采购量，采购方式，库存情况，供应商情况等一些采购方面问题进行调查。在这个过程中，我们采取访问调查和实地考察相结合的方法进行调查。映入眼帘的是实训超市的食品区、生活用品区和饮料区三个区。在采购的过程中，超市阿姨好像怕我们知道什么秘密一样，总是给我们说的好像在敷衍着回答些问题。后来老师发现了这个现象，于是就和阿姨解释到我们是本部这边大三的学生，我们现在正在学习采购管理这门课程，相了解下超市关于采购方面的情况。这样后阿姨才放心了许多，其实阿姨这样的担心是很正常的。调查情况分析 (一)采购数量当我们问阿姨超市每个月的采购数量的时候，他说没有具体统计，只想和我么提及到每个月的采购金额在五万元左右。其实，在我认为，超市每个月的采购就这么多钱，那每个月下来的销售金额是多么大啊。在学生市场上，超市知道像军训、秋季学生运动会的时候就可以考虑将下个月的一起进行采购，这样采购数量增加的话，供应商也会有更多优惠折扣，这样会降低超市的采购。但是采购人员也不能只为争取数量折扣，以达到降低价格的目的时，这样可能导致存货过多，占用太多的库存。甚至发生待料、废料的情况。存货积压多，保管的费用愈大，待料、废料处理的损失愈高，显示采购人员的数量绩效愈差。 （二）采购方式调查中阿姨告诉我们超市是灵活运用自采和供应商送货上门，根据销售情况进行采购，进行采购前先付款给供应商。询价，比价，议价，招标，供应链，MRP，定价等都是一些现在很好的采购方式，超市应该要选择一种适合采购方式，采购的方式直接影响着超市的长远发展。（三）库存情况通过调查阿姨说超市没有库房，几乎没有库存。在摆架上发现王老吉的时候，以前8月份早已得知加多宝取代王老吉，在超市都很少见到王老吉，只有盒装的王老吉，可在超市却还有这么王老吉的影子。再是好多像洗发水、洗衣粉等产品的日期都比较晚。外加超市里面还有一间放着物品的 房间，我这位这就是库房吧。其实像超市做到零库存的话我认为存在着许多的弊端。比如：某天老师布置了项学习任务就是胶水，一个老师带了几个班，那么如果库存的话，学生跑得很累来到超市结果说没货了，那么来这里买东西的人绝对会 很生气，认为连这个也没有下次不到这里来买了，这无形之中降低了超市的声誉，他们的传递效应会减少这里的学生消费群体。库存要注重以销定进、勤进快销的管理方法。每逢节日、节气时，业务员必须提前充分做好节日、节气的货源供应，转换节气时要注意换季商品的处理。对库存量较大或滞销且不能退调的商品, 业务员要及时以书面形式报业务经理，并提出处理意见。超市管理人要时常要对商品的库存与销售进行分析，掌握市场动态与一般的销售规律，做到合理把握库存量。（四）供应商情况根据自己在超市的调查研究，架台上 供应商有许多 ：可可可乐、百事可乐、康师傅、今麦郎、五谷、北京、白象、华龙日清集、统一、和其正，加多宝。图表 1关于实训超市方便面的统计图 对供应商服务能力分析： 每个供应商提供送货上门的服务，这是每个企业都希望的，也是现在企业的一种趋势所在。超市是采取先付款再送货的方式，对于有的供应商是先预付部分款项。超市在验货时，如有质量问题，他们应该之前约定先再运输过程或产品质量出现问题可以无条件退货，并要求供应商赔偿相应的损失。如没有任何问题，而且在销售量猛增的同时，希望供应商能及时供货以填需求。阿姨提及出现过没有及时退货的供应商，只有这样才能和供应商长久的合作互利。 以最佳的成本选择最优的商品是采购者要考虑的目标，老师以前上课的时候和我们讲到对于供应商的筛选在510家超市的供应商确实太多。商品的质量是否符合消费者需要，需求过高或质量不合格都会给消费者带来不利。综合考虑供应商的商品价格、品牌效应、包装、价格、质量、服务进行彻底的分析和研究，再从中选出性价比较高的供应商。存在问题和个人建议在访问和实地考察了实训超的具体情况之后，超市所采购的物资是针对学生市场,所以采购的物资也是有限的。但我认为其中还存在着一些不足的地方，对于实训超市的采购情况，我有这些自己的看法建议：1，对所负责购买物料的行情变化及市场存货的多少要能从多方面去分析，并总结出一定的规律来，做到心中有数2，现在的客户很在乎结款方式，在我所了解的一般的客户会提出月结或货到付款，如果不能做到，则很难接受产品。但是实训超市的购买是先全额或部分金额。其实这个是存在客户与供应商中一个现实问题，如果你的产品是作为配套卖给客户，是一种长期合作的关系。那做月结是必须的，这是行业规则。假如你是像机器设备，一类的短期行为，那方式在你们自己定，一般是付部分款，其余货到后，多长时间再付，按合同。所以，要做长期合作的打算，就不要首先说：我们是款到发货的。这样很容易让采购反感：因为有钱哪里买不到东西？3，不论是招标、议价、比价、所有物品采购后皆应详细记录：日期、供应商名称、品名、规格型号、技术参数、数量、单价总价、同上比价表。但是实训超市在这点上没有做得完美，这样也是降低采购成本的途径。对于这些我还认为实训超市可以设一名采购助理去办 理。其实目前的实训超市从采购、销售、会计到管理全部是超市两个人我认为这是不好的，这样不利于超市的市场化的竞争。 4，怎样做好一个超市采购我认为很重要，采购好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。做好商品采购及其管理工作是超市能正常经营的前提条件之一。商品采购要做到以最恰当的时机、最优惠的价格，采购到最优质、最畅销的商品。5，还有就是实