花生种植技术.doc

花 生一、花生的营养成分花生含油量很高，一般粗脂肪含量在40%60%，花生油清香浓郁，纯正可口。不饱和脂肪酸占80%，富含对人体健康有重要价值的8种氨基酸，并含有植物固醇、磷脂等。长期食用对防止成年人胆固醇上升，婴幼儿亚油酸缺乏症，老年人白内障都有较好的效果，是一种优质食用油，同时花生副产品综合利用也很高。二、花生的生物学基础1、花生的生长发育（1）早熟花生全生育期100120天。（2）中熟花生全生育期130140天。（3）迟熟花生全生育期150180天。2、花生的一生分为五个时期（1）播种出苗期。需1215天，幼苗出土并展开第一片真叶达到50%时称为出苗期。具体条件：a、种子发芽的最低温度为1215. b、种子发芽的最适宜温度为2537. c、需要吸收相当于种子干重的50%水分。d、土壤疏松，水分适宜。（2）幼苗期。需3032天，从50%的种子出苗到50%的植株第一朵花开放为幼苗期。生育特点;a、是营养器官发育的重要时期。b、是侧芽发育成侧枝的高峰期。c、是根瘤菌发育形成时期。（3）开花下针期。需2530天，从50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为花针期。生育特点：a、是植株开花、下针迅速生长时期。b、是开花的高峰期。c、是40%的果针形成期。（4）结荚期。需2530天，从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。生育特点：a、果针发育成荚果。b、干物质积累达到60%。c、果重增长达到40%。（5）饱果成熟期。需3033天，从50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收获为饱果期。a、以生殖生长为主时期。b、营养生长基本停止。c、果重增加60%。3、发芽出苗过程（1）出苗。第一片真叶从子叶间伸出土面并展开时称出苗。（2）发芽出苗对环境条件的要求。a、水分：花生含蛋白质高，需吸收本身干重50%以上水分，才能发芽。土壤干燥发芽慢；土壤过湿，影响种子呼吸易烂种。b、温度。发芽的适宜温度在2530，温度高，发芽快；温度低于12，种子不能发芽；在15以下低温或过多水分，胚根受冻腐烂，注意选择适宜播期。c、氧气。花生萌发时，呼吸代谢旺盛，需氧气较多。氧气不足，影响发芽出苗；土壤板结、水分过多或播种过深，易引起种子窒息烂种，影响全苗壮苗。4、根的生长和根瘤（1）根的生长：花生属圆锥根系，苗期根系生长较快，出苗时主根长2030cm，并大量发生侧根和次生根。始花期主根可达50cm以上，根部分布宽达60cm以上。（2）根瘤的形成：a、根瘤的作用：根瘤菌能固定空气中的氮素养分，供花生生长发育的需要。据测定，花生需要的氮素有5080%是由根瘤菌提供的。b、根瘤菌的形成：花生出苗后，根系能分泌一种对根瘤菌具有吸引力的糖和酸类，使土壤内的根瘤菌聚集于根毛附近，从根毛尖端开始繁殖，并不断分泌带刺激性的物质，使根细胞不断分裂，逐渐形成根瘤。5、花生主茎与分枝的生长（1）主茎：花生主茎直立，一般有1525个节间。主茎高度是衡量花生生育状况的好坏，花生的高度一般控制在4050cm为宜。（2）分枝的发生：幼苗出土后，顶芽生长成主茎，着生在子叶内的侧芽长成对生的第一对侧枝，以后在主茎的第1、2片真叶的叶腋里，分别长出第三、四个侧枝。6、花生叶的生长花生主茎真叶一般在20片左右。14叶时出土较快，12天长一片叶；57天时出叶较慢，58天长出一片叶；816叶时出叶又渐加快，46天长一片叶；16叶以后各叶出土的速度明显变慢，810天长一片叶。7、花生的花和开花习性（1）花与花序：花生的花器由苞叶、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊五部分组成。在开花受精后迅速分裂、伸长，把子房推入土中，这一过程称为下针。（2）花芽分化：花生花芽分化从24片真叶时开始，一个花芽从分化到开花一般需要2025天，其分化过程为开始分化期、萼片形成期、花瓣及雌雄蕊形成期、花粉胚珠形成期四个阶段。8、果针的形态及其伸长花生开花受精后36天，形成肉眼可见的绿色子房柄，子房柄连同尖端的子房合称果针。受精的子房柄不断发育和伸长，46天后入土深度在35cm，深的达10cm，子房横卧发育成荚果。花生所开的花有30%60%不能形成果针，形成果针的只有2030%能结果。主要原因有三：一是花器发育不良；二是开花时气温不适宜，适宜开花的温度2328，低于18或高于35不能正常受精；三是开花时空气湿度低于50%，特别是夜间湿度低，果针伸长速度与空气湿度成正相关。9、荚果的形成（1）荚果发育过程：子房膨大到荚果成熟分为两个阶段。前一阶段为荚果膨大阶段。果针入土后2030天荚果可长到最大限度，此时荚果含水量高，含油分很少，无经济价值。后一阶段为荚果充实阶段。荚果干重迅速增长，含油量显著提高，入土后5060天，干重增长基本停止。（2）影响荚果发育的因素：花生开花后能形成饱满荚果只占10%左右。是因为花生开花在地上部而结果在地下部，荚果发育要求的条件具有很大的特殊性，主要条件是：黑暗。黑暗是子房膨大的基本条件，不能入土的果针只能不断伸长，而子房始终不能膨大；已入土的果针子房已开始膨大，但露土见光便停止发育，不能形成果荚。因此，在盛花期培土是提高结荚的主要措施。水分。适宜的土壤湿度有利于果针的伸长入土和子房膨大发育，干旱子房呈萎缩状态，失去生长能力而形成空壳；过湿则造成烂果。氧气。花生需要充足的氧气和疏松的土壤环境，如果土壤板结、湿度过大，荚果发育不良，秕果多，饱果少。温度。荚果发育的适宜温度在2533度，如果结果层地温低于18度，荚果发育停止，荚果发育的最高温度为3739。三、花生栽培技术1、整地（1）花生对土壤的要求：a、排水良好，松散，易碎的砂质土壤。b、含有适量的有机质土壤。c、忌连作，轮作周期一般23年。（2）花生整地要求：a、年前土壤翻耕冬凌。b、年后深耕细耙。c、土壤平整、疏松、细碎、湿润。2、播种（1）种子准备a、播前晒种。b、剥壳前选种。c、剥壳不能太早。d、挑选饱满的果仁作种。（3）播种期a、地膜播种3月中、下旬。b、露地播期4月中、下旬。（4）播种密度与方式a、两粒穴播。b、株、行距20cm25cm。c、亩穴1.1万1.2万。地膜花生高产栽培技术一、品种选择。早熟品种：中花4号、中花6号、天府11号 中熟品种：中花7号二、整地与施肥。1、整地要求：土壤疏松，土质沙性，无杂草。 作法：两犁两耙。 规格：厢宽4.5尺，沟深9寸1尺。2、施肥。亩施25%复合肥150斤或45%三元复合肥80斤作底肥。三、播期播量。1、播期。3月20日25日抢晴天播种。2、播量。中花4号、中花6号、天府11号品种亩播40斤，中花7号品种亩播50斤，每穴23粒，每亩800010000穴。四、除草及盖膜。1、除草。播种后用拉索250毫升或都尔50毫升或禾耐斯4包兑水100120斤均匀喷雾。为了提高除草的效果，应适当增加用水量。2、盖膜。施除草剂后要迅速盖好地膜，要求厢面周围用细土压实，以免大风把膜吹破。4月上旬待花生长至34寸高时开始破膜，用竹篙向每穴花生处挑破一小口即可。五、控制陡长。主要对生长旺盛的花生进行控制，一般要求花生的地上部分在4050公分，如果长势旺，在初花期用15%的多效唑50克兑水80斤喷雾，打药后如果效果不理想，可在盛花期用15%的多效唑80克兑水80斤喷雾。六、病虫害防治。一是防治地下害虫。每亩用米乐尔56斤，拌细土穴施。二是选用优良品种。减轻花生青枯病的发生。三是花生不能长期连作，要轮换茬。七、采收。6月中下旬当鲜果达到60%成熟时，迅速采摘出售湿花生，一般亩产鲜花生10001500斤，效益很高。老熟花生在7月中下旬采摘，做好后茬作物安排。八、花生的需肥特性和施肥。1、花生对三要素的需要量和吸收动态：据研究，亩生产200斤荚果需纯氮素10斤，磷素2斤，钾素4斤。花生在各生育阶段对N、P、K养分的吸收总的趋势是：两头少，中间多，即幼苗期和饱果成熟期少，开花下针期和结荚期多。2、花生的施肥技