还原藻油DHA和鱼油DHA的真相.doc

还原藻油DHA和鱼油DHA的真相221.0.218.*2楼解读 鱼油DHA及海藻油DHA中的两种有害成分豆蔻酸和月桂酸DHA、EPA、DPA简称3A的这些长链多烯不饱和脂肪酸，属于n-3族必需脂肪酸。它们除了对高脂血症患者有降低血脂的作用外，还结合到大脑细胞膜的磷脂中，改善大脑细胞膜的流动性和离子分布情况，使大脑细胞延伸更多的树突，促进细胞之间建立更多的供信息传递的突触，从而大脑的感觉、思维会变敏捷，记忆力会变强。DHA结合到视网膜的光杆细胞的膜磷脂中后，使光杆细胞对光的敏感性增强，眼睛的视敏度提高，表现为视觉灵敏，不易患近视。1993年10月1926日，联合国世界卫生组织专门在罗马召开人类营养方面的学术大会，根据各国的临床观察或动物科学实验结果，会议做出的关于人类营养中的脂肪和油脂的专家会商报告，强调了人类从孕前到整个孕期和产后，孕、母对脂肪特别是其中的必需脂肪酸的需求问题，n-6族脂肪酸与n-3族脂肪酸的适宜比值问题，指出长链多烯不饱和脂肪酸DHA的降低早产和低体重儿发生率的作用。预言如果这些资料进一步得到证实，指明尽早认识DHA有助于预防早产和妊高征的必要性。在强调母乳喂养的重要性的同时，对无法喂母乳的婴儿：早产儿要求每天随配方奶摄入的DHA，应保证40毫克/公斤体重的量，足孕儿每天应保证20毫克/公斤体重的量。该“会商报告”最后指出：这些长链多烯不饱和脂肪酸的最好的，唯一经得起时间考验的来源是母乳。除了母乳之外，“长链多烯不饱和脂肪酸的原料经检测包括有鸡蛋卵磷脂、鱼油、鱼油碎片。新的脂肪原料包括动物组织的磷脂、海藻和微生物的脂类。”但是强调“这些新的原料添加到婴儿配方奶之前，它们的安全性和作用应当得到充分的验证。”现在我国市场上的“海藻油DHA”属于来自新原料的产品，经有关权威检测部门的检测，发现其中含有对人体和动物都有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸，这些有害物质的含量高达22%,相当DHA含量的一半。鉴于以上WHO关于DHA来源的安全性的要求，结合国内外都已经证实了豆蔻酸、月桂酸对人体和动物有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜作用的情况，北京大学生命科学院 吴光耀教授向主管机构建议审批DHA保健品时，除了已经规定的酸价、过氧化值、汞、砷、铅、大肠菌落数、致病微生物的检测要求外，对于产品中未被剔除却明显有害人体的豆蔻酸、月桂酸制定限量标准，或起码规定产品包装瓶帖和说明书上，除了标明DHA的百分之含量外，同时标明豆蔻酸和月桂酸的百分之含量，以保护消费者的知情权，尊重和维护消费者的选择权。国家卫生部已经接到国内著名的50多位专家的一封联名信,此信件与海藻油DHA胶囊对孕妇与婴幼儿身心健康有关，这些专家有 联合国世界卫生组织母婴中心主任、北大医院名誉院长严仁英教授 北京大学生命科学院吴光耀教授 中国预防科学院陈春明老院长，中国疾病预防控制中心陈学存教授 中国儿童食品专业学会副理事长，国家儿童奶粉标准制定者刘冬生教授 国家水产品质量监督检验中心李小川主任 首都医科大学北京宣武医院老院长汪家瑞教授 我国DHA研究领域著名专家、中国优生优育协会胎教专业委员会主任委员刘泽伦教授等 在第二届全国DHA学术上大会上针对“海藻油DHA”胶囊中含有的有害脂肪酸（豆蔻酸和月桂酸）会导致升高胆固醇、破坏血管壁（血管硬化）的严重后果进行了发言，呼吁家长不要盲目轻信厂家的误导宣传以免上当受骗！海藻油DHA目前只是被获准作为某些食品的添加剂使用即仅在食品中添加极少量地使用。而不是独立地作为DHA来长期食用。这些问题在第二届全国DHA与临床保健关系学术大会上，得到全国著名专家、教授的公识。为了几代人的心脑血管健康，第二届全国DHA与临床保健关系学术大会上，由16位国内外知名教授联合签名，由国家水产品质量安全监督检验中心成文，向国家相关主观机构发函，建议对海藻油DHA保健品制定其中豆蔻酸的限量标准，和强制执行海藻油DHA保健品标示其中豆蔻酸含量，以保护消费者知情权。” 2011-1-20 14:01 回复221.0.218.*3楼有些“海藻油DHA”的厂商宣称鱼油里含有EPA会促进性早熟，此种说法纯属谬论。到目前为止，国家卫生部权威组织并没有相关的临床验证和文章来论述EPA会促进性早熟的观点。另外说EPA具有溶血作用，会造成婴幼儿出血，故意夸大EPA的副作用，实际上这是厂家为了宣传自己的产品有意在误导消费者。EPA确实有溶解血栓，降低高血压、高血脂的作用，但是这样的EPA要达到一个什么样的含量，厂商却只字不提，因为目前尚无单纯的只含 EPA的*或保健品，它和DHA同在，按不同用途占有不同的比例。所以说，以上对补充鱼油DHA的谬论完全是厂商利用消费者对医学知识的不了解来误导消费者。如果说鱼油真的有问题，那么首先大家就不用再吃鱼吗？事实上千百年来，我们都知道鱼是好东西，大家都认为吃鱼可以补脑，至于作为特殊群体的孕妇该如何选择，大家已经很明确了。 富含在海藻油和椰子油中的豆蔻酸，能升高血胆固醇和引起动脉硬化的情况，多年来早被世界医学界所证实。现在，无论欧美还是日本这些发达国家，它们的孕妇和婴幼儿补充的DHA都是来自鱼油DHA，而不是海藻DHA胶囊！中国家长要提高警惕了！海藻油DHA胶囊在这些国家是绝对不受欢迎的！却跑到中国来大吹特吹，这到底是为什么？它是利用中国人无知呢？还是别有用心！要知道，日本海周围到处都是海藻群（类似海带、紫菜的海生藻类），要真是宝贝的话，日本的孕妇与婴幼儿为何不吃呢？ 在我国，鱼油DHA在2000年获得卫生部批准作为营养强化剂用于婴儿配方奶粉中。2007年，卫生部将来源于金枪鱼油的DHA应用范围，拓宽到婴儿配方食品、较大婴儿及幼儿配方食品、儿童配方奶粉以及学龄前儿童谷类食品中，添加量不超过总脂肪酸的0.5%。今年3月颁布的食品安全国家标准中进一步规定，婴儿配方食品中EPA的含量不超过DHA的含量即可，这一规定与Codex(国际食品法典)的婴儿食品标准完全一致。 可见，鱼油在儿童食品中的应用，我国已经有明确的品质规范和国家标准。消费者购买和食用时应坚持选择品牌可信、符合国家标准的鱼油产品，把好安全的“第一道关”。以下是DHA的一些小常识 EPA的作用： EPA是3多不饱和脂肪酸在人体内自然转化的产物。其转化过程是3多不饱和脂肪酸DHAEPA二十碳烷酸。二十碳烷酸在人体内起免疫调节与炎症反应调节的重要作用，是人体免疫力高低的重要因素。如人体内缺乏EPA，二十碳烷酸的合成就会受到障碍，人体的免疫力减弱。 具可靠消息得知早在2年前(2006年)中国优生优育协会就已经停止了对智灵通海藻油DHA的推荐。关于海藻油DHA中富含的豆蔻酸和月桂酸对人体的危害性-具有很强的升高血胆固醇和破坏血管内膜的作用，已是被国内外医学界所证实并公开发表在医学学术期刊上的。也是被国内许多医学专家教授所关注的问题。2005年12月20日中国人口报四版报道的全国DHA与临床保健关系学术会议上，来自国内10所医科大学的16位教授建议国家主管部门对海藻油DHA产品限制其中的豆蔻酸含量，和要求产品包装标明其中豆蔻酸含量。海藻油DHA宣称得到美国FDA的安全认证是虚假宣传，美国FDA从未对任何海藻油DHA做过认证，至今厂商拿不出认证书。一些厂商宣称的海藻油DHA是生物工程方法生产的，实际生物工程就是基因工程，为了躲避