七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收课件1 新人教版.ppt

第二节消化和吸收 第四单元第二章人体的营养 变碎 变湿润 牙的切碎舌的推动 搅拌 唾液 食物进入口腔后 经过咀嚼 会发生怎样的变化呢 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是什么 淀粉有甜味吗 提示 1 淀粉是馒头的主要成分 淀粉是没有甜味的 淀粉分解形成的麦芽糖是有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 探究实验 提出问题 制定计划 表达和交流 分析结果得出结论 聪明的你们得出的结论是什么呢 作出假设 实施计划 馒头在口腔中的变化 细嚼馒头有甜味 1 提出问题 馒头在口腔中变甜是否与牙齿的咀嚼 舌的搅拌及唾液的分泌都有关 2 做出假设 馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌及唾液的分泌都有关 淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘不变色 小知识 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 3 制定计划 实验中有几组对照实验 变量是什么 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 进行对照 找变量 1 2 3 4 4 实施计划注意事项 1 取唾液 用凉开水漱口 略微张开嘴 用舌尖抵在下颌门齿的下方 将下颌搁在小烧杯口上约3分钟 使唾液缓缓流入小烧杯中 收集唾液并稀释 作为口腔液备用 2 滴碘液 将3支试管放入37 温水中5分钟后再滴加碘液 3 处理馒头取唾液装试管放水中滴碘液细观察 请同学们自己动手吧 制取馒头碎屑 这样来做 取唾液 清洁口腔 尽可能使取出的唾液里淀粉酶含量较纯 这样有利于排除实验干扰因素 取唾液前为什么要用凉开水漱口 2毫升唾液馒头碎屑搅拌 2毫升清水馒头碎屑搅拌 2毫升唾液馒头小块不搅拌 1 3 2 37 水浴10 15分钟 唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间 放入37 左右的温水中5 10分钟 试管为什么要放入37 左右的温水中 思考 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 37 唾液淀粉酶的催化能力最强 滴加碘液 注意 待试管冷却之后滴加 各加2滴碘液 摇匀 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 思考 滴加碘液前 滴加碘液后 观察现象 观察实验现象 实验结果 1馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 唾液淀粉酶 实验结果 不变色 变色 部分变色 1号管内颜色最浅 2号管内颜色最深 3号管内颜色比1号管深 比2号管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 不变蓝 变蓝 不变蓝 现象及结论 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是什么 淀粉有甜味吗 麦芽糖 有甜味 淀粉 无甜味 口腔 唾液淀粉酶 淀粉分解成麦芽糖麦芽糖还需进一步分解蛋白质 脂肪不分解 口腔初步消化作用 口腔中 1 用什么来模拟牙齿和舌的作用 2 纯净的唾液如何获得 3 实验所需温度为多少 检验的试剂是什么 为什么选择此温度和试剂 4 三个试管两两相比变量是什么 对比的目的又是什么 1 根据探究实验一 二 三的实验现象可以分析得出 馒头变甜与 和 有关 唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌头的搅拌 2 吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢 麦芽糖 3 到底是什么物质使馒头发生了成分的改变 唾液淀粉酶 考考你 我的收获 第一课时 一 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化方式 物理性消化和化学性消化 二 食物的消化 淀粉 麦芽糖 口口腔腔 口腔 1 吃饭要细嚼慢咽 2 不要把饭和汤混在一起吃 3 不要边吃饭边喝饮料酒水 4 饭凉了要加热再吃 生活温馨提示 1 有甜味儿 没有甜味儿 淀粉 麦芽糖 练一练 2 遇碘液变蓝 不变蓝色 4 糖类物质尝起来是否都是甜的 不是 淀粉 麦芽糖 3 在口腔里馒头里的淀粉在的作用下变成麦芽糖 唾液淀粉酶