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第3章细胞的基本结构 细胞膜 系统的边界 细胞器 系统内的分工合作 第1 2节 第五课时 1 细胞膜的结构和功能2 主要细胞器的结构和功能3 实验 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 考点一细胞膜的成分和功能 回扣教材 细胞是最基本的生命系统 其边界是 一 细胞膜的成分及制备1 细胞膜的成分 1 主要成分是 另外还有少量的 2 细胞膜成分中含量最多的是 该成分含量最丰富的元素是 细胞膜 磷脂和蛋白质 糖类 磷脂 p 3 与细胞膜功能复杂程度有关的是 2 细胞膜的制备 1 选材 哺乳动物 2 原理 红细胞放入清水中 水会进入红细胞 导致红细胞 使 从而得到细胞膜 3 过程 将红细胞稀释液制成 在 下观察 在盖玻片一侧滴加 另一侧用吸水纸吸引 蛋白质 成熟红细胞 破裂 细胞内的物质流出来 临时装片 高倍镜 一滴蒸馏水 红细胞凹陷消失 最后导致 利用差速离心法 获得 细胞膜 二 细胞膜的功能1 将细胞与 分隔开 保障了细胞内部环境的 2 控制物质进出细胞 1 细胞需要的 进入细胞 2 细胞产生的 和 排到细胞外 3 细胞膜的控制作用是相对的 体积增大 细胞破裂 内容物流出 较纯的 外界环境 相对稳定 营养物质 抗体 激素 废物 3 进行细胞间的信息交流 1 细胞间的信息交流 大多与细胞膜的 有关 2 细胞间信息交流的方式 通过细胞分泌的 间接传递信息 通过相邻两细胞的 直接接触传递信息 通过相邻两细胞间形成 进行信息交流 三 植物细胞壁的成分和作用1 化学成分 主要是 2 作用 结构和功能 化学物质 细胞膜 通道 纤维素和果胶 支持和保护 知识拓展 1 细胞膜的成分 2 细胞膜的功能 1 将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境隔开 保障了细胞内环境的相对稳定 2 控制物质进出细胞包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面 如图所示 3 进行细胞间的信息交流细胞间信息交流主要有三种方式 通过体液的作用来完成的间接交流内分泌细胞激素体液靶细胞受体靶细胞 即激素 靶细胞 相邻细胞间直接接触 通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞 即细胞与细胞 如精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通 通过携带信息的物质来交流信息 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接 进行细胞间的信息交流 总结提升 各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关 功能越复杂的膜 其蛋白质含量和种类越多 糖蛋白 也叫糖被 有保护和润滑作用 还与细胞识别作用有密切关系 细胞膜的组成元素有c h o n p 能否通过细胞膜 并不全取决于分子的大小 而是根据细胞生命活动是否需要 如木糖分子比葡萄糖分子小 但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖 典例精析 例1 2012北京 细胞中不能合成atp的部位是 a 线粒体的内膜b 叶绿体中进行光反应的膜结构c 内质网的膜d 蓝藻 蓝细菌 中进行光反应的膜结构 c 解析 考查细胞的结构和功能 理解能力 线粒体的内膜是有氧呼吸第三阶段的场所 产生大量的atp 光合作用的光反应 能够利用光能 合成atp 内质网是有机物的合成场所 往往消耗atp 不能合成atp 例2 2012广东 有关生物膜结构与功能的叙述 正确的是 a 膜载体蛋白的合成不需要atpb 葡萄糖跨膜运输不需要载体蛋白c 线粒体外膜与内膜的主要功能不同d 变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同 解析 任何蛋白质的合成都需要atp提供能量 葡萄糖的跨膜运输方式为主动运输或协助扩散 都需要载体蛋白 几乎所有的生物膜的基本结构都是蛋白质和磷脂 c 例3 根据图解回答下列问题 1 图中反映的是细胞膜的 功能 2 若图中甲表示的是发出信号的细胞 则乙表示的是 细胞 3 若图中1表示与膜结合的信号分子 则2表示 细胞膜上的 其化学本质是 信息交流 靶 靶 受体 蛋白质 解析 细胞膜的功能之一是进行细胞间的信息交流 细胞间信息交流的方式多种多样 本题图解表示相邻两个细胞的细胞膜接触 信息从一个细胞传递给另一个细胞 图中甲表示发出信号的细胞 1表示与膜结合的信号分子 乙表示接受信号的细胞 即靶细胞 2是受体 其化学本质是蛋白质 通常为糖蛋白 方法归纳 在细胞间的信息交流中 接受信息分子的细胞称为靶细胞 当发出信号的细胞要把信息传给下一个细胞时 通过结合在细胞膜上的信号分子把该信息传递下去 与下一个细胞膜上的特异的受体结合 从而实现了信号的传递 如精子和卵细胞的结合就是通过这种方式进行的 考点二细胞器的结构与功能 回扣教材 有氧呼吸 双层膜 真核生物 光合作用 养料制造车间 能量 双层膜 绿色植物 合成和加工 单层 动 植物 细胞内环境 植物细胞保持坚挺 液泡膜 细胞液 植物 加工 分类和包装 发送站 单 动 植物 水解酶 消化车间 单层 动 植物 蛋白质 生产蛋白质 内质网 细胞质基质 蛋白质 rna 动 植物 有丝分裂 中心粒 动物 低等 知识拓展 植物细胞特有的细胞结构有 细胞壁 叶绿体 液泡 其中一定具有的是细胞壁 能产生水的细胞结构有 线粒体 叶绿体 核糖体 高尔基体 细胞核 复制 转录时 与分泌蛋白合成和分泌相关的细胞结构有 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 囊泡和细胞膜 产生atp的细胞结构有 细胞质基质 线粒体 叶绿体 具有双层膜的细胞结构有 细胞核 线粒体 叶绿体 典例精析 例4 2012全国 下列关于叶绿体和线粒体的叙述 正确的是 a 线粒体和叶绿体均含有少量的dnab 叶绿体在光下和黑暗中均能合成atpc 细胞生命活动所需的atp均来自线粒体d 线粒体基质和叶绿体基质所含酶的种类相同 a 解析 线粒体和叶绿体的基质中都含少量的dna和rna a正确 叶绿体是光合作用的细胞器 在光合作用的光反应阶段产生atp 暗反应消耗atp b错误 细胞生命活动所需的atp由细胞呼吸产生 真核生物有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中 第二 三阶段的场所是线粒体 c错误 酶具有专一性 不同的生命活动所进行的化学反应不同 所需的酶不同 叶绿体和线粒体基质中所含酶不同 d错误 例5 2012上海 下图为某细胞结构的电镜照片 与图中箭头所指 小点 结构形成有关的是 a 核仁b 中心体c 叶绿体d 溶酶体 a 解析 从图中可以看出 图中箭头所指 小点 为核糖体 而核仁与rrna的合成及核糖体的形成有关 例6 2012江苏 下列关于真核细胞结构的叙述 错误的是 a 细胞器在细胞质中的分布与细胞的功能相适应b 线粒体是细胞内物质氧化和能量转换的主要场所c 由rrna和蛋白质组成的核糖体具有特定空间结构d 高尔基体是细胞内蛋白质合成 加工和运输的场所 d 解析 蛋白质的合成在核糖体上 而不是高尔基体 d错误 细胞器有不同的功能 它们的分布与细胞的功能相适应 a正确 线粒体是有氧呼吸的主要场所 b正确 核糖体是合成蛋白质的细胞器 它具有特定的空间结构 c正确 考点三用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 知识拓展 一 实验原理 1 叶肉细胞中的叶绿体 呈绿色 扁平的椭球形或球形 散布于细胞质中 可以在高倍显微镜下观察它的形态 2 线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中 健那绿染液能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色 通过染色 可以在高倍显微镜下观察到处于生活状态的线粒体的形态有短棒状 圆球状 线形 哑铃形等 二 实验过程 1 观察叶绿体制作藓类叶片临时装片 低倍镜下找到叶片细胞 高倍镜下观察 2 观察线粒体取材 染色 制片 低倍镜下找到口腔上皮细胞 高倍镜下观察 三 实验目的使用高倍显微镜观察叶绿体 线粒体的形态和分布 四 实验流程1 观察叶绿体实验取材 取一片在光下培养一段时间的新鲜黑藻 制片 用镊子夹取一片幼嫩的小叶 放在载玻片的水滴中 盖上盖玻片 注意要始终保持有水状态 观察 低倍镜下 找到叶片细胞 移到视野中央 高倍镜观察 绘图 用铅笔画一个叶片细胞 画清楚叶绿体的形态和分布情况 2 观察线粒体实验取材制片 洁净的载玻片中央滴一滴健那绿染液 用消毒牙签在漱净的口腔内侧壁上轻轻地刮几下 把牙签上附有碎屑的一端 在染液中涂抹几下 盖上盖玻片观察 低倍镜下找到口腔上皮细胞移到视野中央 高倍镜观察 绘图 用铅笔绘出口腔上皮细胞中线粒体的形态分布 五 用显微镜观察线粒体和叶绿体的实验的注意事项1 用高倍镜观察线粒体和叶绿体的形态和分布 但不能观察线粒体和叶绿体的结构 亚显微结构 观察叶绿体的方法步骤中不需染色 而观察线粒体的操作中需要染色 2 实验过程中细胞是活的 临时装片中的叶片要随时保持有水状态 以免影响细胞的活性 3 实验材料的选择应以取材方便 制片简单 观察效果好为原则 由于藓类植物的叶片薄而小 叶绿体清楚 可取整个小叶制片 是观察叶绿体实验材料的首选对象 含线粒体但颜色鲜艳的植物叶片 不能用于观察线粒体 因为其原有的颜色会遮盖健那绿染色后的颜色变化 影响观察 总结提升 牙签一定要消毒 防止牙签上其他微生物对本实验的影响 实验前必须漱口 以免口腔食物残渣对本实验的影响 制装片时还要在载玻片上滴一滴0 9 的nacl溶液 典例精析 例7 用显微镜观察叶绿体和线粒体 请回答 1 制作菠菜叶的临时装片时 应取菠菜叶的 表皮并稍带些叶肉的作为观察对象 因为该细胞内的叶绿体的体积较 数目 高倍镜下可观察到叶绿体呈 分布在 中 观察一段时间 可以发现叶绿体在细胞中是移动还是静止的 2 如果先用高倍镜观察 可能会出现什么情况 下 大 较少 扁平的椭球形或球形 细胞质 移动 可能会找不到观察对象 还可能会出现高倍镜镜头压破玻片 损坏镜头的现象 3 观察线粒体时所用的染料名称是 染色后可以使线粒体呈 色 而细胞质呈 色 染色后30分钟 细胞还能保持活性吗 健那绿染液 解析 用显微镜观察叶绿体和线粒体时应选用细胞内叶绿体和线粒体体积均较大的生物组织作为实验材料 通常选用菠菜叶 由于叶肉细胞处于生活状态 故叶绿体在细胞中是移动的 健那绿染液是活体染色剂 线粒体被染成蓝绿色后细胞仍能保持活性 蓝绿 无 能保持活性 方法归纳 普通显微镜能够观察的材料 必须是薄的 近乎透明的 观察叶绿体时选择藓类叶 是因为藓类属于低等植物 叶片又是绿色的单层细胞 不需加工即可进行观察 在制作装片和镜检时 临时装片中的材料要随时保持有水状态 以保证细胞器的正常形态并能悬浮在细胞质基质中 否则 细胞失水收缩 将影响细胞器形态的观察 课时练习五一 选择题 每小题只有一个正确选项 1 下列关于动物细胞生物膜的叙述 正确的是 a 细胞膜 核膜 细胞器膜成分和结构相同 功能密切配合b 细胞内产生atp的过程均在生物膜上进行c 生物膜的特定功能主要是由相应基因控制的膜蛋白决定的d 磷脂是生物膜的主要成分 也是线粒体 中心体等有膜结构的主要成分 c 解析 细胞膜 核膜 细胞器膜成分和结构相似 而不是相同 细胞内产生atp的过程不都在生物膜上进行 有一部分在细胞质基质和线粒体基质中生成 构成细胞膜的脂质主要是磷脂及胆固醇 磷脂是生物膜的主要成分 也是线粒体 叶绿体等有膜结构的主要成分 中心体不具有膜结构 2 下图是真核细胞的细胞膜的亚显微结构模式图 表示物质 下列有关说法错误的是 a 在细胞膜上都不是静止的b 细胞识别与物质 有关c 在细胞膜上的分布是不均匀的d 的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍 d 解析 图中 分别表示糖蛋白 细胞膜上蛋白质 磷脂 此三者在细胞膜上都不是完全静止的 a对 细胞识别与糖蛋白有关 b对 蛋白质在细胞膜上的分布有多种形式 是不均匀的 c对 该细胞所有的膜面积还包括各种细胞器膜面积 而 的单分子层面积只约等于细胞膜面积的两倍 3 下列有关各种细胞器的描述 不正确的是 a 内质网是一种网状结构 是细胞内蛋白质合成和加工 以及脂质合成的 车间 b 高尔基体由扁平囊和小泡构成 是细胞分泌物加工 分类和包装的场所 车间 及 发送站 c 液泡是一种单层膜的细胞器 其内含叶绿素 花青素等色素d 中心体是一种无膜结构的细胞器 存在于动物和某些低等植物的细胞里 c 解析 叶绿素存在于叶绿体的类囊体薄膜上 液泡中没有 c错 4 细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 细胞产生的代谢产物排出细胞 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞a b c d a 5 2012海南 关于细胞中细胞器的叙述 错误的是 a 大肠杆菌无线粒体 有核糖体b 水稻叶肉细胞有叶绿体 也有液泡c 酵母菌有线粒体 也有叶绿体d 小鼠肝细胞有线粒体 也有内质网 c 解析 大肠杆菌是原核生物 只有核糖体这一种细胞器 没有线粒体 a正确 水稻叶肉细胞是成熟的植物细胞 含有叶绿体 液泡 b正确 酵母菌属于真菌 是真核生物 代谢类型为异养兼性厌氧 有线粒体但没有叶绿体 c错误 小鼠肝细胞为动物细胞 具有线粒体和内质网 d正确 6 根据细胞的功能推测 下列叙述中错误的是 a 心肌细胞比唾液腺细胞具有更多的线粒体b 胰腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体c 汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体d 生命活动旺盛的细胞比衰老的细胞具有更多的线粒体 c 解析 肠腺细胞分泌肠液 肠液中的消化酶是蛋白质 胰腺细胞要不断地合成和分泌蛋白质 所以应该具有较多的高尔基体 汗液的主要成分为水和无机盐 所以汗液的分泌不需高尔基体和核糖体的参与 故c错 7 下列关于细胞的叙述中 正确的项数是 没有叶绿体的细胞一定是动物细胞 没有大液泡的细胞一定是动物细胞 有细胞壁的细胞一定不是动物细胞 有中心体的细胞一定不是植物细胞 有线粒体的细胞一定是真核细胞 能进行光合作用的细胞一定能进行呼吸作用a 2b 3c 4d 5 b 解析 没有叶绿体的细胞也有可能是原核细胞或植物非光合部位细胞 错 只有成熟植物细胞具有大液泡 错 低等植物细胞也具有中心体 错 综上所述 答案选b 8 下表是关于各种细胞器的结构和功能的比较 其中正确的是 d 9 在观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布 植物根尖细胞的有丝分裂和花生子叶脂肪的鉴定三个实验中 下列哪一项是它们的共同点 a 实验全过程都要使实验对象保持活性b 适当提高温度将使实验结果更加明显c 都需要对实验材料进行染色d 都要使用高倍显微镜观察 d 10 下列有关说法 不正确的是 a 磷脂 dna rna atp都含c h o n p五种化学元素b 在光学显微镜下用叶肉细胞观察细胞质流动时 适当增加光照强度可使流动速度加快c 细胞分化有利于提高多细胞生物进行各种生理功能的效率d 线粒体内膜蛋白质和脂质的比例小于外膜 d 解析 线粒体内膜向内突起形成嵴 增大了膜面积 且内膜上有多种参加生化反应的酶 因此其上蛋白质和脂质比例应大于外膜 d错误 11 下面是一组有关细胞膜的成分 结构和功能的叙述 能够合理体现结构决定功能的逻辑关系的一组是 细胞膜具有一定的流动性 细胞膜主要由磷脂和蛋白质分子组成 细胞膜具有选择透过性 细胞膜的基本支架是双层磷脂 它和膜上大多数的蛋白质分子都是可以运动的 主动运输得以正常进行a b c d b 解析 成分及成分组成方式决定结构特点 结构特点决定功能特点 才能使主动运输的功能得以实现 二 非选择题12 如图甲所示为物质出入细胞膜的示意图 乙所示为出入方式与浓度的关系 请据图回答 1 动物细胞吸水膨胀时b的厚度变小 这说明b具有 2 在a e的五种过程中 代表被动运输的是 可用图乙中 表示的为a e中的 3 物质通过细胞膜与膜的流动性有密切关系 为了探究温度对膜的流动性的影响 有人做了下述实验 分别用红色和绿色荧光剂标记人和鼠细胞膜上的蛋白质 然后让两个细胞在37 条件下融合并培养 40分钟后 融合的细胞膜上红色和绿色的荧光均匀相间分布 一定的流动性 b c d a e 有人认为该实验不
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