高中生物 专题活动 检测生物组织中的油脂课件 浙科版必修1.ppt

活动 检测生物组织中的油脂 一 活动原理 各种生物组织和细胞中 有机化合物含量各不相同 对于某些有机化合物 可以使用指示剂染色后在显微镜下进行检查 苏丹 染液能使细胞中的油脂呈橙黄色 二 活动过程1 制片 切片 将花生种子子叶切成1 2mm厚的薄片 置于载玻片中央 2 染色 用吸水纸吸去材料表面的水 将苏丹 染液滴在切片上 静置2 3min 使切片染色 用吸水纸吸去多余的染料 再在切片上滴加1 2滴50 的乙醇溶液 洗去多余的染料 3 制片 用吸水纸吸去乙醇溶液 再在切片上滴加1 2滴水 盖上盖玻片 制成临时装片 4 观察 先在低倍镜下找到已染色的材料 移动装片 将切片最薄的部分移到视野中心 转动转换器 换上高倍显微镜 观察被染成橙黄色的脂肪颗粒 三 结论 油脂颗粒被苏丹 染成橙黄色 证明花生种子 子叶 中有油脂存在 四 注意事项1 活动用的花生种子 必须提前浸泡3 4h 浸泡时间过短 不易切成片 浸泡时间过长 组织太软 切下的薄片不易成形 2 用50 的乙醇溶液 可洗去多余的染料 避免多余的染料影响实验的观察 3 花生子叶切片一定要薄 最好只有一层细胞 切片较厚则观察不到油脂颗粒 实战演练 专项提能 小试牛刀 1 2012 嘉兴南湖区高二检测 下列可用于油脂检测的实验材料是 a 苹果b 梨c 卵白d 花生种子解析 选d 与其他几种材料相比 花生种子含油脂最多 是检测油脂的好材料 2 在 检测生物组织中的油脂 的活动中 用到50 的乙醇溶液 其作用是 a 消毒b 作为染色辅助剂c 便于观察d 洗去切片的浮色解析 选d 染液染色时间不能太长 利用相似相溶原理 用50 的乙醇溶解苏丹 洗去多余的浮色 3 在 检测生物组织中的油脂 的活动中 显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在 a 只在细胞内b 只在细胞间c 主要在细胞内d 主要在细胞间解析 选c 油脂分布在细胞内 但在徒手切片时 难免将一部分细胞切破 细胞内的油脂颗粒释放到细胞外 4 某学生在显微镜下观察花生子叶的切片 当转动细准焦螺旋时 有一部分细胞看得清晰 另一部分细胞较模糊 这是由于 a 反光镜未调节好b 标本切得厚薄不均c 细准焦螺旋未调节好d 显微镜物镜损坏 解析 选b 在光学显微镜下同一视野内观察到的清晰的标本的像 是光线完全穿透标本形成的 当标本切片厚薄不均时 薄的地方光线能穿透 厚的地方光线不能穿透 这样就会造成一部分细胞清晰 另一部分细胞模糊 5 浙江千岛湖镇的山核桃是我国特有的 稀少的木本油料和干果 山核桃仁是油脂检测的好材料 那么其细胞中含量最多的化合物是 a 油脂b 纤维素c 淀粉d 水解析 选d 山核桃仁含油脂较高 但任何活细胞内含量最多的化合物仍然是水分 6 回答下列有关 活动 检测生物组织中的油脂 的问题 1 为检测组织内有油脂的存在 常将 填材料名称 徒手切成薄片 经压片法将其压碎后 滴加2滴 3 5分钟后 进行显微镜检查 可见到在细胞内有染成橙黄色的油脂滴 2 苏丹 染液中含有酒精成分 在该活动中 实验材料滴加染液后的时间不能过长 否则将不能观察到油脂滴 其原因是 解析 1 蚕豆或菜豆种子含油脂也很多 可以用来做检测油脂的材料 检测用的染色剂是苏丹 染液 在高倍显微镜下会观察到染成橙黄色的油脂颗粒 2 材料不能染色时间太长 因为时间长了 苏丹 染液中的酒精成分